Miten valmistautua suolakurkku

Jos liemi laittaa kurkku suolakurkku tai suoraan suolakurkkua, kuten keittoa tulee suolakurkku. Sitä pidetään todellinen helmi venäläisen keittiön ja yksi kaikkein herkullisia ruokia. Se on yleensä keitetty ohraryynit, tämä resepti on klassinen. Kuitenkin suolakurkku keitetyt muiden viljojen, kuten tattari, hirssi, riisi. Silti se voi laittaa haluttaessa ja vermicelli.

Koska suolakurkku laittaa suolakurkkua, se on tunnettu siitä, että tietty happamuus. Sen maku ei voida sekoittaa mihinkään muuhun. Puhutaanpa miten valmistautua suolakurkku.

Tämä ruokalaji voidaan valmistaa lihaa ja kasvisliemi. Classic suolakurkku - on lihaa, ohraa, perunaa. Lisäämällä riisiä ei ole klassinen, mutta monet ihmiset, erityisesti niille, jotka eivät pidä ohra, mieluummin tehdä suolakurkku riisiä.

Lisäksi tehtiin suolakurkkua, voit myös kokki suolakurkkuja. Tässä tapauksessa kuitenkin suolavedessä päässä maustekurkkua eivät ole parempia keittoon lisätään, koska se on yleensä liikaa etikkaa. Pitää tämä mielessä, mietin miten tehdä suolakurkku lisäämällä suolakurkkua.

Venäjän keittiö klassinen suolakurkku kurkkuja käytetään usein jopa välipala vodka.

Kuten jo mainittiin, osa kuuluu yleensä lihaa. Kuitenkin se on paljon melua. Jos olet ajatellut, miten tehdä suolakurkku nopeasti, suosittelemme kokki sitä makkaraa. Tässä resepti, makkara savustettu on parempi ottaa, koska tämä antaa esimakua suuren rikkauden. Tarvitsemme noin 300 grammaa. Valmistelee suolakurkku makkaralla.

Se sisältää vilja - ohra tai riisi, tee valintasi. Vilja tarvitaan noin kolmasosa kuppi. Sitten tulevat kasvikset: porkkana, 4 keskikokoista kartoshinu, sipuli ja mausteet - mustapippuria, laakerinlehti. No, pääkomponentit rassolnik - pari suolakurkkua ja puoli kupin suolavettä.

Ensin laitamme muhennos ryynit ja tehdä joitakin vihanneksia. Porkkanat pitäisi arina, pilko sipuli, muut vihannekset leikataan kuutioiksi. Kun ohra on kypsää, lisää se perunat ja keitä kaikkia yhdessä viisitoista minuuttia. Tällä hetkellä meillä ei paahtamalla makkaraa ja vihanneksia. Ensimmäinen paista sipulit kunnes kullanruskeaksi, sitten laittaa porkkanat, ja viimeinen lisätä suolakurkkua ja makkaraa. Säilytä tämä seos kymmenen minuuttia miedolla lämmöllä. Sitten syöttää paisti, ja tuloksena suolaliuoksella paisti, suola. Täten rossolnik kiehuvaksi ja antaa sille hautua. Tarjoile smetana.

Mutta ei siinä kaikki keinot miten tehdä suolakurkku. Vaihtoehtoja on monia.

Tarjoamme sinulle kokki kasvissyöjä sieni suolakurkku.

Tarvitset: 2 litraa vettä, sipuli, 100 g sieniä (kuivattu), 50 ml kasviöljyä, puoli purjosipuli, porkkana, 200 g selleri, juuri persilja, 5 perunat, 5 suolakurkkua, 100 ml: lla suolaliuosta, suolaa, pippuria vihreät.

Kuivatut sienet on kaataa kiehuvaa vettä yli yön. Seuraavana päivänä, keitetään liotetut sienet 2 litraan vettä, kunnes tarjouksen.

Sipulit leikataan puolirenkaista, selleri, persilja ja porkkanat - pieniksi kuutioiksi.

Kuumenna paistinpannu kasviöljy ja paista, kunnes läpinäkyvä jousi.

Laittaa juuret, kiehua 10 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.

Vedä kanssa ura lusikka valmis sieniä liemi, laita perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Keitetyt sienet leikata ja laittaa vihanneksia, edelleen kiehua kokoon kunnes keitetyt perunat.

Laita purjo, leikataan puolirenkaista, keitetään vielä senkin 2 minuuttia.

Laita höyrytettyjä vihanneksia perunat sieni liemi. Kokki 8 minuuttia.

Sitten suolakurkkua tulisi puhdistaa iholta, leikkaa suikaleiksi ja laittaa suolakurkku ja keitä 2 minuuttia, maistaa, sitten lisää suola ja pippuri.

Mikä vihreät ja kaadetaan välittömästi suolakurkku kulhoja.