Souvlaki: mitä se on ja miten valmistautua

Oletko koskaan ollut kokki souvlaki? Mikä on se, tiedäthän? Jos näin ei ole, suosittelemme lukea artikkelin. Siinä on tarvittavat tiedot sekä reseptejä. Onnea ruoanlaittoon!

yleistietoa

Tänään valmistaudumme Souvlaki. Mikä se on? Ensinnäkin, tämä ruokalaji luotiin Kreikassa. Toiseksi se pidetään pikaruokaa. Lähes jokainen paikallisessa ravintolassa ja kahvilassa tarjoillaan Souvlaki. Mikä se on - leivontaan tai välipala? Tämä on itse asiassa pieni kebabs, jotka valmistetaan ja tarjoillaan puinen vartaissa. Kreikka asukkaat perinteisesti valmistettu sianlihasta souvlaki lihaa tai kalaa. On muunnelmia ruokia käyttäen lammasta ja kanaa.

Souvlaki: kreikkalaista ruokaa resepti

Tarvittavat ainekset:

• oregano kuivattuina - ¼ tl.;.
• yksi sipuli;
• 0,6 kg sianlihaa (vaaditaan massa);
• Valkosipuli - pari neilikalla;
• yksi paprika;
• Artikla 1.3. l. oliiviöljyä.

Käytännön osaa

1. Mistä aloitamme? Asettele pöydälle jotka kaikki valmistelee lautasen Souvlaki. Resepti on klassinen. Hän ehdottaa käytön sianlihaa. Ota siis palan lihaa. Pese juoksevalla vedellä. Leikataan keskisuurten palasiksi, jotka ovat helposti ja nopeasti paista.
2. Porsaan siirrämme pannulle. Siellä myös lähettää keula. Olisi paloitellaan, eikä renkaita. Muuten, se vain palaa.
3. Lihapalojen sekä sipulia ja ripottele päälle oreganoa oikeaan määrään. Ja puristamalla valkosipuli. Kaada nämä ainesosat soijakastike ja öljy. Liha ja sipuli ja lisää karkeaksi hienonnettu pippurilla. Kaikki tämä sekoitetaan.
4. Poista pannulla sisällöstä jääkaapissa (keskellä hylly, eikä pakastimessa). Kun 3 Chasa gat.
5. Marinoitua kebab koukussa puinen vartaat. Ensin tulee liha, sitten keula jälleen lihaa ja pippuria.
6. Vartaat paloina sianlihaa ja kasviksia laittaa pellille. Peitettiin foliolla (lisävaruste), ja lisätä jopa Quartered kuoritut perunat siihen.
7. Lämmitä uuni, jossa lämpötila on maksimi. Leivonta laittaa alle grilli. Ajoitettu 10-15 minuuttia.
8. Poista vartaat ja perunoita pitäisi vielä hieman pitempään uunissa. Lisää se jäljellä paprikat ja sipulit. Kaada marinadi. On käynyt ilmi, erittäin maukkaita lisuke. Souvlaki kebab levitä vadille. Vieressä asettaa lautaselle tuoreita vihanneksia, leikataan keskisuurten kappaletta. Voit ripotella vartaat mehua puristettuna sitruuna. Joka tapauksessa, maukas ruokalaji kreikkalaisen maku.

Ruoanlaitto souvlaki kotona (variantti Chicken)

Ruoka sarja:

• 100 g jogurttia ja halloumia ;
• kana - 2 kpl.;
• yksi sipuli;
• Mint - pari oksaa;
• oliiviöljy - 1 rkl tarpeeksi. l.;
• yksi paprika;
• 150 fetajuusto.

yksityiskohtaiset ohjeet

Askel numero 1. Aloita pilko kananliha. Suolakurkku viipaleet seosta, joka koostuu oregano, oliiviöljyä ja sitruunamehua.

Askel numero 2. Uunia ei tarvita. Tällä kertaa käytämme grilli. Rasva voilla pellille.

Askel numero 3. Opi käsittelyyn vihanneksia. Poista kuori sipuli. Malto leikataan puolirenkaista. Pepper pestä. Shred semicircles.

Askel numero 4. paloja vihanneksia laittaa grilli. Paista molemmin puolin, kunnes luistaa.

Askel numero 5. Marinoi kana koukussa puinen vartaat.

Askel numero 6. Vihannesten poistaa grillistä. Niiden paikka on miehitetty lihavartaat. Kun kebab ovat kypsiä, poista grilli.

Askel numero 7. Pysyi silauksen. Puhumme ruoanlaitto kastike. Tätä varten kulhoon yhdistää kappaletta kahdenlaisia juustoa, minttu ja jogurtti. Lähetämme ainekset tehosekoittimessa myöhempää hiontaa.

Askel numero 8. Meidän ateria (souvlaki Kana) on valmis palvelemaan. Ne voidaan syödä suoraan shpazhek. Kastiketta ja grillattuja kasviksia mukana.

Resepti kalan ystäville

Luettelo tuotteista:

• yhden sitruunan kuori;
• Lavrushka - 7-10 arkkia (valinnainen);
• oregano kuivattuina - ½ st. l.;
• merisuola;
• Valkosipuli - yksi kynsi (jauhaa);
• 0,5 kg valkoista (rasva) kala;
• oliiviöljy - vain 4 rkl. l.;
• mausteet (esim., pippuri).

valmistusmenetelmä

1. Kala pestään, puhdistetaan ja maa kuutioiksi (ei enempää kuin 2,5 cm). Siirrämme osaksi lasiastiaan.
2. Kulhossa sekoita puristetaan valkosipuli ja hienonnettu kuori pois sitruunan. Lisää öljy ja oregano. Mausta suolalla. Hanki Kaada marinadi kalan. Jätä 10 min.
3. Puiset vartaat, liota vedessä. Pidämme heidät siellä muutaman minuutin. Mitä seuraavaksi? Getting nauhassa kalan osia. Täällä sinun täytyy harkita yksi asia. Jokainen 2 kpl don vartaissa laakerinlehti.
4. Tulevaisuuden laiva vartaat kuumalla grillipannu. Heillä on usein kääntyä välttää ylikypsennys. Keittoaika tavallaan - 5 minuuttia. Palvelemme se sirotellaan pippurilla. Läheiset, lautaselle laittaa sitruunaviipale. Toivotamme toisiamme Hyvää ruokahalua!

lopuksi

Kuvaamme useita menetelmiä valmistaa Souvlaki. Mikä on se, nyt tiedät. Älä pelkää kokeilla, lisäämällä ruokavalioon ruokia eri keittiöistä.