Keitetty kana. Reseptit kananlihalla

Yksi hyödyllisimmistä, maukkaista ja ravitsevista elintarvikkeista on keitetty kana. Tässä artikkelissa esitetään reseptejä, joissa tätä lihaa käytetään. Vain haluaa menestystä kulinaarisessa kentässä!

Juusto + keitetty kana: salaatti resepti

Tarvittavat ainesosat:

• Oranssi;
• 250 ml kiehuvaa vettä;
• Hieman viinietikkaa;
• Yksi sipuli;
• 300 g kanafileetä;
• Salaatin lehdet - 3-4 kpl;
• Feta-juusto - tarpeeksi 200 g: lle.

Tankkausta varten:

• 1 tl. sinappi;
• Viinietikka - enintään 1 rkl. L;
• Oliiviöljy.

Ruoanvalmistusprosessi

1. Aloitamme marinoimalla sipulit. Poistamme kuoret. Sipuli on pulveroitu puolirenkailla. Laitoimme sen kulhoon. Ripottele viinistä ja kiehuvaa vettä.
2. Tärkein ainesosa on keitetty kana. Resepti edellyttää filojen käyttöä. Se on keitetty, sitten suolaa ja pippuria. Sitten lähetämme broilerin fileen lämmitettyyn paistinpannuun. Paista öljyä. Asettamme paahdetun lihan leikkuulaudalle, joka leikataan nauhoiksi.
3. Poista kuori oranssista. Liha leikataan keskikappaleiksi.
4. Otetaan feta-juustoa. Jauhaa se kuutioiksi.
5. Ruokalevylle laitetaan salaatinlehti. Top kanssa kanaa. Ripottele peitattuja sipulia, juustokuutioita ja oranssilohkoja.
6. Se on vain tankata. Se on pari minuuttia havaittavissa. Kulhoon yhdistä sinappi viinietikka ja oliiviöljy. Sekoita. Tämän kastikkeen avulla me vettä salaattia. Se osoittautuu hyvin epätavalliseksi ja herkulliseksi.

Keitetty kana: resepti toiselle kurssille

Tuotelista:

• Hieman kuivattuja ja tuoreita yrttejä (tilliä, persiljaa);
• Yksi sipuli;
• Kananliha 1,8 kg;
• Valkosipuli - pari hammasleikkausta;
• Persikkipuu - 1 kpl;
• Mausteet (pippuri, suola);
• Keskimääräinen porkkana;
• Laurel - pari arkkia;
• Pippuria herneinä - 2-3 kpl.

Yksityiskohtaiset ohjeet

Vaihe numero 1 . Ruho pestään vesijohtovedellä. Leikkaa palasiksi. Lähetämme sen pannulle, lahdelle vedellä. Odotamme, kunnes neste alkaa kiehua. Pienennämme lämpöä ja poistamme vaahtoa. Lisää kattilaan appelsiini, hernepippuri ja kuivatut mausteet. Mausta suolalla. Merkitään 20-30 minuuttia.

Vaihe 2. Puhdistetut sipulit ja porkkanat (koko) lähetetään kana. Siellä me laitamme selleriin juuri. Me kypsennämme 1 tunti.

Vaihe 3. Saimme tarjouksen ja tuoksuva keitetty kana. resepti Ehdottaa ruokkimista valkosipulikastikkeella. Nyt kerromme, miten se tehdään. Jauhota suolalla jauhetut valkosipulit. Lisää hienonnetut kasvikset (tuoreet). Sekoita. Valmistamme nämä ainesosat pienellä määrällä liemiä, jossa kanaa keitettiin. Saatu kastike me vettä lihaa. Palvelemme pöytään. Kypsennä sopivaa pastaa, keitettyjä perunoita tai riisiä. Toivotamme toisillemme miellyttävän ruokahalua!

Keitetyt kana-resepti smetan kastikkeessa

Päivittäistavarakauppa:

• 1/4 osaa persiljaa ja selleriä;
• 20 gramman voin pala;
• Chicken broth - pari lasia;
• 3 rkl. l. Jauhot (lajike ei ole tärkeä);
• 1 nippu persiljaa ja vihreitä sipulia;
• Kananliha - 1,3-1,5 kg;
• 100 g smetanaa (rasvapitoisuus on enintään 15%).

Käytännön osa

1. Mistä aloitamme? Ruhon on poistettava. Jos siinä on pieniä karvoja, ne pitäisi polttaa ja pitää kanan levyllä. Huuhtelee ruho. Jalat ovat tiukasti sidoksissa toisiinsa.
2. Valmistettu lintu sijoitetaan kattilaan suolavedellä. Siellä myös laitamme puhdistetut juuret persiljaa ja selleriä, puolikasvotut vihreät.
3. Heti kun vesi kiehuu, vähennämme tulen mahdollisimman pieneksi. Kana olisi keitetyt ennen pehmenemistä. Tämä prosessi voi kestää 40-90 minuuttia. Kaikki riippuu linnun ikästä ja ruhon koosta.
4. Tehdään kastike. Laita öljyosa kuumaan paistinpannuun. Kun se sulaa, kaada jauhot. Hieroamme sitä voilla. Paista kunnes kultainen sävy. Sitten kaada kuuma liemi oikeaan määrään. Keitämme 2-3 minuuttia. On vielä lisätä smetanaa ja hienonnettua vihreää. Merkitään vielä pari minuuttia. Tulipalo voidaan sammuttaa.
5. Otetaan keitetty kana ulos pannusta. Lampun, porkkanat sekä selleri- ja persilajien juuret voidaan heittää ulos. Niitä ei enää tarvita. Joten kaada kanaa hapankermakastikkeella. Koristelemme persiljaa. Voit aloittaa maistelemalla ruokia.

Lopuksi

Esineessä olevat keitetyn kanaa sisältävien ruokien reseptit on suunniteltu kotitekoisille, joilla on eri ruoanlaittotasot. Sinun tarvitsee vain vähän aikaa ja tuotteita. Ja tulos on loistava - herkullinen ja tyydyttävä ruokala, ei pahempaa kuin ravintolassa. Voit nähdä itsesi.