Resepti kesäkurpitsaa: kannattaa kokeilla, se on herkullista

En tiedä teistä, mutta pidän todella kesäkurpitsa. Tämä sukulainen squash merentakaisten tuli Eurooppaan Meksikosta. Edustava ja Cucurbitaceae perhe, hän kurpitsan, voi kasvaa pituutta useita metrejä. Mutta kokki jättiläisten voi. Maukasta saatu hedelmistä noin 20 cm pitkä. Riippuen kesäkurpitsa lajikkeita voi olla vaalean vihreä tai keltainen, tavallinen tai päällystetty pilkkuja libol raidallinen.

Toisin kuin tavanomaiset kesäkurpitsa sen eurooppalainen vastine on herkkä iho, jota ei voi irrottaa. Ja kesäkurpitsa voi syödä raakana.

Kokeile tätä resepti. Kesäkurpitsaa (nuoret, ilman siemeniä) suikaleina, kuten kurkkua. Erikseen tehdä täyte: Sekoita oliiviöljy, balsamiviinietikka, vähän jauhettu valkosipuli, yrtit. No täyttöjä hierotaan, kaatoi hänet salaattia ja parmesaania ripotellaan päälle kaiken.

Joskus, kun haluan saada enemmän herkkä maku, käytän eri resepti kastike. Kesäkurpitsa ei kastellaan etikkaa, ja valkokastike valmistettu kasviksia ja jogurtti. On käynyt ilmi täydellisesti.

Mitä kokki kesäkurpitsaa vielä mahdollista? Mitä tahansa. Pidän pannukakkuja kesäkurpitsa. Sinun tarvitsee vain hieroa raastin yksi hedelmä, lisää puoli kuppi jogurtti, muutama lusikallista jauhoja, sammutettua sooda, mausteet. Taikina pitäisi olla ei ole kovin paksu, kuten tavallista lettuja. Paista miedolla lämmöllä kunnes ruskea. Nämä letut ovat hyviä, samalla valkokastike, jogurtti, smetana.

Naapurini antoi minulle toisen resepti. Kesäkurpitsa hän käyttää leivontaan piirakoita. On käynyt mukava suolaisia jälkiruoka. Hän ruoskii sekoittimessa 2 munaa, kupillinen kermaa tai maitoa, 2 rkl jauhoja, 2 rkl jogurttia, suolaa, yrttejä, pippuria. Valmiin seoksen lyöty etukäteen lisää raastettu kesäkurpitsa, ja sekoita 45 minuuttia se leivotaan. Ihanteellinen lisäaine tällaiselle kakku voi olla soseessa, hunajaa ja pähkinöitä tai yksinkertaisesti kermaa. Kesäkurpitsa reseptejä salli kastike, täällä täytyy orientiovatsya vain omaan makuun.

Kesällä perheeni on tyytyväisiä saadessamme vihanneskeittoja. Erityisesti olemme suosittu resepti. Kesäkurpitsaa, sipuli, porkkana, paprika ja valkosipuli, minä paista kasviöljyssä. Siirtyisivät kattilaan, ruhon muutaman minuutin. Blender muuttuu kaiken soseeksi, lisää voita se, lasi kermaa antaa kiehuvaksi. Ripottele mausteet ja yrtit, minä suolaa. Pidän erityisesti minttu ja persilja. Keitto voidaan toimittaa keksejä tai sirotellaan juustoraastetta. Herkkä ja tuoksuva, tämä keitto jopa auttaa laihtumaan.

Jos puhumme pääruokaa, suosikkini reseptejä kesäkurpitsa - se on hedelmä, täytettyjä vihanneksia, ja jopa terävä kesäkurpitsa etikalla.

Valmistamiseksi täytettyjä kesäkurpitsaa, minä ensin valmistella täyte. Porkkana, paprika, palsternakka (valkoinen root), sipuli suunnilleen yhtä suuret määrät ruho kunnes keittää kasviöljyä. Kesäkurpitsaa leikataan suuri soi, valitse lihan sekoita sitä kasvis täyte. Renkaat ovat täynnä siististi levinnyt kattilaan, muutaman minuutin runkoa kerma-tomaattikastikkeessa mausteilla. Sitten olen ripottele juustoa ja lähettää pari minuuttia ja uunissa, niin että se suli. Jos joku haluaa lämpimiä ruokia, juusto sulanut uunissa voit ennen tarjoilua.

Tässä toinen resepti - kesäkurpitsa etikalla. Haluan ensin valmistella täyte. Sillä on välttämätöntä oliiviöljyä, viinietikkaa, murskattu valkosipuli. Rakastamme mausteinen, joten ota paljon valkosipulia. Kaikki huolellisesti rakoilee suolan kanssa, kunnes koostumus ei tullut valkoinen.

Yli kuumuudelle, paista hienonnettu kesäkurpitsa viipaleiksi. Teen sen nopeasti: kesäkurpitsa ei kypsy liikaa. Leviävät syvään lautasen sauteed vihannekset, ripottele ne seoksella hienonnettu vihreät ja paprikaa. Pidän kasviperäisten sekoitus minttua, salviaa, basilika, timjami. Mutta se on makuasia. Olen kastelua kastiketta. Sitten minä toista menettely. Tämä ruokalaji - loistava alkupala, sitä voidaan säilyttää jääkaapissa pitkään.

Kesäkurpitsa voi säilyttää talven. Yleensä nämä sovi kaikille reseptit ovat kotiäidit käytetään peittaus kurkut.