Resepti kaalikeitto - hyvin venäläisiä ruokia

Keitto - tämä on yksi kuuluisimmista ruokia venäläistä ruokaa. Ihmiset sanovat, että kaalikeitto resepti tunnettiin jo ennen Venäjän kasteen. Ensimmäinen on yksinkertainen keitto pata. Ajan myötä tämä ruokalaji on tullut ravitseva kaalikeitto, joka nykyään valmistetaan joka venäläinen perhe.

Keitto hapankaalin

Jos mietit, "miten ruokaa keitto hapankaali," sitten vain täytyy ottaa tämä resepti huomautuksen.

tarvittavat tuotteet ruoanlaittoon:
- naudanliha - 700 gr.;
- peruna - 600 gr.;
- hapankaali - 300 g;
- porkkana - 200 g;
- palsternakka tai persilja (root);
- sipulit - 200 g;
- mausteet (Lavrushka, pippuri, suola).

Pestiin perusteellisesti liha, kiehua, kunnes kypsennetty. Lopussa puoli tuntia sen poistamiseksi liemi, leikataan pieniksi paloiksi, ja jälleen palata potin.
Kattilaan kiehuvaan liemeen laittaa kuoritut ja valmiiksi viipaloitu peruna, anna kiehua 7 minuuttia, laita hapankaalia ja keitetään kymmenen minuuttia. Kokki paistamiseen hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana ja lisää keittoon. Sillä sipulit ja porkkanat lähettää juuripersilja ja mausteet. Keitto laittaa suolaa ja keitä kunnes perunat ovat pehmeitä.

Tämä resepti kaalikeitto on hyvin yleinen Venäjällä. He ovat aina valmiita paljon, ja erityisen herkullinen niistä tulee seuraavana päivänä. Niitä kutsuttiin - kaalikeitto päivärahan.
Pehmentää maistaa kotiäidit lisätään hapan keitto hieman murskaamiseen kaali.

Keitto krosheva tai "harmaa keittoa"

Keitto krosheva - resepti, joka on hyvin kaikkien tiedossa. Tärkein ainesosa tämä ruokalaji on kaali sekauinti, joka on tehty ylhäältä pään vihreä lehti. Ihmisiin sitä kutsutaan "harmaa". Medley käynyttä erityisellä tavalla, ja maku on ylivoimainen perinteiseen hapankaalia.

Tämä resepti kaalikeitto on kasvis- tai lihaa.

ainesosat:
- 1 peruna;
- 1 porkkana,
- 5 artikla. l. krosheva;
- musta pippuri (herneet);
- 1 sipuli polttimo;
- paprikaa;
- nippu vihreää tilliä;
- laurel;
- polsolnechnoe öljyn
- smetana 15%.

Kattilaan kiehuvaa vettä laittaa silputtu peruna ja hauduta kunnes täysin kypsennetty. Syvässä paistinpannussa öljy paista sipuli ja porkkana, sipuli alkaa, kun kulta sekauinti lisää kaali ja paprika, kiehua jonkin aikaa kaikille kiehua ilman kantta.

Kun perunat ovat kypsiä, on välttämätöntä venyttää (se voidaan tehdä suoraan pannulla), lisää keittoon paistettuja kasviksia ja mausteita ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes kaali on obmyaknet. Yhden tunnin jälkeen keitto poistetaan levyiltä, ja valaa kannen.
Tarjoile keitto, maustetaan smetana ja ripottele viipaloidut tilli.

Kaalikeitto perunoita ja mustekalaa

Tämä resepti kaalikeitto on hyvin epätavallinen ja eksoottisia, se auttaa monipuolistaa päivittäistä ruokavaliota perheesi.

Tässä resepti tarvitset:
- peruna - 100g;
- hapankaali - 100g;
- mustekala - 150g;
- porkkanat - 70g;
- persilja (root) - 20g;
- Sipuli - 50g;
- kasviöljy - 30g;
- vähärasvainen smetana - 20g;
- tomaattisose - 20g;
- sipulit - 1 nippu;
- mausteet (Lavrushka, pippuri, suola) - maun.

Puhdistaa mustekala ruho pesu ja keitetään suolatussa vedessä miedolla lämmöllä 5 minuutin ajan, sitten jäähdytetään ja leikataan raidat.
Jos hapankaali on hyvin hapan, se on pestävä, ja purista varovasti varret. Sitten hän vahvistaa pannulla kaali, puoli annosta tomaattipyrettä, rasvaa. Sisältö lisää vesi ja keitä noin 1-2 tuntia. Sipuli, porkkana ja persilja puikoilla ja paista pannulla, lisätään loput tomaattisose. Laita paistettu keittoa viisitoista minuuttia ennen keiton lopussa. Kiehuvaan veteen laittaa kokonaisina tai viipaleina perunat, keitetään 20 minuuttia, laita protushenuyu kaali, paprika, lavrushku, mustekalaa, suola ja keitä kunnes tarjouksen.

Levyssä on kaalikeitto laittaa lusikallinen smetanaa, ripottele hienonnettu kevätsipuli höyhenet ja palvella. Hyvää ruokahalua!