Sieni Solyanka

Sieni Solyanka voidaan valmistaa eri tyyppisiä sieniä, tuoreita tai hapankaali. Sienet, joita käytetään ruoan suolaisia, tuore, peitattu ja kuivattiin. Sillä Halofyytit ovat hyvin tatti, sienet, voita sienet, russula, valkoinen ja haapa, voidaan myös käyttää tuoreena tai peitattujen sieniä.

Sieni Solyanka tuoretta kaalia

Tämä ruokalaji on valmistettu ilman lihaa, joten sitä voidaan käyttää kasvissyöjä ja vihannesten pöytä. Perusteella Halofyytit on sieni liemi valmistettu kuivatut tai tuoreet sienet. Valmistella tämän lautasen tarvitset 200g. sienet, 0,6 kg valkoista kaali, kasviöljy, pieni porkkanat ja sipulit, 2 kypsiä tomaatteja, laakerinlehdet, tomaattisose.

Sienet puhdista ja keitä tunnin. Paistinpannussa paista hienonnettu sipuli ja porkkana, lisää sitten tomaattimehu tai tomaattisose ja kuoritut, silputut tomaatit. Tomaatit helppo puhdistaa, niiden lovettu poikittain ja pudottamalla muutaman sekunnin kiehuvaan veteen.

Kasvispata muutaman minuutin, sinun täytyy lisätä hienoksi silputtu tuore kaali. Kaikki kasvikset sekoitetaan, suolaa, mausteita
pippuria, ja lisää sitten sieni liemi. Sieni Solyanka pitäisi hautua noin 40 minuuttia, minkä jälkeen se lisättiin herkkusieniviipaleet. Vain muutama minuutti, kunnes kypsennetään lisätä muutamia lehtiä Laurel. Sammuttamisen jälkeen tulipalo, sieni Solyanka olisi hyvä hautua, noin puoli tuntia. Tarjoile lautasen smetana ja tuoreita yrttejä.

Sieni Solyanka hapankaalin

Yleensä tämä ruokalaji valmistetaan talvella, käyttäen kotitekoisia vihanneksista. Valmistella kasha ottaa 200 grammaa. suolattu tai kuivatut sienet (edullisesti valkoinen), 80 g. porkkanat, persilja, 140 gr. sipulit, puoli kuppi tomaattimehua tai 100 g. tomaattisosetta, 2 suuri suolakurkkua, 0,6 kg
hapankaali, suola, sokeri ja pippuri.

Esikäsitellyt sienet keitetään, sitten heittää siivilä ja jäähdytetään. Sen jälkeen ne leikattiin pieniksi viipaleiksi ja paistettu kasviöljyssä. Hapankaali laittaa potin tai suuri paistinpannu, lisätä sieni liemi, suola, sokeri, tomaattisose ja pysäytettiin yhden tunnin ajan. Erillisessä pannulla paista viipaloitu ohuiksi suikaleiksi persilja, sipuli ja porkkana. Sitten seokseen vihanneksia timantteja lisätä suolakurkkua, pre-kylvetään. Sauteed kasviksia ja sieniä lisätään kaali. Sieni Solyanka pitäisi hautua vielä 15 minuuttia. Kun palvelevat lautasen voi ripottele voita, ripottele päälle persiljaa ja murskataan keksejä.

Korjuu Halofyytit talveksi

Cook hodgepodge voi olla huipulla sieni kausi, ja avoin purkit tuoksuvia välipala talvella kylmä. Voit kokki hodgepodge talvella tarvitsevat 1,3 kg tuoreita sieniä (voi, Lehmätatit, haapa), 1,3 kg tuoretta kaalia, 350 gr. sipulit, porkkanat ja tomaatit. Otetaan 120 grammaa. puhdistettua kasviöljyä, 160 ml 6% etikkaa, 70 c. karkeaa suolaa ja 50 c. sokeri.

Sieniä ja vihanneksia pestävä ja puhdistettava. Vihannekset leikataan ohuiksi viipaleiksi, hienonnettuna kaali, sienet ja leikataan pieniksi viipaleiksi. Kaikki ainesosat laitettiin suuri emaloitu pannulla, ja jatkuvasti sekoittaen, reaktio pysäytettiin 40 minuutin ajan. Sitten lisättiin sokeria, suolaa, pippuria, etikka, ja koko seosta sekoitettiin perusteellisesti sammuttamaan vielä 20 minuuttia. mausteet
Voit myös käyttää neilikka, timjami ja laakerinlehti.

Valmiiksi pussin muutos lasipurkkeihin, pre prosterillizovannye, rulla lakattu tinakannelle
ja kääritty. Pankit tarvitsevat jäähtyä vähitellen jäähtyä. myymälä
aihiota parhaiten viileässä.