Amazing lammaspata (perunat, vihannekset, luumut)

Lampaanliha on aina ollut suosikki lihaa kansojen itään, se oli siinä, että kuuluisa meijeri kasvaneet karitsat. Lihan karitsan pidetään kaikkein herkullinen, se on vaaleanpunainen väri ja valkoinen, elastinen rasvaa.

joitakin tietoja

Seuraavantyyppiset karitsan: liha imetykseen lammasta (enintään kahdeksan viikkoa), jota pidetään kaikkein herkullisia ja rinnastaa herkkua; lampaanliha (vuotiaita kolmesta kuukaudesta vuoteen). Lammasta pidetään lampaan- tai lammas, jolla ikää yli vuoden.

hyödyllisiä ominaisuuksia

Lamb on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, se sisältää kolme kertaa vähemmän rasvaa kuin sianlihaa, tästä syystä, keitetty lampaan ruokavaliolla ruokaa. Lisäksi tämän tyyppinen liha ei sisällä kolesterolia, parantaa haiman toiminta ja estää ateroskleroosin.

Soveltaminen lammasta ruoanlaittoon

Ruoanlaitto karitsan riippuu ruokaperinteitä maan. Esimerkiksi idässä se on lihaa haudutettu viikunat ja keitä Välimeren keittiön ruokia karitsan lisätä oliiviöljyä, tomaatit ja viiniä, sekä Nordic kansojen usein valmistella lautasen lammaspata (perunoita ja muita vihanneksia).

On syytä huomata, että täydellinen karitsa mausteita kuten oregano, timjami ja meirami. Meirami pehmentää makua lampaan rasvaa. Jos ei pitänyt maku lampaan rasvaa, niin voit poistaa sen.

Lammaspata perunoita on yksi yksinkertaisin ruokia, jotka voidaan tehdä tämän tyyppistä lihaa. Valmistelu ruokia ei vie paljon aikaa ja monipuolistaa perheesi ruokavaliota.

Joten, esittelemme teille resepti: lammaspata perunoita ja vihanneksia.

Valmistella tämä ruokalaji, tarvitsemme seuraavat ainesosat: 130 grammaa lampaan, 15 grammaa lampaan rasvaa, yksi sipuli, yksi porkkana, 25 grammaa tomaattipyrettä tai kaksi tomaattia, 200 grammaa perunaa ja nippu tilliä tai persiljaa, pippuria ja suolaa.

Huom aineosien lukumäärä resepti laskettua annosta kohti.

Valmistus: Leikkaa lammas pieniksi paloiksi, suola ja pippuri. Porkkanat leikataan kuutioiksi ja sipuli puolirenkaista. Edelleen, syvä paistinpannu, sulattaa lampaan rasvaa ja paista häntä sipuli, porkkana ja lammasta kuutioiksi. Lisää tomaattisose tai silputut tomaatit, täyttyä vedellä, peitä ja kypsennä liha noin 25 minuuttia.

Lisää seuraavaksi perunat, suola ja pippuri sitä, ja jatkaa hauduttaminen lihaa ja vihanneksia ennen kuin ne ovat valmiita. Päätyttyä kypsennyksen lihan ripottele hienonnettua vihreät.

Lammaspata perunoita ja vihanneksia punaviini tarjoillaan.

Seuraavana ruokalaji on yhtä helppoa valmistelu, samoin kuin edellinen.

Hämmästyttävä lammaspata (luumut)

Ateriat Ainekset: 130 g lampaan lihaa, 35 grammaa välittömään kulutukseen, yksi sipuli, 20 g tomaattipyrettä tai tomaatin kaksi 15 gramman lampaan rasvaa, pippuri, suola ja yrttejä. Valmistaa kastike sokerin 5 grammaa, 8 g 6% liuosta etikka ja ripaus neilikka ja kaneli.

Huom aineosien lukumäärä resepti laskettua annosta kohti. Lautasen valmistuu puoli tuntia!

Valmistus: Leikkaa lammas pieniksi paloiksi, mausta suolalla. Syvässä paistinpannu, sulaa lampaan rasva, lisää liha, hienonnettu sipuli, tomaattipyree ja hauduta liha puoli tuntia.

Lisää sitten valmiiksi pesty, välittömään kulutukseen, kastiketta, peitä pannulla kansi ja hauduta liha. 10 minuuttia ennen loppua sammutusta lisätä luumujen kastike ja keitä liha ennen kuin se on täysin kypsää. Tarjoile hienonnettua kasviksia.

Kuten olette nähneet, valmisteluun ruokia kuten lammasta, perunoita ja vihanneksia sekä luumuja ei vie paljon aikaa, mutta merkittävästi monipuolistaa perheesi ruokavalion ja muuntaa tavallisen illallisen gaalassa.

Hyvää ruokahalua!