Ruoka ja juomat, Reseptejä
Kanat ovat paahdettu. Resepti paistettua kanaa kuvat
Jotenkin se on tapana kiinnittää huomiota kanaruokia. Jotenkin unohtanut nuoret kana. Mutta paistettua kanaa, paitsi että pidetään herkkua, ja jopa lihan heillä on ruokavalion ja lempeä, hän ja alle aikuisten lintuja. Jopa rinta, jota on arvosteltu kaikille kuiville ja mauton, kanoja pehmeä ja mehukas. Joten on aika juosta markkinoille chick chicken ja kokata jotain herkullista.
Paistettua leivitetty broilerin
Koska linnut ovat pieniä, ottaa ne perheen kolme ihmistä on noin viisi. Butchered ruhot ovat hyvin pesty, leikattu pituussuunnassa, taita joissakin potin, ripottele hienonnettu sipuli ja persilja, suola ja pippuri, sirotellaan sitruunan mehu ja piilottaa jääkaapissa, peittää levyllä tai kannella, marinadissa muutaman tunnin. Tällä hetkellä, voit valmistaa taikina: kuppi jauhoja laimennettiin hitaasti lasin hyvin lämmitetty, mutta ei kiehuvaa vettä yhtenäisyys saavutetaan kaada lusikallinen kasviöljyä, ja mausta suolalla sokeri. Vaivaamisen jälkeen odota jäähdytyksen taikina ja kevyesti yhdistyvät kermavaahdon valkoiset neljä munaa. Kunnes taikina ei täysin käytetä, kulho hänen tulisi panna säiliöön hyvin kylmällä vedellä - välttämiseksi laskeutumisen proteiineja.
Marinoitua kanaa pyyhkeet, kastetaan seokseen ja laitetaan pannulla suuren määrän kuumaa rasvaa. Miten kevyesti lopen - skimmer poistetaan ja siirretään osaksi siivilä tai paperipyyhkeen päällä liiallisen rasvan pino. Tämä resepti voit paistettua kanaa on erittäin herkullinen ja mehukas lintuja. Jos ne ovat pieniä, voit paista ne kokonaan, jos olet jo aikuisia - paloitellaan.
Paistettu korppujauhoja
Ensiksikin on kokki koko lintu. Lisäksi on tarpeen upottaa kiehuvaan veteen jo. Jälkeen ottsezhivaniya ne karkeaksi hienonnettu, ja suolattu, paneer jauhoja, upotetaan muna ja breading. Paahdettu lintu järjestelmään perunoita - on paljon rasvaa tai öljyä, jotta sen ei tarvitsisi kääntää. Paistettua kanaa paistinpannulla tällä menetelmällä on ikään kuin kuori, sillä seurauksella, että ei ole pienennetty ja yksinkertaisesti roiskeita mehua.
minttu kana
Resepti on erittäin hyvä, mutta "lp-". Etukäteen on välttämätöntä sekoittaa puoli tl suolaa ja puoli tl mustapippuria. Alle hiekkapaperilla ja pestään obsushennogo kana karkki mintun lehtiä; pari kappaletta voidaan laittaa vatsassa. Puolelta ruho hangataan seoksella tehty, tiukasti kääri folioon ja laita jääkaappiin vähintään päivässä. Rohkeutta ja kärsivällisyyttä - kestävät pidempään. Kun lintu prosolitsya, Kuumenna uuni asettaa se ei öljytty paistinpannu. Se on sijoitettu takana takakonttiin ja laita uuniin puoleksi tunniksi. Sitten kana, paahdetaan uunissa, käänsi vatsalleen ja lähetetään takaisin toiseen kaksikymmentä minuuttia. Tulos: erittäin pehmeä ja tuoksuva astia, josta ne, jotka istuvat pöydässä perustuvat sylkeä.
valkosipuli vaihtoehto
Toinen mielenkiintoinen ja se on helppo resepti paistettua kanaa. Se on seos, 6 litistynyt valkosipulin kynttä, tuoreen rosmariini ja oregano, kaksi suurta lusikallista oliiviöljyä, tl suolaa ja puoli - musta pippuri. Puolet paino jakautuu vatsan, neljäsosa pistää ihon alle, jäännös sotkee kaiken lintu ulkopuolella. Lintu jalat sotkeutunut lanka. Ruho sijoitetaan uuniin kuumennetaan kaksisataa astetta. Jos se on tarpeeksi pieni 50 minuuttia ellei kiinni iso - paistettua kanaa valkosipuli saada hieman yli tunnin. Älä pelkää, että pistävä haju säikyttää kuluttajia, sillä siellä on vain juuri ja juuri kuultavissa aromi käsittelyn aikana. Mutta maku on miellyttävä kaikille.
