Suolaheinä keitto muna: ruokaohjeita

Sorrel keitto - todellinen hitti kesäkauden. Hänet tunnetaan myös kansan kuin "vihreä keitto". Monille se tuo muistoja onnellinen huoleton Käytetyt päivät isoäitini kylässä tai yhdessä alkaessa koulujen loma - yhtä onnellisesti.

Tietenkin joku sanoo: "Mikä on siellä ajatella suolaheinä, perunat muna kyllä - se koko resepti?". Joten, nyt ei. Vuosien varrella resepti keksittiin monia muunnelmia teemasta. Tässä artikkelissa tarkastelemme joitakin niistä.

Mutta ennen sitä, haluan todeta, että tämä on vain monipuolinen lautasen, koska se on hyvä, ja halpa ja helppo valmistaa. Suolaheinä keitto kananmuna, resepti, joka tietää jokaisen naisen, jolla on kokemusta, ei menetä sen suosio vuodesta toiseen, koska tällaisia ominaisuuksia.

Edut niittysuolaheinä

Lehdet itse sisältävät vitamiineja C ja _B6, sekä kalsiumia, magnesiumia, rautaa ja kaliumia. Näillä mikroravintoaineita keitto tämän hyötykasvi edistää normalisoitumista maksan, lisätä hemoglobiinin ruoansulatusta ja hematopoieesia.

Myös tämä ensimmäinen luonnollisesti vähäkalorinen (40 kaloria per 100 grammaa), vaikka hyvin ravitseva itse.

säästöt siellä

Jos puhumme reseptejä Yksinkertainen ja herkullinen keittoihin, The suolaheinä keitto - eräänlainen taikasauva, kun jääkaapissa pallo Roll. Pari perunoita vielä jotenkin, ja suolaheinä kasvaa lähes kaikkialla, jopa nurmikolla talon lähellä.

Tietenkin monet isoäidit ja äidit ennen sen suolan talvella, jotta kaikkien suosikki keitto ilmestyi pöydälle, ei vain kesällä, ja kun hän haluaa.

Perus resepti

Ainesosat (2 litraa valmiiden keitto):

• Suolaheinä (300 g);
• 3 perunaa;
• 1 iso porkkana;
• 1 keskikokoinen sipuli;
• 6 munaa;
• Auringonkukkaöljyä (20 g);
• suola;
• pippuria;
• kuppi hapankermaa.

valmistus:

1. Porkkanat raastaa, pilko sipuli pieniksi kuutioiksi. Kasviksia lopen auringonkukkaöljyä kunnes kullanruskeaksi.
2. Kuutioituna perunoita laittaa kattilaan, lisää 2 litraa vettä, laita tuleen. Kun vaahto kohoaa, se olisi poistettava. 10 minuutin kuluttua perunat, porkkanat heittää pannulla sipulia. Anna kaikkien keitetty yhdessä vielä 10 minuuttia. Tässä vaiheessa on tarpeen myös lisätä suolaa ja pippuria maun mukaan.
3. Suolaheinä on hyvä pestä, leikkaa varret ja pilko lehdet (ei liian hienoksi). Heittää se keittoa 3 minuuttia ennen keiton lopussa.
4. Keitetään erillisessä kattilassa, kovaksi keitetyt munat, jäähdyttää ja leikkaa kuutioiksi.
5. Kaada keitto kulhot ja laittaa jokainen muna ja kermaviili.

Kuitenkin, munia ei voi valmistaa erikseen ja puhdistamattomana vispilällä ja kaada varovasti sekoittaen, kiehuvaan veteen välittömästi sen jälkeen, kun lisäys suolaheinä. Niin monet kuin se vieläkin.

Tämä oli niin sanottu perus resepti miten ruokaa suolaheinä keitto kananmuna. Mutta monet kotiäidit tekivät muutoksia, uusia ainesosia, muuttaa ruoanlaitto tekniikkaa tai toimitustapa. Joten on tapahtunut seuraavat reseptit valolle.

Vihreä keitto sulatejuusto

Ainesosat (2 litraa kohti keitto):

• valmis lihaliemessä (1,5 L);
• 3-4 kartoshinki;
• 1 keskikokoinen sipuli;
• 1 porkkana;
• 1 muna;
• sulatejuusto;
• Suolaheinä (200 g);
• laurel;
• suola, pippuri.

