Jogurtti purkit multivarka. Miten kokki jogurtti: resepti

Kanssa tärkein keittiö auttajia monet kotiäidit hajautettu joukko ruokia perinteisessä valikossa joka epäilemättä tyytyväisiä rakkaansa. Mutta kaikki eivät uskalla kokeilla maitotuotteita. Valmista kotitekoista jogurttia purkit vuonna multivarka ei ole vaikeaa, jos noudattaa yksinkertaisia sääntöjä.

Käyttö kotitekoista jogurttia

Luonnollinen fermentoitu maitotuote sisältää suuren määrän hyödyllisiä bakteereja ihmiskehoon. Ne auttavat luomaan prosessin ruuansulatusta ja antaa suoliston mikrobisto oikea "asukkaille". Tämä on erityisen välttämätöntä saatuaan antibiootteja.

Luonnon kotiin juomajugurtin käsittää määrän hyödyllisiä aineita (kalium, magnesium, kalsium), joka on riittävä yllä- pitämään normaalia elämää koko järjestelmän. Soveltamalla tätä fermentoitu maitotuote säännöllisesti, voit päästä eroon ylimääräistä kiloa ja parantaa kehon sävy. Jos talossa on multivarka, voit turvallisesti siirtyä sen valmisteluun.

Jogurtti kauppoja, joiden säilyvyysaika on yli 7 päivää, puhelu voi olla hyötyä. Säilöntäaineita, stabilointiaineita, emulgointiaineita, aromivahventeet todellakaan ole parantaa terveyttä. Käytöstä tällaisten tuotteiden on parempi pidättäytyä.

koulutus

Tärkeintä prosessissa ruoanlaiton jogurtti - on tarkkailla lämpötilaa. Multivarka käsitellä että parhaalla mahdollisella tavalla! Useimmat nykyiset mallit "älykkäiden ruukut" annettu "jogurtti" -tilassa. Vaikka tämä ei ollut näytön painikkeita, älä järkyttynyt. Voit käyttää mode "lämmitys" tai "Multipovar", asettaa tietyn lämpötilan ja ajan.

Jotta jogurtti lasipurkkia multivarka tarvitsevat maitoa ja hiiva. Lovers hedelmäinen täytyy varastoida marjoja, tuoreita tai pakastettuja hedelmiä, hilloa tai pähkinöitä. Ware, joka osallistuu prosessiin, on oltava puhtaita. Siksi steriloida Jälleenvakuutukset paremmin (varsinkin jos jogurtti on tarkoitettu lapsi). Se riittää kaada kiehuvaa vettä päälle kaiken.

Hapattaa jogurtin

Laatu käydä riippuu maku, käyttö ja koostumus maitotuote. Tänään kaupat ja apteekit löytyvät että tärkein ainesosa jauheena erityisiin säiliöihin. Rakenteessa on bifidobakteerien, laktobasillien Bulgarian basilli, Streptococcus thermophilus ja muita hyödyllisiä aineita. Valinta hapatusta riippuu siitä, mihin toimiin on jogurtti. Ohjeet ja kuvaukset ovat saatavilla kunkin tällaisen pussiin. Ymmärretään, että valmis hapatus on jäähdytettävä lämpötilassa enintään 10 ° C Tämä on edellytyksenä sille, että säilyttäminen elintärkeä bakteerien toiminnalle.

Voit mennä helposti ja hapate käyttää valmiita jogurtti. Sopivin on se, jolla on lyhyt säilyvyysaika, sekä osaa ei ole hedelmäinen. Sopivin tähän pidetään "aktiivinen" ja "Actimel". Jatkossa on tarpeen jättää pieni määrä kotitekoista jogurttia seuraavan kerran.

Mikä on parempi valita jogurttia?

Ihanteellinen vaihtoehto olisi käyttää kotitekoinen maitoa, joka on valmiiksi keitettyä ja jäähdytettyä. Tämän tuotteen, voit olla varma täydellisen luonnollisuuden ja puuttuminen säilöntäaineita. Kun lämpökäsitellyn maidon kuumennetaan kiehuvaksi ja annettiin seistä muutaman minuutin ajan miedolla lämmöllä. Sitten se jäähdytetään noin 40 ° C: ssa

Jos kotimainen maito ei ollut käsillä, se on täysin mahdollista korvata myymälän. Jälleen vain kiinnittää huomiota ajoitus. Jos varastointi on todennäköisesti yli kuukausi, tuote tulee välttää. Mielipiteitä lehden kiehuvaa maitoa jogurtti eroavat, mutta parempi olla varma.