Kanaa paistettu sipuli uunissa
Toinen valkosipuli resepti, mutta hyvin omaperäinen. Lintu hänelle olisi leikattu puoli, sitten taas hieroa suolalla ja pippuria, laardi valkosipuli ihon alle levyn (noin kolme kynttä), levitetään puolelta majoneesi ja ripottele hienonnettua tuoretta tai kuiva persilja. Neljä punasipulia pitäisi leikata polukolechkami, podsolit ja sekoita majoneesia. Nyt kokoonpano alkaa, seurauksena, joka kääntyy suuri kanaa paahdetaan uunissa. Käytössä duhovochnom arkki tai luodun voideltuun kalvolla hajoaa puoli sipuli puolirenkaista. Sijaitsee päälle kanan, ja se - toinen osa keulan. Jos ruho painaa enintään kilo, valmistamiseksi tarvitaan jossain tunti lämpötilassa 180 astetta. Pullea kanaa uunissa pysyy pidempään. Sen varmistamiseksi, että lintu on valmis, se on lävistetty haarukalla, jos mehu ei virtaa punainen ja läpinäkyvä - voit soittaa kotiin pöytään.
Sveitsin kanaa ja sieniä
Sienet - ihana seuralainen lihaa. Kuten lintujen, erityisesti nuorten kanaa, kana on paras selvittää kanssa paistettuja sieniä. Tässä resepti tulevat Sveitsistä kaksi pientä poikasia tarvitsee neljäsosaa kiloa sieniä. Ensimmäinen, pala laardi 150 grammaa (voi korvata rasva) mureneva kuutiot ja paistettu pannulla kunnes lämmitetään rasvaa. Se pripuskayut kunnes keittää kaksi hienonnettu sipuli ja koko (jos ei liian suuri) sieniä. Erillisessä pannulla paistettu sisäelinten pippuria hierottu suolalla kanojen - koko ruho. Kun ne ovat ruusuinen ja ei vuoda verta reikiä, ne vedetään pois ja leikataan pituussuunnassa kahteen osaan. Jäljellä olevat linnut mehusta kaatamalla kaksi lasillista pöytävalkoviini ja lasi vähärasvainen smetanaa. Sisällön kiehua muutama minuutti. Sisällä poikasen puolikkaat laittaa sienet, lautasen täynnä kastike - ja nälkäinen kehotetaan pöytään.
Gourmet: mandariini kastike
Ei välttämättä ole sama pitäisi paistettua kanaa! Voit leipoa niitä. Maukasta tehdä melkein kiinalaisia. Se kestää puoli kiloa mandariinit per kilogramma kana, puhdistettu iholta, joka on talletettu puolella. Viipaleet pannaan sekoittimeen ja muuttuu velliä, josta avulla harso mehua. Vuodesta puoli lasin mehua valmistella marinadi kaadetaan pari ruokalusikallista oliiviöljyä se, lusikka etikkaa, lisää suola, pippuri ja timjami lehtiä revitty. Kana päällystetty marinadi valmistettu ja varattu tunti. Edullisesti menetelmässä marinointi ruhon kääntyä tasaisuus. Sitten lintu on kääritty folioon, vesi tiputetaan pois marinadi menee uunissa noin neljäkymmentä minuuttia. Yhdensuuntainen valmistamiseksi lasite: jäljellä mehu laitetaan viipaloitu mandariini kuori, ja kaksi oksaa timjami, nestettä keitetään kolme kertaa, kiinteät komponentit poistetaan ja kaadetaan pari ruokalusikallista hunajaa. Viisi minuuttia myöhemmin, kuorrutus täynnä kanaa ja paista noin 10 minuuttia. Kaunis ja maukas ruokalaji on valmis!
Kana, valkosipuli, sitruuna ja yrtit
Tässäkin koko salaisuus marinadi. Se on valmistettu mehu yhden sitruunan, rosmariini, timjami, pippuri ja musta suola. Tällaisessa seoksessa kastettu kanaa liittyvien jalat, että hän kuului sitä joka puolelta. Puoli hienonnettu sipuli hajonnut pohjalle muottiin, se on sijoitettu rungon ja kaataa tähteet marinoi-, sekoitetaan oliiviöljyä. Tunti ja neljäsosa muoto sijoitetaan uuniin. Jossain keskellä mitatun ajan paistettua kanaa kaatuessa, kaada puoli kuppi kanaliemi ja hienonnettu saksanpähkinä on säädetty 6 viipaletta valkosipulin (pilkkoa, jos se - makuasia). Älä pelkää saada haudutettu vaihtoehto. Kun taas lintu on uunissa, neste haihdutetaan, ja kana on hyvin paahdettu, mutta pysyy mehukas.
Similar articles
Trending Now