Ruoanlaitto tomaattia ja ruokia niiden käyttöä

Aurinkokuivattuja tomaatteja - se on loistava välipala, joka voidaan valmistaa tulevaisuudessa. Valmistelua varten aihion tarvetta tietenkin tuoreita tomaatteja. Se olisi paras lajike hedelmiä muistuttavat luumuja. Lisäksi tomaatit ovat liian suuria pitkän aikaa valmistautua, joten kannattaa valita pienempi hedelmiä.

Ostaminen vihanneksia, on syytä muistaa, että voidakseen valmistella 800 grammaa tomaatteja tarvitaan noin kaksi kiloa tuoretta.

Lisäksi meidän täytyy valmistautua suola (voit käyttää meri) ja mausta "Provencen yrtit". Jos valmiin mauste ei löytynyt kotona, voit käyttää seosta oregano, meirami, basilika, timjami ja rosmariini. Jos emme aio syödä heti teki aurinkokuivattuja tomaatteja, ja tallentaa ne jonkin aikaa, se vie vähän oliiviöljyä ja valkosipulia.

Joten, miten aurinkokuivattuja tomaatteja? Eloni, leikkaa ne kahtia pituussuunnassa, poista lihan siemenistä ja leikkaa varsi. Tomaatit säädettyihin pellille, levitetystä folio. Ripottele suolaa ja mausteita, sirotellaan hieman kasviöljyä.

Tähän mennessä, uuni on lämmitettävä lämpötilaan 110-130 astetta. Vyalim tomaattejamme 3-5 tuntia, riippuen niiden koosta ja lukumäärästä. Jos aiot lähettää tomaatteja valmis varastointiin, ne on taitettu puhtaaseen purkkiin siirtäen levyt valkosipulia, ja kaada oliiviöljyä.

Käytä aurinkokuivattuja tomaatteja voi olla erilainen. Ne voidaan toimittaa vain välipala, tai tehdä voileipiä heidän kanssaan. Lisäksi auringon tomaattia valmistuksessa käytetään erilaisia alkupaloja ja pääruokia.

Esimerkiksi ne voidaan valmistaa herkullinen rullaa pita. Tähän tarvitaan ohut pitaleipää, tuorejuustoa, kinkkua tai keitetyt makkaraa, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, tomaattia, salaattia ja hienonnettu tuoreita yrttejä basilikaa.

Lavash etenee, voitelee juustoa, jolloin ohut kerros. Päälle juustoa jakaa kinkkua ja tomaatit, nämä hajoavat siten, että tyhjää tilaa jäljellä reunat pita. Päälle tomaatit ja ripottele hienonnettu basilika ja peitä salaattia. Suljemme pita sämpylä ja leikkaa terävällä veitsellä palasiksi, pitäen niitä tarvittaessa hammastikkuja.

Sopivia aurinkokuivattuja tomaatteja ja salaatteja. Esimerkiksi tämä: punasipulisalaattia tarvitse leikata hienoksi, kaada omena siideri tai viinietikkaa, lisää sokeri, suola ja pippuri. 200 grammaa kurkut (tuore), leikataan puoli renkaat, 10 puoliskot tomaatit - julienne. Sekoita vihannekset sipuli ja mausta lisää mausteet ja öljy. Tämä salaatti - loistava lisuke grillattua lihaa tai kalaa.

Keitetyt ja kuuma ruokia tomaattia. Esimerkiksi voit valmistaa nautapata italiaksi. Tätä tarkoitusta varten, 600 g naudanlihaa massan tulisi leikata pieniksi paloiksi (kuten gulassia) ja paistettu kattilaan kasviöljy. Kaada lihan puoli lasilliseen vettä tai lientä, suolaa ja kiehua, vähentää lämpöä, kunnes pehmeä. Toisella paistinpannu paista ilman öljyä 100 grammaa ohuina viipaleina pekonia. Milloin rasva valuu ulos, lisätä pekoni hienonnettu sipuli ja paista noin seitsemän minuuttia. Sitten siirtää pannun sisällön lihaan. Lisää samaan 50 ml pöytävalkoviini, kolme / neljä aurinko tomaattia, leikattiin suikaleiksi, ja kymmenkunta oliivit, leikataan viipaleiksi. Mausta maun lautasen ja ojensi toisen viisitoista minuuttia. Tarjoile liha mitään lisuke voit.

Lisäksi aurinkokuivattuja tomaatteja perinteisesti tarjoillaan pastan tai keitettyä riisiä. Niitä käytetään valmistuksessa pizzat, rizzoto ja suljetun kakkuja kinkkua ja juustoa.