Herkullinen jogurttia saadaan, jos parhaillaan ruoanlaitto lisätä pieni määrä kermaa. Maku tämä tuote on herkempää.

Classic jogurtti purkit multivarka: resepti

Yksinkertainen ja herkullinen jogurtti Classic resepti tulee nauttia kaikki perheen jäsenet. Se voidaan turvallisesti Annetut kiddies kuin viehe. Se helpottaa koko prosessin ruoanlaitto "ihme" keittiökalusteet - multivarka. Joissakin malleissa erityinen jogurtti kupit tarjotaan.

Valmistamiseksi tarvitaan:

• Maito (2,5-3,5% rasvaa) - 1 litra.
• Hapatusta - 1 paketti.
• Sokeri - 5-6 Art. lusikat.

sokeri voidaan haluttaessa jättää pois. Tällöin jogurtti on enemmän hapan maku. Jos ei ole ongelmia vatsaan, se on turvallista kuluttaa maitotuotteita omaan ruoanlaittoon.

valmistusmenetelmä

Ensin täytyy valmistautua maitoa. Kiehauta pastöroitu pakkauksessa ei tarvita. Sen ainoa kuumennetaan 40 ° C: Kotimainen tai lehteä lyhyt säilyvyysaika on kiehautetaan ja annetaan jäähtyä. Pinnalle muodostunut vaahto on poistettava.

Seuraava askel on sekoittaa maidon ja hapatusta. Tämä toiminta on parasta toteuttaa erillisessä kulhossa, kuten kuppiin tai syvä Piala pieni määrä maitoa. Sekoita perusteellisesti, kunnes täydellinen liukeneminen kiintoaineen. Saada juominen jogurttia, sinun täytyy ottaa enemmän maitoa. Standardi pakkaus kuiva hapatusta (1 g) on suunniteltu valmistamiseksi 1-3 litraa maitoa tuote.

Saatu neste on kytketty muuhun maidon ja lisätä sokeria. Sekoita kaikki kypsennettävä läpikotaisin tarvitse kaada purkkeihin. Ennen jogurttia, ne pestään huolellisesti pois ja steriloida. Se ei ole tarpeen kaataa maidon seos reunaan.

Asettamalla jar kulhoon Multivarki, paljastaa "Jogurtti" -tilassa. Se säädetään läsnä ollessa lämpötilassa (noin 40 ° C: ssa) aina kypsennyksen aikana. Tehosta riippuen yksikön prosessi kestää 6 tai 8 tuntia. Ennen käyttöä valmiin jogurtti sinun täytyy laittaa jääkaappiin 1 tunniksi.

Jotkut kotiäidit vesi kaadetaan kulhon pohjalle. Tämä on tarpeen, jotta lasitavaraan ei naarmuunnu pinnoitetta. Voit myös tehdä silikoni pad. Tämä on tarpeen vain, jos nipun ei sisällä joukko kupit. Purkkia jogurtti (for Multivarki) on erittäin helppokäyttöinen, kannelliset. Ne voivat pitää lopputuotteen jääkaapissa useita päiviä.

Resepti jogurtti kuivatut hedelmät

Tämä variantti jogurtti on erityisen hyödyllinen lapsille. Luumuja, rusinoita ja kuivattuja aprikooseja sisältävät suuren määrän hivenaineita sekä duetto "hyvä" bakteerit on vain varasto terveyttä.

ainesosat:

• Maito - 1 litra.
• Sourdough (jogurtti tai kauppa ilman lisäaineita) - 1 kpl.
• Sokeri - 4-5 Art. lusikat.
• Välittömään kulutukseen - 6-8 kpl.
• Kuivattuja aprikooseja - 6-8 kpl.
• Rusinat - valinnainen.

