Miten ruokaa hyödyllinen maitosuklaa

Hieman historiaa

Noin 16-luvulla espanjalaisten kokit keksitty suklaa resepti, joka pidetään luottamuksellisina. Mutta kuten tiedätte, kaikki salaiset ennemmin tai myöhemmin tulee ilmeiseksi. 17-luvulla Ranskan onnistui silti selvittää teknologian valmistelun herkullisia herkkuja, ja sen jälkeen alkoi valmistautua suklaata Lontoossa, Amsterdamissa, Pariisissa ja monissa muissa Euroopan maissa. Vuonna 1700 Englannissa, opimme tekemään maitosuklaa, ei vähemmän maukkaita ja terveellisiä.

Kuitenkin sen hinta oli liian korkea, joten on kallis herkku herkullinen jälkiruoka, joka oli varaa vain rikkaita. Laajentaa kulutuksen, 19th century perustettiin yhtenäisen hinnoittelun tuonnista kaakaopapuja määrän sakon. Mikä tekee suklaa tuli saataville ja suosittuja. In 1847 Englanti yhtiö esitteli markkinoille resepti suklaata laatat. Pian suklaa lasite ilmestyi keksit, pikkuleivät ja makeiset.

Vuonna 21. vuosisadalla, suklaa maitoa tuottaa suuressa mittakaavassa. Ilman tätä jälkiruoka, emme voi kuvitella elämäänsä. On hienoa kohottavaa ja edullisia vaikutuksia sydämen järjestelmään. Siksi on rakastettu alaikäisten lisäksi myös aikuisia. Ruoanlaitossa, se on yleensä käytetään erilaisia leivonnaisia, usein hän jopa siirtyy pääruokaa ja kastikkeet (esim meksikolainen kastike "myyrä").

Jos olet tekemässä romanttinen fondue astia, se on parasta käyttää suklaalevy sisältää vähintään 50% kaakaota, ääritapauksessa sopiva maitosuklaata. Tärkeintä ei ole ylikuumenemisen sytytys se, muuten se maku karvas ja kovettunut. Yksinkertaisin ja helppo tapa sulattaa hoitoon - se on murtaa se pieniksi paloiksi ja laita mikroaaltouunissa 15-20 minuuttia. Toinen vaihtoehto - vesihauteessa: palaa suklaata yhdistyvät tulenkestävään kulhoon, aseta se päälle pannulla kiehuvaa vettä.

Saatat kysyä, miten tehdä oma kotitekoinen suklaata? Yksinkertaisesti, herkku osoittautuu erittäin flavorful ja tarjouksen. Luonnontuote tulee sisältää 55% kaakaomassaa, kaakaovoita 25%. Loput ainekset: kerma, tomusokeri, maitotiiviste, maito, pähkinät, kuivatut hedelmät. Ottaa 5-7 palaa suklaata viinaa, sulaa jotakin seuraavista menetelmistä lisätä makeutta sekoitus tomusokeria tai maitotiiviste - kotitekoinen suklaa on valmis.

Voit kaataa sen muoto ja jättää pakastimessa kunnes kovettunut, ja sinulla on maukas ja terveellinen tuote. Jos haluat, voit lisätä kuivattuja aprikooseja, luumuja, rusinoita ja pähkinöitä. Jos haluat yllättää vieraasi, leikata tuoreita hedelmiä ja kasta ne kaakaota massa, ja sitten antaa heille hieman jäähtyä. Hanki hieno jälkiruoka kotona, jota kellään gourmet.

Valmista suklaamaito kotona, myös ei ole vaikeaa. Tarvitsemme kaakaovoi, kaakaomassa, maitotiiviste. Voit käyttää maitoa sijaan maitotiiviste. Kaikki komponentit on lyöty sekoittimessa, saatu voide kaadetaan muotteihin. Kovettumisen jälkeen se osoittautuu erittäin maukasta jälkiruoka.

kaakao

On mahdollista yksinkertaisesti sulaa suklaata ja voidaan sulattaa kaakaovoi ja kaakaomassaa (suhde: kolme kappaletta kaakao - 0,5 neilikka öljy). Tämä seos pitäisi kaataa keitetty maito ja lisää tomusokeri maun.

Valmistelu valkosuklaa ei vie yli tunnin. Sekoita kuivamaitoa (100 g), kaakaovoita (100 g), jauhettua sokeria ja vanilliinia (100 g). Tämä makeus on valmistettu ilman kaakaojauhe ja nestettä, koska meidän täytyy tehdä kermainen. Valkosuklaa on samanlainen rakenne maidon ja puuttuminen kaakaojauhe voit säilyttää alkuperäisen maku karamelli.

Monet valmistajat, säästää lisättyjä ainesosia hydrattuja kasvirasvoja, joilla ei ole mitään tekemistä todellisen suklaata. Tässä suhteessa koti suklaa on useita etuja!