Mitä voidaan tehdä kananmaksaa? Yksinkertaisia reseptejä jokaiselle päivälle

Kananmaksa viittaa sivutuotteita, ja pidetään myös erittäin hyödyllinen ravinnon ja ruokaa. Mitä voidaan tehdä kananmaksaa? Kyllä, paljon erilaisia ruokia! Se ei vaadi pitkää lämpökäsittelyä, siis mahdollistaa emäntä säästää aikaa miellyttävämpää monenlaista. Kananmaksa eroavat myös edullisia ja ei vaadi ylimääräisiä manipulointi sen kanssa, paitsi pesu ja leikkaus paloiksi la carte mukava.

Hyödyllisiä ominaisuuksia kananmaksaa

Tämä herkku monissa maissa elintarvike on varasto vitamiineja ja kivennäisaineita. 100 g broilerin maksa ei sisällä ainoastaan puolet päivittäisen normin raudan ja monien korkealaatuista proteiinia, mutta myös vähimmäismäärä kaloreita. Lisäksi maksa on runsaasti B-vitamiinia, se koostuu foolihappoa, C-vitamiinia sekä kalium, sinkki, natrium, fosfori ja seleeni.
Kananmaksa on erittäin hyödyllinen kasvavan lapsen organismi, raskaana oleville naisille, se estää kehitystä raudanpuutosanemian. Se on dieettituote niille, jotka haluavat maukasta, mutta samalla syödä kunnolla, nopeasti ja helposti sulavaa, jättäen tunne raskaus vatsassa.

Mitä voidaan tehdä kananmaksaa

Kananmaksa osaa kokata mitä haluat. Juuri paista pannulla mausteita, sipulit, porkkanat ja perunat. Sitä voidaan käyttää ainesosana maukas salaatti valmistettu jauheliha maksasta kakkuja kakku viihdyttää vieraita. On tavattoman maukasta kanan maksa, haudutettua smetana. Smetana kyllästää maksan kermainen maku ja antaa hieman tuntuva hapokkuus. Kananmaksa voi olla paitsi kuuma pääruokaa, mutta kylmiä välipaloja varten aterian ja vain miellyttää kuin jotain maukasta kotitaloutta.

Valmistamiseksi maksan kakku tuoreiden yrttien

Alkuperäinen, erittäin maukas ja kaunis lautasen - herkullista kakkua valmistettu kanan maksa. Valmisteluun kakkuja tarvitaan seuraavat tuotteet:

• Maksa - 0,5 kg.
• Munat - 2 kpl.
• Maito - 100 ml.
• Jauhot - 3 rkl. l.
• Kasviöljyä.
• Suolaa ja mausteita.

tarvittava täyte:

• Smetanaa tai majoneesi - 100 g
• Valkosipuli - 3 kynttä.
• Mikä tahansa vihreät.

Keittäminen vaiheet:

1. Pesty kananmaksa sipulia rullata lihamyllyssä tai murskata tehosekoittimella.
2. Lisäpainoa jauhot, munat, suola ja pippuri. Kaikki sekoitetaan huolellisesti.
3. Pannulla sopivat kakut halkaisija on lämmitettävä lämmittää, lisätä kasviöljyä. Valmiin maksan kaadettiin kauha käyttäen pannu on kuuma, obzharivaya pannukakku kummallakin puolella on noin 3 minuuttia, kunnes keitetyt ja kuoren muodostumista.
4. Kastike tai pikemminkin kakku valmistetaan sekoittamalla majoneesi (kerma), hienonnettu yrttejä ja valkosipuli.
5. Jäähdytetty kakkuja saatetaan toisiaan, kukin anteliaasti peremazyvaya kerma, muodostaen kakku.
6. Ylä- ja sivuille kakkua ja kokeena kerma, ripottele yrttejä. Vaihtoehtoisesti voit näyttää mielikuvitusta ja koristella kakku vihanneksia, oliiveja, viiriäisen munia.

Kakku kananmaksa ilahduttaa kotiin lautasen jokaiselle päivälle, ja se on hieno koristelu tahansa loma taulukossa. Jos kakku hautua jääkaapissa yön yli, sitten kakut kasteltu kerma, ovat hyvin mureaa ja mehukasta.

Maksa paistettua sipulia kerma

Valmistaa ruokaa, on suunniteltu kaksi annosta, tarvitaan seuraavat ainekset:

• Kananmaksa - 0,5 kg.
• Smetanaa - 100 g
• Sipulit - 1 pää.
• Jauhoja - 70 g
• Kasviöljy tarvitaan paistamiseen.
• Ripaus suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Suosikkini vihreät.