Valmistaa samalla tavalla kuin tärkein resepti, mutta ei vettä, ja valmiissa liemi. Sulatejuusto arina hienoksi ja lisää potin yhdessä paistettua sipulia ja porkkanaa, ja vatkattu muna, suolaheinä, laakerinlehti ja laita pannulla 5 minuuttia kunnes tarjouksen.

Suolaheinä keitto kanaa tai lihaa

Valmistella keitto suolaheinä muna vai kana, meidän on otettava samat ainesosat kuin pääasiassa reseptin, mutta toinen plus kananrinnalle tai file. He tarvitsevat 400 g Broilerilihat tulee keittää erikseen ja leikataan pitkulainen palasiksi ja heittää lautasen kanssa suolaheinä.

Suolaheinä keitto liha valmistetaan samalla tavalla. Parempi sopii naudan- tai vasikanliha sijaan sianlihaa, vaikka se on makuasia.

Tietenkin voit valmistaa kokonaisen keitto kanaa tai lihalientä, eikä kokki rinta tai lihaa erikseen, joten se tulee ulos terveellisiä ja ravitseva, mutta ensimmäinen vaihtoehto - vähemmän kaloreita.

Keitto pienten sorrel

Aineosat (1 L valmiiden keitto):

• 3 perunaa;
• 2 sipulia;
• suolaheinä nuori (200-300 g);
• voita (30 g);
• Oliiviöljy (20 g);
• puoli kuppi kermaviiliä;
• suola, pippuri (maun mukaan).

Pienessä kattilassa korkeat seinät ja paksu pohja on parhaiten kokki muna keitto suolaheinä. Tämä resepti sisältää tiukka pitäytyminen ohjeita.

1. Hienonna sipuli ja paista voissa kunnes tarjouksen.
2. Kaada kattilaan 1 litraan vettä, ja kun se kiehuu, heittää pienoiskoossa hienonnettu kuutioiksi perunaa sekä suolaa ja pippuria.
3. Heittää pataan hienonnettu suolaheinä 3 minuutin ajan, kunnes kypsennetty.
4. Kun keitto on jäähtynyt, lisää smetana oliiviöljy ja ehkä kanssa tasaiseksi seokseksi.
5. Ennen tarjoilua kuhunkin lokeroon voidaan laittaa kera.

Suolaheinä keitto kananmuna: resepti ystäville eksoottisia

Ei jokainen etsii helppoja tapoja. Jos joku tuntuu liian arkipäiväinen perinteinen suolaheinä keitto kananmuna, resepti tätä ruokalajia, kuten alla on kuvattu, sitten täytyy vain mieleisekseen. Kuitenkin tässä tapauksessa se ei ole aivan halpaa.

Tarvitset:

• Kaulan sianlihaa (300 g);
• 2 perunaa;
• couscous (0,5 kuppia);
• 1 porkkana;
• mausteet (kurkuma, salvia, happomarjapensas, laakerinlehti);
• sitruuna (2 viipaletta);
• kuoppainen oliivit (100 g);
• 3 munaa;
• Suolaheinä (200 g);
• paahtoleipä valkoista leipää.

valmistus:

1. Pienemmät kaulan siankyljystä ja paista pannulla.
2. Raasta porkkanat ja paista.
3. 1,5 litran kattilassa, keitä kunnes puoli keitetty couscous yhdessä perunat, lisää kaulan sianlihaa, porkkanat ja mausteet.
4. 10 minuuttia ennen loppua ruoanlaiton pannulla laittaa siivu sitruuna ja oliivipuita.
5. 3 minuuttia kunnes keitetyt heittää hienonnettu suolaheinä.
6. On välttämätöntä valaa keitto vähintään puoli tuntia. Tällä hetkellä voit vain kokata munat ja leikkaa ne kuutioiksi.
7. Kussakin levyn laittaa munat ja paahtoleipää.

Suolaheinä keitto lihapullat

Ainesosat (2 litraa kohti keitto):

• 200 g jauhelihaa;
• Muna (4 kpl.);
• Suolaheinä (300 g);
• perunat (3 kpl.);
• sipuli (2 kpl.);
• porkkanat (1 kpl.);
• suolaa, pippuria.

Joten miten ruokaa suolaheinä keitto lihapullat?

valmistus:

1. Hammer osaksi jauhettu yksi muna, suola, sekoita, sitten muodostavat lihapullia. Niiden pitäisi olla pieni, 1-2 cm halkaisijaltaan.
2. Kuutioidut perunat.
3. Paista porkkanat ja sipulit alkaa jauhaa tehosekoittimessa ja sitten myös, paista kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Keitä 2 litran kattilan vedellä ja valettu lihapullia ja perunoita, ja 10 minuutin kuluttua - paistettuja kasviksia.
5. Suolaheinä on myös jauhaa sekoittimessa ja lisätään 2 minuuttia ennen keiton lopussa.
6. 3 munaa kokki erikseen, leikkaa kahtia ja laita toinen puoli kullakin suoralla lautaselle.

