Porsasta sinappi kastike: ruokaohjeita

Porsasta sinappikastiketta - erinomainen vaihtoehto perhepäivällisen. Tämä ruokalaji valmistetaan tavanomaisia tuotteita, mutta lopulta se osoittautuu todellinen herkku. Sweet-kuuma kastike antaa sianlihan arkuus ja mehukkuus. Voit nähdä itse. Tarjoamme useita reseptejä, joissa on yhdistelmä sianlihan ja sinappi. Toivotamme kaikille menestystä keittiöön!

Porsaan hunaja sinappi kastike (uunissa)

Ruoka sarja:

• 40 g majoneesia (rasvaa ei ole väliä);
• Valkosipuli - pari neilikalla;
• Seos paprikat (paprika, punainen ja musta);
• 20 g sinappi, laimennettiin sakeuteen velliä;
• 3-4 porsaan ulkofileetä luun;
• puhdistamaton öljy;
• 25 g nestemäistä hunajaa.

Käytännön osaa

Alkaa kertoa, miten ruokaa sinappikastiketta. Ota lasikulho. Laita se hunaja, majoneesi ja sinappi öljyä oikea määrä. Lisää ripaus suolaa ja murskattua valkosipulia. Ripottele seos paprikat. Kastike on melkein valmis. Meidän tarvitsee vain perusteellisesti sekoita kaikki ainekset.

Sianlihapihvit pestiin juoksevalla vedellä. Me siirtyä talouspaperilla lasiin ylimääräisen nesteen. Jokainen pihvi meidän täytyy hieroa suolalla ja pippurilla.

Verryttely paistinpannu öljyllä. Lähetämme sen porsaankyljyksiä. Paista pihvit yli kuumuudelle. Kun he ovat lopen toisella puolella, käännä ne toiselle. Varmista, että liha ei ole julkaissut mehua. Muuten joudumme hoitamaan kotitalouden kuiva pihvi.

Seuraavaksi kokki liha uunissa. Varovasti siirtää lopen sianlihaa vuokaan, jonka pohja on aiemmin sotkee öljyllä.

Aikaisemmin valmistetun hunaja-sinappi kastiketta kaada jokaisen pihvi. Muotin sisältö laitetaan kuumaan uuniin (180 ° C). Kuinka paljon aikaa on paistettu porsaan sinappikastikkeessa? Noin puoli tuntia. Mutta ei siinä kaikki. Terävästi, jotka antavat lautasen enemmän ruokahalua ulkonäkö, se on tarpeen lisätä uunin lämpötila 200 ° C Ajoitettu 5 minuuttia. Nyt voit sammuttaa palon.

Porsasta sinappikastiketta osoittautui mehukas ja maukas ruskistunut. Suositeltava ruokinta pihvit kuumalla, täydentämällä niitä tuoreita yrttejä, paistettu lohkoperunoita tai kevyen kasvissalaatti. Hyvää ruokahalua!

Vaihtoehto Multivarki

Tarvittavat ainekset:

• keskikokoinen sipuli sipulit - 2 kpl.;
• kuuma vesi - yksi multistakan;
• suosikki mausteet;
• jauhot (lajike ei ole tärkeä) - enintään 3 ruokalusikallista. lusikat;
• Valkosipuli - 3-4 kynttä;
• 0,7-0,8 kg massan sianlihaa (jäähdytetty);
• sinappijauhe - 1 kymmenen. lusikka.

valmistusmenetelmä

1. Aloitetaan pääkomponentti. Puhumme sianlihaa. Pese se vedellä hanasta. Laita leikkuulauta. Leikataan keskisuurten palasiksi.
2. Kaksi sipulit puhdistetaan ulkokuori. Lihan silputa semicircles.
3. Me puhdistaa valkosipuli. Meidän tarvitsee vain 3-4 kynttä. Hienoksi niiden shinkuem.
4. Vuonna multichashu lähettää lihapaloja, puolirenkaista sipuli ja hienonnettu valkosipuli. Altista mode "Leivonta" 20 minuuttia. Muista sulkea kansi. Öljyä ei tarvita. Onhan sianlihan kypsennyksen aikana antaa tarpeeksi mehua. Siksi emme voi murehtia että sipulit ja valkosipulin Undermountain.
5. Piippaus varoittaa meitä loppuun valitun tilan. Avaa kansi. Solim ainesosia. Ripottele mausteita. Lisää se jauhot ja sinappi jauhe. Valitse samaan tilaan. Se valmistelee aterian 5-10 minuuttia, ja kansi auki. Tehtävämme - jatkuvasti sekoita ainekset, jotta ne eivät tartu pohjaan.
6. Kaada kuuma vesi. Aseta laite toisessa tilassa - "sammutusjärjestelmä". Porsasta sinappi kastike valmistuu tunnissa. Millä syötetään flavorful ja mureaa lihaa? Tämä voi olla vihannessalaatti, höyrytettyä riisiä, kaali ja perunamuusia.

