Märkä kakku. Reseptit sokerikakku

Märkä kakku on hyvin muistetaan ihmisiä, jotka asuivat Neuvostoliitossa. Vaikka leipomo-, makeis- ja ruoanlaitto täynnä kakkuja, leivonnaisia, jotka olivat uskomattoman mehukas.

Märkä kakku on erilainen kuin perinteinen, että se on mahdollista syödä ilman lisäaineita, kun se on hyvin herkkä. Hänen tai välittömästi valmistelemaan märkä tai kyllästetty siirappia paistamisen jälkeen. Näiden kakkuja voit tehdä kakku, se ehtinyt kermaa, marmeladia tai hilloa.

Yleisiä neuvoja ruoanlaittoon

1. Kun taikinaa varten sokerikakku kostean proteiinien erotettu keltuaiset ja vatkata erikseen. On mahdollista ensin jäähtyä vaahto piiska proteiineja, joilla on sokeri ja lisäämällä sitten yksi keltuainen massa.
2. Saadakseen ilmankosteuden vaikutusta valkuaisvaahto, ei loukkaa niiden keveys, hyvin tarkkaan, pieninä annoksina, vettä lisättiin, kerma, maito, nestemäisen kerman, maitotiiviste tai jogurttia.
3. Märkään kakku on hyvin ylös, sinun täytyy lisätä leivinjauhe, sammutettua sooda tai leivinjauhetta.
4. Jauhoja tulisi korkealuokkaiset, ja se on välttämättä käydä läpi siivilän.

Helpoin vaihtoehto

Luettelo tuotteista:

• jauhot - 100 g;
• sokeri (hiekka) - 100 g;
• Tuoreet munat - 3 kpl;
• voita - 30 g;
• Maito - 50 ml;
• hajotusainetta (tai sooda) - puoli tl;
• Suola - neljäsosa tl.

menettely:

1. Kuumenna maito.
2. Sulata voi liedellä miedolla lämmöllä.
3. Pour jauhot suola ja leivinjauhe (sooda).
4. Proteiinit erotetaan keltuaiset.
5. Proteiini huiput Vatkaa kunnes kiinteä aine.
6. Kaada vähitellen sokerialan proteiineja ja jatkaa selkäsauna.
7. Lisää massa proteiinin keltuaiset (yksi), ja jatkaa selkäsauna.
8. Paino muna-sokeri vähitellen, pieninä annoksina, syötä jauhot suolalla ja leivinjauhe.
9. Kaada saatu seos lämmitettiin maitoa ja piiska. Taikina on valmis.
10. Lusikalla taikina muottiin ja laittaa uuniin, pre-paahtava.
11. Puolen tunnin kuluttua kakku pitäisi olla valmis.

Tämän seurauksena pitäisi saada kostealla sienellä. Promazyvat tällaisia kakkuja voi olla mikä tahansa kermaa, maun mukaan.

Sifonki märkä kakku: resepti

Kakku Tämän testin ei tarvitse kyllästää. Hän kääntyy kostea, tarjous ja erittäin maukkaita. Näin ollen ainesosat:

• jauhot - 130 grammaa;
• tomusokeria - 30 grammaa;
• hienoa hiekkaa - 120 grammaa;
• munanvalkuaiset - 5 kappaletta;
• munankeltuainen - 3 kpl;
• vanilja - on mielivaltainen;
• vettä tai maitoa - 120 ml;
• suolaa - maun;
• leivinjauhe - teelusikallinen dia;
• Soda - neljännes tl;
• kasviöljy - 80 ml;
• tärkkelys - 50 grammaa.

valmistus:

1. Erota valkoiset keltuaisista menneisyyteen eivät kuuluneet proteiinin. Proteiinit varata että ne lämmitettiin huoneenlämpötilaan helpomman ja whipping vakaampi huiput.
2. Sekoita kuivat aineet: jauhot, leivinjauhe tärkkelys, leivinjauhe.
3. Valo uuni, valmistaa muodossa vuorattu pellille (vain pohjan) sivujen muodostamiseksi ei tarvitse voidella.
4. Kuumenna maito, joten se oli kuuma.
5. Sekoita keltuaiset vanilja ja sokeri ja vatkaa seos muuttuu kevyt ja ilmava.
6. Kaada kasviöljy keltuaiset ja sekoita.
7. Sekoituksen kaada ohuena jet kuumaa maitoa keltuaiset ja sekoita.
8. Kuiva seos seulan, jauhoja seulotaan pieninä annoksina ja sekoita keltuainen massa.
9. Sekoittimen voittaa munanvalkuaiset, suola, kierto lisääntyy vähitellen. Kaada tomusokeria, kun pehmeä piikkien huiput voittaa kunnes kiinteä aine.
10. Proteiinit sekoita taikinaan hyvin varovasti pieninä annoksina pitämään keveys.
11. Taikina kaadetaan muottiin, uuniin 40 minuuttia 160 asteessa. Sisällä puoli tuntia uunin ovi ei aukea, niin tarkista valmius kuiva hammastikulla.
12. Cool kakku on parasta ylösalaisin suoraan muodossa, otetaan pois ja jättää 6 tuntia ennen promazyvat kerma se valmiissa kakku ei laantunut.

