Miten kokki pizza taikina kefir?

Noviisi kokkeja usein haluttomia ottamaan taikina hiiva, siinä pelossa, että kokemus epäonnistuu. Tietenkin kaikki voi oppia, mutta jos sinulla ei ole halua tai aikaa vaivata taikinaa, niin kannattaa ehdottomasti auttaa tässä artikkelissa. Se on vain siitä, miten ruokaa taikina jogurttia.

Todellakin, on helpompi valmistella taikina ilman hiivaa, ja se ei tarvitse antaa aikaa kestämistä ennen teurastaminen ja leivontaan tuotteita. Siksi ne, jotka ovat vähän kokemusta ruoanlaitossa, on tarpeen ryhtyä opettelemaan erilaisia uunin tämän tietyn tyyppisen testin.

Maassamme kaikki on hyvin rakastettu italialaista pizzaa. Epäilemättä tämä piiras on erittäin maukasta, multivariant ja säästää rahaa. Itse asiassa täyte pizza , voit käyttää erilaisia jäämiä - hännän makkaraa, paistettua kanaa jalka, hieman kuivui juustoa. Tietenkin, ehkä et saa klassiseen pizzaa, mutta syödä kotitekoinen kakku ilo.

Leivottiin pitsa yksinkertaisesta hiivataikinan, mutta yritämme tehdä taikinaa pizza kefir. Jos haluat ohut pohja, käytä seuraavaa reseptiä.

Tarvitsemme kupin jogurttia, noin kolme kupillista jauhoja, sata grammaa margariinia ja puoli tl suolaa ja sooda. Margariini pitäisi ensin laittaa pakastimeen niin, että se on hyvin jäätynyt.

Alamme kokki pizza taikina jogurtti. Otimme margariini ja hänen kolme raastin kulhoon, jossa me vaivaa taikina. Jogurtti nukahtaa sooda ja suola ja sekoita hyvin. Kaada seos kulhoon margariini ja nopeasti vaivaa taikina, vähitellen podsypaya jauhot. Taikina on kääritty muovipussiin ja laita jääkaappiin noin kaksi tuntia.

Jos valmistella pizza taikina kefiristä tästä resepti, niin saat yhden suuren pizzaa. Laita taikina pellille ja pala oikeissa käsissä häntä, alkavat litistää taikina ohueksi kakun. Täyttövastuksen pizza voidaan tehdä harkintansa.

Jos perhe haluaa rieska Pizza oli paksumpi, niin kannattaa valmistella pizza taikina jogurttia toisen resepti.

Neljäsataa grammaa jogurtti, tarvitsemme kaksi munaa, puoli tl ruokasoodaa ja suola, tl sokeria, kaksi ja puoli kupillista jauhoja ja muutama tippa etikkaa tai sitruunamehua, ruokasoodaa sammutukseen.

Valmista taikina on hyvin yksinkertainen. Beat munat ja sokeria ja suolaa, kaada kefir, sammutettiin lisäämällä happoa sooda ja lisää jauhot. Se muuttuu puoliksi nestemäinen taikina ruoanlaittoon keksi.

Vähensi tuotteiden voit valmistaa taikina, joka on tarpeeksi suuri pellille. Leivonta täytyy luoda leivinpaperi ja voitele se voilla ja kaada taikina. Nyt varovasti hajota täyte. Johtuen siitä, että taikina on puolijuoksevaa, täyte sijoitetaan ei päälle, ja meidän pie paksumpi. Paista kuten alkuperäinen pizza uunissa neljäkymmentä minuuttia, kunnes tummumisen.

No, tuore taikina , me hallitsemme, on aika aloittaa opiskelun hiiva, joka myös voidaan keitetään kefir. Esimerkiksi tässä miten voit valmistaa taikinaa pullia päälle kefir. Ottaa puolitoista teelusikallista kuivahiivaa, puoli kupillinen maitoa, lasi kefir, ja viisikymmentä grammaa margariinia, munia, kolme ruokalusikallista kasviöljyä, puoli kupillista sokeria, pussi vanilja, puoli lusikka suolaa ja noin seitsemänsataa grammaa jauhoja. Silti meidän täytyy voidella keltuainen pullia.

Sekoita hiiva lämpimään maitoon tl sokeria ja pieni määrä jauhoja. Laita kulho hiiva lämpimään paikkaan nousemaan, ja sillä välin lämmetä margariini kunnes johdonmukaisuutta smetanaa, lisää siihen muna, suola, vaniljasokeri, sokeri ja vatkaa tämä seos mikserin kanssa.

Vuonna hiiva noussut laittaa valmistellun massan, kasviöljyä ja kaada alkavat vähitellen lisää jauhot, vaivaamista pehmeä taikina.

Valmiissa taikinassa lähtee kestämistä on puoli tuntia (riippuen laadusta hiivan). Heti kun määrä on lisääntynyt puolella, hieroa sitä uudelleen ja uudelleen antaa periksi.

Valmiin taikina leikataan pieniä palloja ja muodostavat pulla. Lomake rullina , voit valita oman maun. Laitoimme ne voidellulle pellille, peitä pyyhkeellä ja jätä viisitoista minuuttia kestämistä. Sitten voitelee alkuun muna tuotteet (haluttaessa, ylätelat voidaan sirotella pähkinät tai sokeri), ja se lähetetään osaksi leivinuuni. Pullia kaksikymmentä minuuttia, mutta se riippuu koosta tuotteiden ja ominaisuuksia uunin.

Hyvää ruokahalua.