Valmistusmenetelmä maksan:

1. Sipulirenkaita leikata, paista kunnes ne ovat kullanruskeita hankinta kasvis (auringonkukka- tai oliiviöljy) öljyä.
2. Maksa on hyvin pesty, leikataan paloiksi halutun koon, telan molemmille puolille jauhot ja paista kasviöljyistä kummallakin puolella 3-4 minuuttia, kirjaimellisesti.
3. Edelleen, kananmaksa sipulia sekoitetaan suoraan pannulle, lisää suola, mausteita, kermaviiliä, haudutettua, katettu miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
4. Pese vihreät, hienonnettuna, lisätä maksan, jota seurasi vielä 5 minuuttia sammutukseen.

Vihreät voidaan lisätä suoraan sen jälkeen, kun astiat pöydälle. Kananmaksa sipulia kerma on täydellinen päivällisen, kevyt ja maukas. Lisäkkeenä voit käyttää tattari, riisi, pasta, keitetyt tai perunamuusia. Ja voit syödä, tai vain tuoretta rapean leivän.

Salaatti kananmaksa "Puff"

Ainesosia, joita tarvitaan valmistaa salaatin:

• Kananmaksa - 0,5 kg.
• Suolakurkkua - 3-4 kappaletta.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Keitettyjä kananmunia - 4 kpl.
• Valkosipulin - 2 kynttä.
• Juusto - 100 g jauhetta.
• Majoneesi, suola ja pippuri.

Kaikki tuotteet hierotaan karkea raastin ja pani kerrosta, jokainen kerros Päällemaalaus majoneesia. Käyttöön joitakin järjestyksessä seuraavat:

1. Keitetyt, raastettua on karkea raastin maksaan.
2. Kurkut.
3. Raastettu ja paistettua sipulia vihannes porkkana öljyä. Ripottele pinnalle hienonnettua valkosipulia.
4. Munia.
5. Ripottele salaatti juustoa, koristele vihreät.

Salaatti kananmaksa - täydellisen loman alkupala ja erillinen kevyen illallisen tai välipalan tyypillinen päivä. Ja jos sen sijaan, majoneesia käyttää korvaavaa kasvirasvapohjaisia, vähäkalorinen lautasen se ei lisätä yhden gramman ylipainoa.

Kananmaksaa perunoiden

Kananmaksa perunoiden sisältää seuraavat tuotteet tarvitaan valmisteluun:

• Maksa - 0,5 kg.
• Perunat - 0,5 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipulin - 2 kynttä.
• Porkkanat - 1-2 kappaletta.
• Kasviöljy - 4 rkl. l.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan valitut mausteet.

valmistus:

1. Raastettu, paremmin karkea raastin, porkkanat ja sipulit kevyesti paistettu kasviöljyssä mausteita kunnes kullanruskeaksi.
2. Maksa on hyvin pesty, leikattu pieniksi neliöiksi, lisätä vihanneksia, sitten ripottele hienonnettu valkosipuli. Hauduta 15 minuuttia kannen alla.
3. Kaada maksan erillisellä levyllä, ja samalla pannulla paista viipaloidut perunat ohuiksi viipaleiksi kunnes tarjouksen.
4. Lisää keitetyt perunat maksassa ja vihanneksia, sekoita, kaada lasillinen vettä, suolaa ja pippuria ja anna hautua noin 10 minuuttia miedolla lämmöllä.

Ennen tarjoilua, herkullinen eräänlainen voit ripotella yrttejä.
Tämä toinen kurssi auttaa runsas ja maukas ruokkia perheen kuluttamatta paljon aikaa. Sille on ominaista helppo valmistaa eikä kuormita ruoansulatuskanavan. Siksi kananmaksa perunoita - täydellinen herkullisen illallisen tai lounaan.

Paisti porkkanat kerma maksassa

Maksa voi vain paistaa sipulia, mutta myös porkkanaa. Resepti on samanlainen. Kanan maksa smetanassa sipulia valmistetaan samalla tavalla kuin porkkana. Voit tehdä tämän, sinun tarvitsee vain ruskeaa kasviöljyssä, porkkanaraaste, erikseen paista maksan molemmin puolin. Tämän jälkeen Sammuta yhdessä. Kananmaksa porkkana on makea maku ja kyllästyy kauniin kultainen väri.