Valmistamiseksi, jogurtti kuivattuja hedelmiä pitäisi aloittaa valmistelun siirappi. Pesu luumut ja aprikoosit, ne on leikattu ja siirtyä pienessä kattilassa. Seos lisättiin sokeria ja sirotellaan hieman vettä (50-70 ml). Kun kaikki miedolla lämmöllä, kiehauta.

Kunnes siirappi on jäähtynyt, sinun täytyy sekoittaa lämmintä maitoa (kun kiehuvaa vettä tarvittaessa) kuivalla hapatusta tai kaupasta ostettu jogurtti. Lapsille on parempi käyttää ensimmäistä vaihtoehtoa, ja käyttää edelleen aikaisemmin valmistettua jogurttia alkuruokana.

Alareunassa purkit aluksi kaadetaan hieman siirappi kappaletta kuivattuja hedelmiä ja maitotuotteiden nestettä kaadetaan ylhäältä. Multivarku ottamalla, sulje kansi ja aseta "jogurtti" -tilassa. Hinta kotimaisen tuotteen poikkeavat myymälän kanssa (jossa oli aikoinaan keskimäärin noin 15 ruplaa per 100 gramman purkki) isossa tavalla, mutta hyödyt ja luonnollisuus on tärkeämpää.

Jogurtti resepti ystäville omenoita ja kanelia

On olemassa useita vaihtoehtoja valmistelua jogurtti. Yksi niistä on valmistelemassa omena-vanilja siirappi, ja toisessa hedelmää jotkut manipulointi lisätään klassinen resepti. Variantti siirappi resepti, joilla on samankaltaisia kuivattuja hedelmiä, omenat vain jauhaa mäskin ja on kytketty vanilja ja kaneli.

Valmistella jogurtti purkit multivarka toisella menetelmällä, tarvitset:

• Maito - 1 litra.
• Hapatusta - 1 kpl.
• Omenat (medium) - 2 kpl.
• Vanilla - 2 palkoja.
• Hunaja - 1 rkl. lusikka.
• Cinnamon - 3 vuotta

Maito kuumennetaan kiehuvaksi yhdessä vanilja. Sitten se jäähdytettiin 40 ° C: seen, vaahdon poistamiseksi ja suodatetaan. In kulhossa sekoita käydä ja yhdistetään jäljellä oleva neste. Vuoto seos ennalta muodostetun säiliön, lähetetään kulhoon ja laittaa tilassa. 6-8 tunnin kuluttua jogurtti purkit on valmis, se laitetaan jääkaappiin.

Omenat olisi kuorittuna ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sitten he siirtyvät pannulla, lisää hunajaa, sirotellaan kanelia ja kaada hieman vettä. No sekoittaa tuloksena massa, paljastaa hidas palo ja anna hautua noin 5 minuuttia. Kun omenat ovat pehmeitä, sinun täytyy poistaa ne lämmön ja anna jäähtyä. Haettaessa jogurtti lisätään valmistettua seosta.

Miten saada jogurtti purkit ilman multivarka?

Lähes jokainen nainen on valmis rohkea kokeiluja keittiökoneet. Tämän vuoksi monet prilovchilis luopua säiliöt tehdä jogurttia. Jos noudattaa kaikkia vaatimuksia kokemusta naisten kohdalla (ja myös miesten), se osoittautuu varsin houkutteleva ja maukas ruokalaji. Vaikka vielä on lukuisia mielipiteitä, jogurtti multivarka "Redmond" (purkit), erityisen maukas.

Jos tämä ei ole mahdollista, meijerituote, voidaan valmistaa kaikkein kulhoon. Tästä lämmintä maitoa hiiva ja sokeri, sekoita hyvin, kaada kulhoon, sulje kansi ja laita tila "lämmitys" 20 minuuttia. Tuntia myöhemmin, tämä manipulointi on toistettava. Lisäkohteena jogurtti 8 tuntia. Kantta ei voi avata koko prosessin ajan!

Mistä purkki?

Kaikki eivät ole onni olla lentoemännät keittiön tehopakkaus joukon erityisiä kupit jogurtti. Itse asiassa se ei pidä horjuttaa, koska aina valmiina pieniin purkkeihin kastikkeita ja vauvanruokaa. Tarpeeksi niitä pestä, steriloida ja voi turvallisesti käyttää paistamiseen.

Myös rautakauppa, voit ostaa joukko muovinen purkit kannet.