Miten valmistautua monni uunissa

Monni - ahven perhe, sen liha sisältää vitamiineja, B, D ja monia muita hyödyllisiä komponentteja, kuten riboflaviini, tiamiinia. Ruoanlaitto monni, älä unohda ominaisuuksia tämän kalaa. Ensinnäkin kotona hän nopeasti heikkenee - jääkaapissa, se ei kestä yli päivän, ja pakastimessa - enintään kuukausi. Lisäksi sulatettu kala menettää joitakin sen ominaisuuksia ja maku. Toiseksi paistettu pannulla monni helposti muuntaa jonkinlainen kalakastiketta - korkeassa lämpötilassa, tämä ja ilman pehmeää, lähes luuton kala, nopeasti menettää muotonsa. Jos haluat paista, sitä ennen sinun tulee liota kalat kantaliuoksen korkea suolapitoisuus. On monia tapoja kokki monni, harkitse yksi heistä - miten valmistautua monni uunissa.

Valmistella tarvittavat kaksi ja puoli kiloa kalaa, noin kolmesataa grammaa juustoa, kolme kappaletta sipuli ja puoli kiloa majoneesia. Monni uunissa valmistelee tällä tavalla. Sulaa kala, pese se, kuivaa se pesun jälkeen puhtaalla kuivalla kankaalla. Leikkaa suuria paloja. Juustoa ja sipulia pilko raastin, sekoita raastettu juusto sipulia ja majoneesi. Sitten laittaa viipaloitu monni tähän seokseen ja jätä se noin kaksikymmentä minuuttia, jotta se marinoitu tässä kastike. Vaikka kala on marinoitu, voit lämmittää uunia. Monni paistetaan uunissa, kunnes keitetään lämpötilassa noin 190 ° C: ssa Kuten jo mainittiin, monni liha on erittäin pehmeää ja helposti muotoaan, erityisesti korkeissa lämpötiloissa, joten älä pidä sitä uunissa pitempään kuin on välttämätöntä. Monni uunissa on puoli tuntia tai hieman enemmän. Sen jälkeen se voidaan toimittaa.

Seuraavaksi tarkastellaan, miten valmistaa monni taikina. Tämä on yksi suosituimmista tavoista kypsentää kalan. Monni maistuu paremmalta, jos se kokki lisuke. Voit tehdä tämän tarvitset kolme ruokalusikallista omenaviinietikkaa, kasviöljy ja hunajaa (yksi ruokalusikallinen), noin puoli lusikka suolaa, kolmesataa grammaa porkkanoita, raastettua nauhat, yksi pala vihreä paprika.

Omenaviinietikkaa, öljy ja suola sekoitetaan kulhoon ja beat kunnes homogeeninen seos, lisätään sitten porkkanat ja pippuri, sekoita jälleen. Koristele valmis, mutta ei siinä vielä kaikki. Valmistamiseksi kaikkein pahoinpitelyn monni tarvitsevat pari viipaletta pekonia, noin kolmasosa on lasi maissijauhoa, ruokalusikallinen jauhoja, puoli lusikka suolaa, yksi-kahdeksasosa tl jauhettua paprikaa, suuri muna ja 200 g monni filee. Pekoni, paista pannulla kunnes kullanruskeaksi, hänen on tyhjennettävä rasvaa, josta voit paista kalaa. Molemmat jauhoja, pippuri ja suola, sekoita, tämä tapahtuu parhaiten pala pergamentti paperia. Vatkaa. Obmakav siinä kalan osia, rullaa ne osaksi saatu seos jauhoja ja mausteet. Saatuja rasvoja paistamiseen pekonia pannulla, kuumenna takaisin ja paista kalaa kunnes se näkyy kultainen kuori. Paahdettu pekoni voidaan leikata paloiksi ja ripottele niitä kaloja. Tämän jälkeen sinun monni taikina valmista tarjoiltavaksi.

Aivan kuten monni, kuha valkoinen lihaa, tarjous ja pehmeä. Sudak myös kuuluu perheeseen ahven. On monia tapoja kokki kuha - kyljykset, sämpylöitä, kalakeittoa, vanukasta. Mieti yksi heistä - ruoanlaiton ahven uunissa.

Sudak - ei ole vain erittäin maukkaita kaloja, mutta myös dieettituote jonka pienin rasvapitoisuus. On ruokia ahven voi jopa ne ihmiset, joiden ruokavalio hyvin rajoittunut. Siksi valmistelu ahvenen uunissa - hyvä kulinaarinen ratkaisu pöytä. On monia reseptejä ruoanlaittoon se uuniin. Tässä on yksi niistä.

Tarvitaan seuraavat tuotteet: naulan kuhafileetä 200 g perunoita, porkkanoita 4, kaksi ruokalusikallista korppujauhoja, 400 grammaa rasvaa smetanaa, 60 g voita, maku - suola ja mustapippuri. Leikataan pieniksi paloiksi ja ahvenen fileet, hankaa niitä suolalla ja pippurilla. Lisää sitten viipaloitu potin. Perunat leikataan ohuiksi viipaleiksi ja kaada pataan, ripottele korppujauhoja päälle ja suihkuta voita. Valmiste ahven uunissa kestää noin 30 minuuttia lämpötilassa 200 ° C, kunnes kala lopen.

Hyvää ruokahalua.