Miten kokki katkarapuja

Tämä herkullinen ja melko edullinen tuote on katkarapuja, kuten erittäin monet. Jotkut meistä haluavat eläinten lihasta, mutta toisille ei ole mitään parempaa kuin merenelävät. Jos voit kuljettaa sen toiseen ryhmään, resepti miten ruokaa katkarapuja sinulle.

Valitsemalla katkarapu

Mistä tiedät mitä jäädytetty katkarapu ovat hyviä, ja mikäs sen parempi olla tekemättä hänen huomionsa? Katkarapu pitäisi olla loistava kuori, samaa väriä ja kihara hännän. Katkarapu jaetaan kahteen päätyyppiin: lämmintä vettä (Royal ja tiikeri) ja kylmä vesi (Atlantic). Koosta kylmän lämpimän saati niiden "veljet", mutta uskotaan, että niiden liha on paljon hyötyä.

Mitä vahvempi kierretty hännän katkarapuja, sitä vähemmän aikaa se antaa ennen pakastamista. Mutta tämä toteamus soveltuu vain pieniä kylmän veden katkarapuja. Suuret hyvin, koska niiden rakenne, ei aina ole kaareva pyrstö.

Jos huomaat möykky lunta pakkauksessa tai vaalean läiskät kuori, sinun pitäisi tietää: nämä katkarapu pidettiin vastoin termisen järjestelmän. Sen ei pitäisi pelotella teitä on vihreä pää. Tämä tapahtuu henkilöille, jotka syövät erikoinen planktonia. Jos pää on ruskea, se on yleensä mukava: se tarkoittaa, että katkarapuja raskaana, ja hänen lihansa tulee monta kertaa enemmän hyötyä.

Miten kokki katkarapuja

Keitä vain!

Aloita että Kiehauta vesi kattilassa. Tätä ennen on välttämätöntä lisätä fenkoli, neilikka, mustapippuria ja puolikkaan sitruunan. Lisäksi vesi voi laittaa muutaman lusikallista tomaattipyrettä ja pää valkosipulia.

Kun vesi tulee keittää näitä ainesosia, voit nukahtaa hänen katkarapuja. Anna heidän Prokip viisi minuuttia, jonka jälkeen flavorful katkarapu on valmis käyttöön.

teemme grilli

Jos keitettyjä katkarapuja resepti edellä sinulle tylsää ja banaali, osaa kokata vartaat katkarapuja.

Tarvitset:

- 1 kg katkarapujen;

- muutama rosmariininvarret;

- oliiviöljy;

- suola;

- valkosipulinkynsi;

- 1 sitruunan;

- paprikat.

valmistus:

Et tiedä miten kokki katkarapu? Aloita että kyynel pois kaikki lehdet pois rosmariini, pese ne, kuivaa ja Hienonna. Purista valkosipulinkynsi. Nyt olet valmis kokki marinadi: Sekoita mehu valkosipulia, rosmariini ja neljä ruokalusikallista öljyä. Puhdista katkarapu, laita ne marinadi, mausta suolalla ja pippurilla. Muutaman tunnin jääkaapissa.

Aseta katkarapuja vartaat, kaikki paista 5 minuuttia. Sitten ripottele päälle sitruunamehua. Kaikki vartaat katkarapu resepti on melko yksinkertainen, valmis!

katkarapukastiketta

Erittäin rakasti monet reseptin "katkarapu kastike".

Sen valmistamiseksi tarvitaan:

- 1 kg katkarapu;

- 100 g voita;

- 4 valkosipulin kynttä;

- persilja;

- chilijauhetta ja pippuri;

- suola.

valmistus:

Heittää katkarapu kiehuvaan veteen, suolaa ja tuoda kiehua. Tämän jälkeen keitetään noin 10 minuutin ajan, sitten se jäähdytetään ja puhtaana kuori.

Seuraavaksi Hienonna valkosipuli ja laita se pannulla, joka on jo lämmennyt voita. Kuullota se lisäämällä aiemmin valmistettu katkarapuja, lisää kerma ja keitä kaiken 2 minuuttia. Sen Laita katkarapuja lautaselle.

Niinpä paistinpannussa joudut kermakastikkeessa. Lisää punainen ja musta pippuri, suola ja hienonnettu persilja. Sekoita kaikki ja sitten toisessa paistinpannu noin 3 minuuttia.

Palauta katkarapuja pannulla, sekasortoa minuutin, laittaa lautaselle ja tarjoile.

Nyt osaat kokata katkarapuja, ja pystyä miellyttää perheen tätä hienoa lautasen, joka on vain mieleisekseen! Nauti ateria ja älä pelkää kokeilla!