Lihan sinappi kuori

Luettelo tuotteista:

• Valkosipuli - pari neilikalla;
• 3 h. L. kuivattiin korianteri;
• ottaa 1/5 persiljaa vihreä ja basilikan;
• pippuria (musta) - 1 g;
• laimennettiin sinappi - riittää 2 ruokalusikallista. lusikat;
• 1,5 kg siansivuun (pilkkoa reunalla);
• kahdenlaisia sinapinsiemenet - musta ja valkoinen (1 g);
• 2 g tomaatteja (kuivattu) kanssa oregano;
• suola - ei yli 4 tuntia lusikkaa ;.
• 100 ml oliiviöljyä (Ekstravirginiaoliiviöljy).

yksityiskohtaiset ohjeet

Vaiheen numero 1. valmisteluun ruokalaji on täydellinen sianlihan kylkiluun osan. Lihan jalostuksen selviämme myöhemmin. Tällä välin Marinointiliemi. Kulhoon kaada kuivat aineet: kahdenlaisia sinappi pavut, tomaattia kanssa oregano, korianteri, pippuri. Mausta suolalla. Hyvä yhdistelmä. Kuivua mausteet lisätä murskattu valkosipuli ja laimennettiin sinappi. Kaada tarvittava määrä öljyä. Samassa kulhossa lähettää murskattu tuoreita yrttejä - basilikaa ja persiljaa. Jälleen, sekoita komponentit.

Askel numero 2. Ota käsivarteen on ohut ja erittäin terävä veitsi. Vuonna lihapalan tehdä matalia pistoja.

Askel numero 3. pohjalle vuokaan vuorattu foliolla. Varovasti laittaa siihen meidän sianlihaa. Liha puolelta päällystetty aikaisemmin valmistettu mausteinen marinadi. Nyt muodossa on tarpeen kattamaan jopa yksi arkki folio. Laitoimme sen keskelle hyllyllä jääkaapissa. Vuonna tunnissa voit saada marinoitu liha. Sianliha on kyllästetty aromeja mausteita. Tämän saavuttamiseksi on välttämätöntä ajoittain käännä työ oleskelun aikana jääkaapissa.

Askel numero 4. Joten, pöydälle lomakkeen lihaa. Kalvo voidaan poistaa ja laittaa sianlihan holkin leivontaan. Me lämmetä uunissa. Suositeltava lämpötila - 170-180 ° C Lähetämme muodossa tulevaisuuden herkkuna uunissa. Ajoitettu 50 minuuttia. Vaikka pala sianlihaa paistettu, voit tehdä salaattia. 10 minuuttia ennen keiton lopussa leikata holkin. Tällä pyritään varmistamaan, että oli paistettu kuori liha.

Palvelemme sianlihaa, kuten olemme sanoneet, jossa tulikuuma. Leikkaa se osiin. Keskittyä kylkiluut. Se on erittäin kätevä. Levitä lihapalat lautasille. Jokainen annos koristella oksaa vihreys.

Porsaan vartaat sinappi marinadi

Menossa mökille tai kesällä vaellus, monet venäläiset vievät mukanaan lihaa paista on grilli. Mikä olisi maukasta grilli sianlihaa? Mehukas, flavorful, makea ja sen ulkopuolella hyvin paahdettu. Kaikki tämä voidaan saavuttaa sinappia marinadi. Yksityiskohtaiset ohjeet lähetetty alla.

Tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• porsaan lapa tai kaulan (lean), jotka painoivat 1 kg;
• kestää 3 Art. ruokalusikallista sinappijauhe ja sitruunamehua;
• Kolme sipuli sipulit;
• 6 Art. ruokalusikallista majoneesia ja pelkkää vettä;
• etikka - enintään 2 ruokalusikallista. lusikat;
• mauste grilli - 1 rkl. l.

Nyt olet valmis kokki:

Aloitamme lihan jalostuksen. Kaulan sianlihaa tai lapa leikataan väliaineeseen kappaletta. Laita paketti. On helpompi sekoittaa ainekset.

Sipulit puhdistetaan ulkokuori. Terävällä veitsellä leikataan lihaa ohut renkaat.

Kulhoon, sekoita majoneesia mausteet yllä. Tuloksena oleva kastike hieroa kaikki palaset sianlihaa. Sitominen paketti. Poista pari tuntia viileässä. Cottagers hyvin. Onhan heidän talossaan on jääkaappi. Entä ne, jotka vain meni luonteesta, kaukana sivistyksestä? Rohkaisemme heitä ottamaan kylmälaukku.

In kulhossa kaada kuuma vesi. Lisäämme sitruunamehu ja sinappi jauhe. Sekoita. Nyt kaada etikkaa. Mausta suolalla. Kaada seos mausteita kebab. Kulho myös poistaa sisällön viileässä (esim pussi-jääkaapissa).

Avaa paketti, joka sisältää lihapalat. Pour on etikka- sinappi seos. Suljetaan uudelleen paketti. Sen pitäisi olla hieman ravistella, ainekset sekoitetaan. Tämä marinadi sianlihaa pitäisi pysyä 6-10 tuntia.

On aika aloittaa paistamiseen kebab. Marinoituja lihanpaloja pujotettu vartaissa puhtaana. Vuorottelevat sipulirenkaita.

Kun hiilet hiilipannu polttaa, heti asettaa vartaat lihaa ja sipulia.

Älä edes epäilystäkään siitä, että ystävien ja sukulaisten varmasti sanoa: "Tämä on maukasta vartaat sianlihan olen koskaan syönyt!"

lopuksi

Toivomme, että ainakin yksi reseptit esitetty artikkelissa kirjoittaa itse muistikirjaan. Puhuimme yksityiskohtaisesti, miten ruokaa mehukas sianlihaa kolmella tavalla - uunissa, grilli ja multivarka.