Keitto purkitettu niittysuolaheinä lihaa

Ainesosat (2 litraa kohti keitto):

• porsaan (0,5 kg);
• Pankki säilöttyjä suolaheinä (300-400 g);
• 3 perunaa;
• 3 munaa;
• mausteet (pippuri, laakerinlehti, jne);
• kerma (puoli lasia).

valmistus:

1. Koska liha kokki liemi mausteilla. Huolellisesti saada sianlihaa, odota hieman jäähtynyt, pura sen kuituja.
2. Munat tarvitset kokki erikseen.
3. Perunat leikataan kuutioiksi.
4. Liemi laittaa perunat, munat, kypsennettyä ja suolaheinä. Kiehua kaikki yhdessä, kunnes valmis.
5. 2 minuuttia ennen loppua lisää smetana.

Keitto niittysuolaheinä ja pinaatti

Sinun täytyy valmistautua (1 litra keittoa)

• pinaatti (600 g);
• Suolaheinä (300 g);
• kuppi hapan kerma;
• 10 g voita;
• 10 g vehnäjauhoja;
• 2 tuoretta munankeltuaista;
• yrttejä (tilli, persilja);
• suolaa.

prosessi:

1. Suolaheinä ja pinaatti kiehua 1 litraan suolatussa vedessä 5 minuuttia, sitten saada ne läpi sekoittimeen, ja sitten uudelleen lisää ne liemi.
2. Paistinpannu ruskea jauhot, sitten hitaasti kaada liemi ja anna kiehua.
3. Vatkaa kerma erillään keltuaiset ja voita, tämä seos myös laittaa kattilaan, mutta heti kun se saavuttaa kiehumispisteen, on välttämätöntä heti pois lämpöä.
4. Ripottele yrttejä ja palvella pöydässä yhdessä smetanaa.

Kylmä keitto of niittysuolaheinä

2 litraa keittoa sinun täytyy olla valmiina:

• Suolaheinä (500 g);
• tilli, persilja (pitkät);
• kurkku (5 kpl.);
• Muna (4 kpl.);
• nuori peruna (6 kpl.);
• suola;
• kerma (tarjonta).

valmistus:

1. Keittää vettä pannulla, suolaheinä heittää 3 minuuttia ja sen jälkeen kytketty pois päältä ja odottaa kunnes se on täysin jäähtynyt.
2. Samalla leikataan kuutioiksi kurkkua, kokki ja pilko munat, hienonnettuna kasviksia.
3. Lisää kaikki tämä pannulla, mausta suolalla ja laita jääkaappiin hetkeksi.
4. Perunat keitettiin koko niiden nahat, rasva, leikattiin pitkittäin ja järjestää maljoilla erikseen. Tämä on herättää kiinnostusta keittoa.
5. Tämä vihreä keitto tarjoillaan kylmänä, aivan kulhoon, voit lisätä smetanaa.

Keitto viiriäisen munia multivarka

Ainesosat (3 litraa keittoa):

• Suolaheinä (400 g);
• 5 keskisuurten perunoita;
• iso porkkana;
• 1 sipuli;
• kana (400 g);
• 10 viiriäisen munia;
• suolaa, pippuria.

valmistus:

1. Perunat leikataan kuutioiksi, porkkanat - puolirenkaista, liha - kuutiot ja hienonna sipuli.
2. Laita kaikki kasvikset ja liha kulhoon, lisää vesi, suola ja pippuri. Kypsennystapa "kuolettaminen" 1 tunti, lisää sitten hienonnettu suolaheinä ja keitä samalla vielä 10 minuuttia.
3. Erikseen kokki viiriäisen munia ja laittaa ne suoraan levylle.

Suolaheinä keitto multivarka prigotoalenny, erityisesti ravitsevaa. Hyödyllisiä aineita, joka käsittää kasvi ei sula, ja tallennetaan valmiin lautasen.

Joten, jos puhumme reseptejä Yksinkertainen ja herkullinen keittoihin, astia on kuvattu kaikissa muodoissa tässä artikkelissa, luottavaisesti pitää kämmen.