Resepti grilli uunissa

Yksi suosikki ruokia Merry juhlia, varsinkin poistuu kaupungin piknikille - tämä tietysti, grilli. Rakastan kaiken. Tämä ruokalaji voi kerätä hyvä yritys, ja se on hyvin lähellä ja perhe ja ystävät. Kuitenkin, se ei aina ole mahdollisuutta mennä luontoon. Ja jos mietit miten ruokaa kebab uunissa, eli reseptit josta hän sai myös erittäin hyvä. On olemassa monia valmistusmenetelmiä tämän lautasen.

Jos olet valinnut reseptiä "Kebab uunissa", on tärkeää selkeästi noudatettava kaikkia ehtoja - ja kaikki saat.

Niinpä tärkein edellytys - se on tietenkin lihaa. Kebab valmistettu lihasta eri lajikkeita. On kuitenkin parempi kokki uuniin sovi nuorille sianlihaa tai lammasta. Asenna ja vasikanliha, toisin kuin naudanlihaa. Tietenkin on toivottavaa, että liha oli tuoreita.

Lisäksi vielä erittäin tärkeää saada pieni pala tuoreen sianlihan ja lampaiden hännän rasvaa.

Kolmas edellytys on hyvä kebabliha ennen leikkausta tarvita välttämättä ilmene suonet, jänteet, elokuvia. Liha olisi itse leikata pieniksi paloiksi koko pähkinä, niin että ne ovat lähes samankokoisia. Jopa pienempi on tarpeen leikata rasvaa. Sen pitäisi olla lähes yhtä monta kappaletta kuin on lihaa.

Hienonnettu pekoni ja laita liha suureen kulhoon ja hienonna sipulit: puoli kiloa lihaa pitäisi kuulua yksi sipuli. Sitten alkaa marinointi, sekä perinteisen grilli. Lihan olisi hieman suolaa pippuria ja paprikaa, lisää ripaus jauhettua kuminaa ja hyppysellinen jauhettu korianteri, hieman kurkuma, kevyesti ripottele liha etikalla heikko kertomaan sellaista kebab maku, sitten purista sitruunan. Sitten liha sekoita hyvin, peitä kannella ja kulho suolakurkku se vähintään tunnin tähän aikaan lämpenee uunissa.

Tuolloin kun uuni lämmitetään, ja liha on marinoitua, siirry aterioiden tulevan grilli. Ensimmäinen on tarpeen valmistella jousi, joka leikataan ohuiksi renkaat useita follikkelia pestiin kylmällä vedellä useita kertoja, lisätä hienoksi hienonnettu vihreät, ripaus pippuria ja pieni määrä sitruunamehua tai etikkaa heikko. Marinoidut lihaa vartaassa olisi koukussa noin 40 cm pitkä, joten ne sopivat uuniin.

Neljäs edellytys, jos käytät reseptiä "Kebab uuniin": lihanpala vartaassa olisi vuorottelevat siivu pekonia, ehdottomasti pitäisi päättyä nauhassa pala pekonia. Ei kannata kovin tiiviisti koukussa kappaletta.

Jos et tiedä, miten paista vartaat uunissa, se on parasta tehdä se runkoon, joka voidaan viedä sijaan pannulla, ja se sopii vartaat. Kuitenkin ennen kuin laitat vartaat kehyksessä, on välttämätöntä valmistella pannulla, joka sijoitetaan suoraan grilli. pari foliolevyjä tulisi olla turvallinen, asuttaa se ja laita pannulla sitä pari viipaletta ohuina viipaleina pekonia satunnaisessa järjestyksessä. Se on - edelleen yksi tärkeä edellytys, jos käytät reseptiä "Kebab uunissa."

Meidän on nyt pantava kebab grilli niin, että siellä on matka, ja lisätä kaiken esilämmitetään 250 asteen uunissa niiden välillä.

Paahtamisen aikana vartaissa foliolla tippua mehua ensin, sitten rasvaa tippuu. Kebab päälle intensiivisesti leivotaan, ja pohja tämän vaikuttavan paistaminen on hieman jäljessä. Vähitellen pekonia vahvistetut folio ja leviävät pitkin se, joka voi estää dymlenie rasvaa hiestä grilli. Sitähän me tarvitsemme, ja heti alkuun zazolotitsya kebab, ne tulee kääntää lopen alaspäin ja odota hetki, jolloin pekonia folio tuottaa savua. Voiko se melko nopeasti. Heti kun rasva tuottaa savua, runko grilli, myös pellille folio on poistettava uunista.

Jos olet käyttänyt oikeaa resepti "Kebab uunissa", voit lähettää valmiin lautasen pöytään, sirotellaan hänen valmiina sipulit.