Pilkkoo maksa omenat uunissa

Kananmaksa paistinpannulla - tuttu ruokalaji. Mutta kypsennetään uunissa, niin edes omenat, se voi olla hieno juhlava välipala.
ainekset:

• Maksa - 0,5 kg.
• Sour omenat - 2 kappaletta suuria tai 3 pientä.
• Kiinteä aine tai kermajuuston - 150 g
• Majoneesi - 100 g
• Kasviöljy - 1 tl ..

Valmistus. Maksa pestiin, jaettiin osiin kappaletta, joista kukin hieman työntää pois molemmilta puolilta, ja paikka pellille, esivoideltu kasviöljyä. Omena kuori, raastaa keskipitkän raastin ja laita paksu kerros kappaletta otbivnushek. Juusto ja raasta se ja ripottele omenat ja sitten tehdä ohut mesh majoneesia. Lähettää lautasen uunissa lämpötilan 180-200⁰S 20 minuuttia. Juusto sulaa, ja omenat ja maksan tummentaa.

Otbivnushki paistettu taikina

Tämä on erityisen rapea hoitoon maksan lapsirakas, joita ei aina ole olemassa, jotta maksaan, valmistetaan tavanomaisilla menetelmillä.
ainekset:

• Maksa - 0,5 kg.
• Muna - 1 kpl.
• Sulatejuusto (edullisesti kerma) - 1 kpl.
• Jauhot - 1 rkl. l.
• Majoneesi - 50 g
• Kasviöljyä paistamiseen.
• Suolaa ja pippuria.

Keittäminen vaiheet:

1. Valmista taikina. Voit tehdä tämän, siirrä muna, raastettua on hieno raastin juustoa, jauhoja, majoneesia, suola ja pippuri.
2. Maksa pestiin, leikattiin osiin. Jokainen pala kastettu taikina ja lähettää edelleen lämmitetty pannulla kasviöljy.
3. Paista molemmin puolin rapeaksi.

Enemmän ei tarvitse arvata, mitä voit tehdä kanan maksan nirso vauvanruoassa, lapset lomalla ja vain joka päivä. Loppujen lopuksi maksa on runsaasti kivennäis- hivenaineita ja vitamiineja, joten se on erittäin hyödyllinen kasvavan lapsen kehon.

Miten valita tuoreita ja laatutuote

Valitsemalla maksa, pitäisi kiinnittää huomiota sen ulkonäköä. Sen pitäisi olla väriltään tumma, on sileä, kiiltävä pinta. Veritulppa, verenpurkaumia näkyviä ja selvästi merkitty kontit, veri - kaikki merkit huonolaatuinen eikä makean tuotetta.

Maksa ei ole ummehtunut haju. Kellertävä väri osoittaa, että se on monta kertaa on jäädytetty.

On parempi ostaa jäähdytetyt broilerinmaksaa kuin jäädytetty. Se ei sisällä suuria määriä vettä, ja kappaleiden koon vähennetään puoli keittämisen jälkeen.

Secrets kananmaksa valmistelua ennen valmistelee

Pesty kananmaksa on välttämättä kylmässä juoksevassa vedessä. Tämä on hyvin herkkä tuote, joka voi menettää elastisuutensa vaikutuksesta kuumaa vettä, sitten murenee kypsennyksen aikana. Tämä itsessään on varsin herkkä tuote, joten älä huoli siitä, miten kokki broilerinmaksoja pehmeitä, ja niin se sulaa suussa jälkeen oikein mitään lämpökäsittelyä.

Kananmaksa on yleensä sellainen karvas maku tyydyttyneitä naudan- tai sianlihaa. Mutta herkkäihoisille makuhermoja, ne maksa voi tuntua katkera, voit nauttia sen ennen ruoanlaiton kylmää maitoa. Lisäksi on peittää tuotteen. Mitä pidempi kananmaksa on maidossa, pehmeämpi se on ja sitä enemmän herkkä maku tulee. Muista Vedessäpitoaika tarpeen laittaa astiassa jääkaapissa. Optimaalinen aika - 0,5-1 tuntia. Sen jälkeen, kun maksan huuhdellaan juoksevalla vedellä ja kuivaa käyttäen paperipyyhkeitä tai talouspaperin puhdas.
Mitä voidaan tehdä kananmaksa, tietää nyt jokainen nainen. Siksi valinta suosikki perheen ruokia ja rakkaat vieraat eivät enää ole ongelma.