in multivarka

Paista kakku kostean multivarka paljon helpompaa kuin uunissa. Kynnyksellä tämä ihme kattilaan erinomaisia jälkiruoka on mahdollisuus jopa noviisi kokkeja.

Helppous paistaminen multivarka on, että se tarjoaa ihanteellisen lämpötila, koska vaikeudet valmisteen arvaamaton keksi uunissa on yhdistetty lämpötiloissa. Uunissa se usein palaa ulkopuolelta, mutta ei sisällä paistettu läpi, sen jälkeen kun se poistetaan uunista, välittömästi romahtaa. Mikroaaltouunissa muuttuu rehevä, pitkä ja komea märällä sienellä. Reseptin valmiste on hyvin yksinkertainen.

Tarvittavat tuotteet:

• yksi lasi sokeria ja jauhot;
• neljä munaa;
• pussi vaniljasokeria;
• voita rasvaus Multivarki kulhoon.

Keittäminen vaiheet:

1. Ennen vakaa huiput Beat valkoiset sekoittimella, lisätään keltuaiset huolellisesti ja molempia sokeria vakio ruoskinta.
2. Lisää jauhot ja sekoita lusikalla massa.
3. Multivarki kulho voidellaan, siirtää se saadaan taikina, sileä pinta.
4. Kohdista mode "Leivonta" ja aika on 50 minuuttia.
5. Päätyttyä paistaminen, poista kakku kulhosta ja viileä.

suklaa

Hienostunut maku on märkä suklaakeksin.

Valmistella taikina sinun täytyy ottaa:

• kuppi sokeria;
• puoli kuppi maitoa;
• Kolme uutta kananmuniin;
• Kolme ruokalusikallista kaakaota;
• Kaksi kupillista jauhoja;
• Sata millilitraa kasviöljyä;
• annospussi leivinjauhe ja vanilja.

Ainekset siirappi:

• lasi vettä;
• puoli kuppi maitoa;
• neljä suurta lusikat sokeria;
• ruokailuvälineet lusikka puoli kaakaota;
• suurella lusikalla kasviöljyä.

valmistus:

1. Miten piiskaa munat ja sokeri, lisää kasviöljyä ja maitoa.
2. Yhdistä jauhot, kaakao, leivinjauhe ja vaniljasokeri.
3. Yhdistä kuivat seos muna-maito ja sekoita hyvin.
4. Saatu taikina kaadetaan muottiin ja sijoitettiin 50 minuuttia uunissa 180 ° C: ssa
5. Yhdistää yhteen kulhoon kaikki ainekset siirappi, sekoita ja laita miedolla lämmöllä. Kokki, koko ajan sekoittaen, kunnes kiehuvaksi, sitten poistaa lämpöä.
6. Kun kakku on valmis, poista se uunista, vain kuuma paloitellaan, jotta reikiä, kuten hammastikulla, ja kaada siirappi niitä. Viestiä keksi liota.

Laskemisesta kakku

Koota kakku, voit leipoa kakun tai kaksi yhden korkean, leikkaa pitkittäin kahteen osaan ja fluff kermaa tai siirappia liota.

Kakku märällä sienellä kakku smetana - erittäin suosittu ja rakastettu monet vaihtoehto.

Valmistella kerma tarvitaan:

• kuppi sokeria;
• pussi vanilja;
• 200 g hapankermaa;
• 300 g kermaa.

Kulhossa laittaa smetana ja kaada kerma, kaada sokeri ja vanilja, sekoitetaan ja annetaan sokeri on täysin liuennut. Sitten piiska sekoitin, nopeus kasvaa vähitellen.

Kakut voidaan kyllästää hunajasiirapilla hedelmiä täyttö kerma, maitotiiviste sekoitetaan veteen.