"Artisokka" tai maa-artisokasta - resepti resepti

Artisokasta, pikemminkin kuin perunan kuin päärynä, löysi asiakas Venäjällä keskellä XVII luvulla. Maa-artisokka perin käytetty hyödyllinen lääkekasvina. No, ennen kuin se on olemassa, eurooppalaiset ovat oppineet, mutta kumpikaan brittiläinen eikä ranskalainen ei kiinnittänyt paljon huomiota tähän kasvi. ainoastaan niiden Ala ruoanlaittotavat. Mutta belgialaiset ja hollantilaiset, joka antoi nimen artisokan "artisokka maanalainen" alkoi valmistautua sen viinin, lisää voita. Ajan venäläiset alkoivat käyttää ruoanlaitossa artisokat. Resepti paahdetut maa-artisokka on hyvin yksinkertainen ja muistuttaa tavallista perunoita.

Kama vai arvokas tuote

Esiintyvät puutarhassa, maa-artisokka yrittää "kaapata" suuren osan siitä. On vaikea päästä eroon. Monet puutarhurit pitävät sitä ruohoa, ja jopa taistelevat hänen kanssaan, raivaaminen vuodesta toiseen. Mutta tämä kasvi ei ole ruohoa. Se on parantavia ominaisuuksia. Maa-artisokka juuret eivät pelkää pakkasta. Keväällä saat vitamiineja ja kivennäisaineita, syö raakaa, kuoritut maa-artisokat. Resepti, joka polttaa rasvaa, alentaa veren sokeri ja kehon täydentää kaliumia ja rautaa, haluaisin tietää kaikki. Mutta se ei ole. Mutta kaikki tämä voidaan saavuttaa yksinkertaisesti syömällä kuoritut maa-artisokat raaka. Mehua artisokan alentaa happamuutta. Voi vihanneskeittoja, omelets, keitto lisätä artisokka. Reseptit nämä ruoat ovat hyvin saatavilla.

1. cutlets kaalin ja maa-artisokka

ainesosat:

• 2 munaa;
• 500 grammaa kaali;
• auringonkukkaöljyä;
• 100 ml. kerma;
• suola;
• jauhot;
• Maa-artisokka.

Resepti: pestiin root hierotaan karkea raastin ja sekoita hienonnettu kaali, kerma. Seos pysäytettiin pannulla kannen alle 10. Tämän jälkeen minuutissa kytketty munia ja jauhot siten, että saadaan homogeeninen massa. Valmiin makkara pihvit on muodostettu, joka tela korppujauhoja, paistettu auringonkukkaöljyä.

2. Paistettu muna artisokka

Resepti: 200g kuorittuja. juurekset leikata ja voissa paistettuja. Laita uunivuokaan tai pienessä leivinpaperille ja kaada yksi muna, kermavaahtoa 50 g. smetanaa. Ripottele juusto ja paista uunissa puoli tuntia.

3. maa-artisokka, paistetaan uunissa

Puhdistettu mukula syvenee, joka on sijoitettu pieni pala voita. Valmistettu mukulat sijoitetaan muottiin ja paista uunissa kaksikymmentä minuuttia. Tämä ruokalaji käytetään koristeeksi.

4. salaatti artisokan

Reseptejä salaatteja niinkin erilaisia kuin yksinkertaisia. Valmistamiseksi kunkin juuri arinan loput lisätään mukaisesti seuraavan luettelon aineista:

• raastettu retiisi tai retiisiä, ruohosipulia, salaattikastiketta;
• keitetty kananmuna, suola, ruohosipuli, kermaviiliä tai majoneesia;
• porkkanat ja selleri root, raastettua, sipulia, smetanaa tai majoneesi;
• punajuuret, porkkanat, suolakurkkua, kuutioiksi, sipulia, auringonkukkaöljyä.

Jos sinulla on mökin tai talon, saat tässä ihanassa juures, siirsi hänet paikkaan pitkin aidan. Vitamiinit ja kivennäisaineet sinulle annetaan koko talven ja kevään. Lisäksi istutettu artisokat näin ei päästänyt pihaan "ulkomaalainen" rikkaruohoja. Mutta se on toinen aihe.