Vartaat munakoisoa - maukasta ja terveellistä

Kevät ja kesä - kauden piknikkejä, uinti ja grilli. Ei vain ole ideoitu reseptit marinointi kebab lihan, kanan ja jopa kaloja. Vihanneksia, yleensä toimi lisuke liharuokia, ja muutamat ihmiset ajattelevat, että voit näyttää omaperäisyys ja valmistaa esimerkiksi, grillattua munakoisoa. Tämä ruokalaji on erinomainen lisuke lihalle. Kuten kasvissyöjille, tämä lähestymistapa voi olla heille erinomainen vaihtoehto perinteiselle grilli.

Perussäännöt valmisteluun vihannes kebab

Pääsääntöisesti sana "grilli" merkitsee lautasen keitetään tuleen. Se on keitetään grilli, grilli ja jopa uunissa, mutta ruoanlaitto hiili, voit saavuttaa ainutlaatuinen maku. Kasvissyöjä grilli kun pitää eksoottisia ruokalaji, mutta nyt se löytyy tahansa ravintolassa. Keitä se hyvin yksinkertainen, mutta samalla on joitakin vivahteita:

• Jotta kun ruoanlaitto vihanneksia romahti suolavedessä ne joka tapauksessa mahdotonta. Tämä koskee kaikkia vihanneksia lukuun ottamatta munakoisoa. Jos vartaat munakoisoa ei liota suolavedessä, se antaa katkeruutta. Näin ollen, ennen keittämistä viipaloitu munakoiso suolaliuosta laskee.
• Keittoaika riippuu koosta vihanneksia vihannes viipalointi. Chef itse määrittelee tämän ajan - kasviksia pitäisi olla ruusuinen ja pehmeä, mutta ei menetä muotoaan.

Vartaat munakoisoa tuleen voidaan keittää eri tavoin, ja tätä käsitellään jäljempänä.

Vartaat vihanneksia ja pekonia

Vartaat munakoisoa vartaissa voidaan valmistaa erilaisia vihanneksia, johon on lisätty lihaa tai rasvaa, se on makuasia. Tässä resepti tarvitset: 5-6 keskikokoinen munakoisot, 250 grammaa. tuore pekonia, suolaa, pippuria ja mausteita maun mukaan. Munakoisot tehdä poikittaissahaus joka 1,5 cm, dorezaya kautta. Sisällä ripottele ne suolalla, odota 20 minuuttia, sitten varovasti pyyhi talouspaperilla poistaa katkeruuden. Jäähdytetty pekoni leikataan neliöiksi, hieroa suolaa ja mausteita, liittää kunkin viillon munakoiso. Push vihanneksia vartaissa ja kypsennä hiilet kypsäksi. Kuori munakoiso tulisi hieman tummentaa ja kuihtuvat. Sisällä he saavat hyvin mureaa ja mehukasta, ja pekoni on rapea ja flavorful. Tällaiset vartaat munakoiso ruokittu tuoreita yrttejä ja pita.

Vihannes kebab ilman marinointi

Tämä flavorful kasvissyöjä vartaat fancy niille, jotka eivät syö lihaa. Jotta se, tarvitset 2 isoa munakoisoa, 2 isoa tomaattia tai muutama kirsikkatomaatteja, 3 pieni vihreä paprika, jotkut sipuli, suolaa ja pippuria maun mukaan. Kaikki vihannekset tulee valmistaa ensin. Munakoiso vinosti leikattu suuri renkaat, suola tai laittaa suolavettä. Kunnes ne liotetaan, sipuli kuorittu, leikataan poikittaissuunnassa kolmeen osaan, jos lamppu on pieni, on mahdollista jakaa se puoli. Aseta leikattu rasva kasviöljy ja jättää jonkin aikaa. 15 minuutin kuluttua, munakoiso vetää pois vedestä, kuivalla paperipyyhkeellä. Bulgarian pippuria leikataan 4 kpl, puoli tomaatit. Nauhassa vihanneksia vartaissa seuraavassa järjestyksessä - paloiteltu paprika, munakoiso, sipuli, tomaatti, toimi kuten edellä. Jos otetaan valmisteluun kirsikkatomaatteja, he tarvitsevat merkkijono kokonaan. Kaikki kasvikset hieman ripottele sitruunan mehu ja keitä hiilet kunnes tummumisen. Kun tarjoilualusta lisäosa kastiketta maun ja ripottele yrttejä.

