Miten kokki nutria? Reseptejä, miten ruokaa herkullinen nutria

Nutrian lihaa pidetään yhtenä puhtaimmista ja ruokavaliosta. Nämä eläimet elävät ainoastaan ympäristön kannalta turvallisella alueella, syö levää ja kasvien juurakot. Lisäksi niiden liha sisältää täydellisen joukon vitamiineja ja hivenaineita joita ihminen tarvitsee. Jos haluat oppia, miten ruokaa nutrian useilla tavoilla - niin joka osoittautui herkullinen ja nautti koko perhe, lue artikkeli. Tarjoamme sinulle resepti kertoo meille miten leipoa lihan reikään uunissa, sekä tapa tehdä herkullista jauhelihakastike. Valitse yksi suosikki vaihtoehtoja ja päästä asiaan.

Miten kokki nutrian perunoilla uuniin: ainekset ja valmistelu ruhojen

Ateriat, tarvitset:

• Koko lintu nutrian;
• pää valkosipulin - 6-8 kynttä;
• Perunat - 5-6 suuret mukulat;
• mausteita - suolaa, mustapippuria, laakerinlehti;
• majoneesi ja hankausta ruho.

Miten kokki nutrian uunissa? Hyvin yksinkertaisesti, tämä ruokalaji tulee voimassa vielä noviisi emäntä, yksinkertaisesti noudata ohjeita huolellisesti. Pese ruho, kuivalla pyyhkeellä ja sitten hankaa sen suolaa. Valkosipuli kuori, iso neilikka leikataan 2-3 kappaletta, ja sitten ne nashpiguyte ruho. Voit tehdä tämän, puhkaista liha veitsellä, ja tuloksena "taskuja" laittaa valkosipuli. On herkullinen, jos sisällä ruho laitat pari laakerinlehdet. Rapea (juuri ennen lähettämistä nutrian uunissa) runsaasti voitele koko pinta majoneesi. Perunat, joka on myös osa ruokaa, sinun täytyy Kuori ja leikkaa viipaleiksi.

Paistoprosessin ja saatavuustarkistus

Jatkamme tarina miten ruokaa nutrian perunoilla uunissa. Valmistettu ruho makasi leivinpaperille, kevyesti öljytty, laita Perunaviipaleet ympärille. Kaikki peitä foliolla ja ripottele mausteet maun - se voi olla aromaattinen yrttejä tai vain pippuri, ja lähettää sen uunissa, esikuumennettiin 170-190 astetta (40 minuuttia). Tämän jälkeen poista folio: pannu on maustettu lihanesteelle, jotka tarvitsevat vettä perunat ja itse ruhon. Jälleen kattamaan kaikki folio ja lähettää paista kunnes keitettiin 40 minuuttia tai 1 tunti. Jos et ole varma, että saat liha uunista, lävistävät ruhoja haarukka tai veitsi: jos veri ei vapaudu, lautasen on valmis. Varmista perheen tai vieraat arvostavat herkku, sitä enemmän maku, että voit tuntea 10-15 minuutissa alkamisen jälkeen leivontaan, harvat välinpitämätön.

Miten kokki nutrian hihassa

Jos haluat maukkaita ja huolettoman paista liha nutria, käyttää erityistä hihassa leivontaan sekä seurata resepti. Valmista:

• puoliruhoissa nutrian (voit ja suudella kun odottaa vieraita);
• 3-4 kuoritut valkosipulin kynttä;
• mausteet - aromaattiset yrtit, suola, pippuri tai sekoitus mausteita erityisesti lihaa.

Leikataan ensin ruho kahteen osaan (toinen voidaan poistaa pakastimessa kunnes seuraavan kerran), sen jälkeen, kun liha pestä, poistaa plenochki. Valkosipuli Hienonna chesnokodavkoy, sekoita pippuria ja mausteita. Tämä natriumin painosta aromaattisia ruhon, ilman puuttuu mitä tahansa osaa. Valmis. Nyt liha liotettu näiden osia, anna sen marinoitua muutaman tunnin, mutta voit yöllä. Edelleen nutrian antaa holkki paistamiseen, jota seuraa paistaminen ja lähettää uunissa kuumennettiin 180 °: ssa 40 minuuttia tai tunnin. Tämän jälkeen saatavuudesta, puhkaista liha veitsellä: jos veri on vapautettu, lähettää pala uunissa toisen varttitunnin. Sitten taas, saatavuudesta, poistaa nutrian hoikista leivontaan ja aseta uunissa 10 minuuttia. On tarpeen muodostaa herkullinen liha maustettu kuori. Nyt valmis - Tarjoile tahansa lisuke. Seuraavaksi tarkastelemme useita tapoja kokata nutrian - reseptit ja aineet ovat yksinkertaisia, ne voivat hyvinkin olla käyttää "joka päivä."