Vartaat munakoisoa jauheliha

Tämä on alkuperäinen tapa kokata vartaat munakoisoa. Resepti Tämän lautasen sisältää paitsi vihanneksia, vaan myös lihaa, jota kellään gourmet. Sen valmistamiseksi tarvitaan: 0,5 kg jauhetun lampaan tai sianlihaa, 2 suuri munakoiso, sipuli, valkosipuli, kurkku, vihreät, vähärasvainen hapankermaa, oliivit, suolaa, mausteita maun mukaan.

Sipuli, hienonnettuna, laita täyte, sekoita hyvin, lisää suola, lisää mausteet, sekoita uudelleen. Jauheliha puhdas jääkaappiin 30 minuutiksi, ja sillä välin valmistella kastike. Raastettu pilko kurkku, suola ja poistaa ylimääräinen vesi. Lisää hienonnettu valkosipuli, oliiveja ja yrttejä. Siellä myös laittaa 30 gr. smetana, sekoita kaikki ja laita jääkaappiin.

Muutama valkosipulin kynttä puhdistaa, paloittelevat, lisää suola ja sekoita oliiviöljyllä ja anna marinoitua 10 minuuttia. Munakoiso leikataan ohuiksi viipaleiksi, mausta suolalla ja pyyhi lautasliina. Jauheliha sokea pallot, tasoittaa hieman koukussa vartaissa vuorotellen munakoiso. Keitä hiilet kypsäksi ja tarjoile sirotellaan marinoitua valkosipulia, jossa pitaleipää ja kastiketta.

Kasviksia juustolla

Vartaassa munakoiso vartaat lisäämällä erilaisia aineksia - hyvin yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji. Esimerkiksi kasviksia, juustoa ehkä paitsi aikuisten myös lapset. Sen valmistamiseksi tarvitaan: 2 munakoiso, kesäkurpitsa 2 pientä, 2 tomaattia, maissi, durum juusto, kasviöljy, suola ja mausteet.

Vihannekset pestään, leikataan viipaleiksi, hieman suolaa, munakoiso ulos paperipyyhkeen päälle lasi karvas, juustoa leikataan kuutioiksi. Vihannekset ja juusto upotetaan öljyyn, ne eivät palanut kypsennyksen aikana. Koukussa vuorotellen vartaissa vihanneksia ja juustoa paistamiseen usein läppä. Tarjoile tahansa kastiketta ja yrtit, koristele toimii maissia.

Vinkkejä ja vihjeitä

Ruoanlaitto vihannekset - se on hyvin yksinkertainen prosessi, mutta se on onnistunut, sinun täytyy seurata joitakin ohjeita.

1. Aikana ruoanlaitto vihanneksia voidaan vierittää, joten voit käyttää vartaat nurkkaan.

2. Jos mahdollista, paras vihanneksia kokki grilli grilli.

3. vihanneksia voi tehdä ilman marinointi, joten älä tuhlaa aikaa.

4. Kun valmistat kebab lihaa paista tulisi aloittaa vartaassa päättyy. Sitten jauheliha heti tarttua, ja hän on loppunut mehua.

On tunnettua, että haitallisimmat ruoka - tämä paisti, joten vartaat munakoisoa keitetään hiili - loistava tilaisuus syödä paitsi maukasta, mutta myös hyödyllisenä.

Hyvää ruokahalua ja olla terve!