Maukas ruokalaji nutrian: resepti Kuban

Voit poistaa sen inventaario:

• 1 nutrian pieni koko (tai puoli rungon 2 kilogrammaa);
• 200 g kinkkua;
• pää valkoinen sipuli;
• 50 grammaa viini (lasi);
• lasi liemi;
• mausteita oman maun.

Puolikkaan ruhon pesu, nafarshiruyte ja pyyhe kuivaa seosta hienonnettu kinkkua ja sipulit, mausteet ja kuivaa valkoviiniä. Anna seistä 1-2 tuntia. Sen jälkeen, laita liha pannulla ja keitä noin 40 minuuttia, minkä jälkeen alkuun täyttö ruho lasi liemi ja jo tuoda valmiutta. Se kestää vielä 40 minuuttia - 1 tunti. Paistoaika riippuu koosta pala ja eläimen ikä.

Lihaa, vihanneksia

Miten herkullinen kokki nutria? Yritän tehdä sen kanssa vihanneksia. Sanotaan, että maku lihan tämä eläin muistuttaa kanin tai kanaa, sitten muhennos on erinomainen ja tavallista lautasen lounaalle. Take:

• 1 nutrian ruho keskikokoiset, voidaan pitää filee, tarvitset 1-1,5 kiloa;
• 2-3 kappaletta paprikoiden;
• 2 tuore porkkanat ja sipulit;
• auringonkukkaöljy paistamiseen;
• mausteet valintasi - Ehdotamme, että suola, mustapippuri, hop-suneli, basilika ja vähän curry.

Pese liha ja leikataan pieninä annoksina, sammutukseen. Jos syöt rasvaa, leikkaa se - se ei ole sulanut paahtamisen aikana. Jalostettua lihaa ripottele mausteet, sitten nopeasti paista kuumalla pannulla kasviöljy. Valmis. Taita kappaletta kattilassa, peitä vedellä (tai liemi melko heikko) noin puoli, laita pata miedolla lämmöllä. Hienonna sipulit, raasta porkkanat raastin, pippuria Kuori ja murentua pieniksi levyjä. Ensin, kasviöljy paista sipulit, lisäämisen jälkeen siihen pippuria ja porkkana. Hedelmiä laittaa potin nutria, kokeilla suolaa - jos ei riitä, lisää. Noin tunnin kuluttua liha on mureaa, kokeilla sitä, lisää sitten yrttejä maun, humala-suneli, kuivatut basilikaa tai seoksesta paprikat. Sekoita ja keitä vielä viisitoista minuuttia. Valmis. Voit tuoda pöytään, koristeltu yrttejä - tilliä tai persiljaa.

Maukas ja yksinkertainen astia: liha sipuli-kermakastikkeessa

Viimeisen resepti miten ruokaa sisälle. Kaikki on tehty hyvin yksinkertaisesti, valmiina:

• liha nutrian - 1,5-2 kg;
• Kaksi kuppia kermaviiliä;
• iso pää sipulit;
• jauhoja breading;
• mausteet valintasi.

Jakaa ruho nutrian suuriksi paloiksi, kunkin hieroa suolaa ja mausteita, roll jauhot ja paista kullanruskeaksi kasviöljyssä. Kun liha täsmää syvässä paistinpannussa tai kattilaan, kaada smetana, lisää hienonnettu sipulirenkaita ja keitä kunnes tarjouksen. Noin tuntia myöhemmin tuoksuva ruokalaji on valmis. Nyt osaat kokata Nutria: reseptejä tässä artikkelissa ehdotti sekä yksinkertaisia ja monimutkaisia - Valitse ja hoitaa perheen maukkaita ruokavalion liharuokia.