Katkaravukastiketta

Katkarapu - erittäin hyödyllinen ja maukas, ravitsemukselliset ominaisuudet. Katkarapu ei jätä yhtä gourmetia välinpitämättömäksi, ja jos valmis myös katkaravun herkullinen kastike - saa hyvän ruokalajin, joka on arvoinen myös juhla-pöydällä! Näistä valmistetaan monia ruokia, herkullisia salaatteja, ne tarjoillaan oluelle, niitä käytetään koristeina. Mutta silti niiden katkaravut osoittavat parasta makua kastikkeella.

Katkarapu tomaattikastikkeessa

Tarvitset näitä ainesosia:

- sipuli - yksi keskimmäinen pää;

- valkosipuli - muutama purenta (maku);

- Tomaattikastike - 2 rkl. lusikat;

- pippuri, kasviöljy, suola;

- vihreät.

Kiehauta katkarapu suolaveteen (kuten tavallista). Leikkaa sipuli hienoksi ja paista se kasviöljyyn kunnes kullanruskea. Lisää tomaattipasto, mausteet, yrtit, sekoita ja pudota muutamia minuutteja.

Lautasen on paljon maukkaampi, jos laitat katkarapuja tähän kastikkeeseen. Tässä tapauksessa sinun pitää viettää 15 minuuttia. Älä unohda sekoittaa niin, että kastike ei ole palanut. Älä myöskään käytä liikaa öljyä, muuten kastike muuttuu erittäin rasvaiseksi. Optimaalinen luku on pari ruokalaa.

Resepti on suunniteltu 0,5 kg: n katkarapulle.

Katkarapuja kermaisessa valkosipulikastikkeessa

Tarvitset:

- Voi - 50g;

- valkosipuli - muutama purenta;

- kerma - yksi lasi;

- kasviksia, suolaa.

Sulata voi paistinpannussa. Lisää murskattu valkosipuli ja hautua muutama minuutti matalalla lämmöllä. Kaada kerma, sekoita ja anna kiehua. Lisää vihanneksia ja suolaa. Voit laittaa katkarapuja kastikkeeseen - se on vielä herkullisempaa. Noin kymmenen minuutin kuluttua saat katkaravun ja kastike saatetaan jäädä tulelle pariksi minuutiksi sakeutumaan. Sekoita kastike kastikkeessa tarjoilemalla.

Jos teet kermaista valkosipulia tai tomaattikastiketta katkaravut, riisi tai perunat ovat hyvä valinta. Resepti on suunniteltu 1 kg katkarapulle.

Ennen kuin katkarapu sammuu, on toivottavaa puhdistaa ne.

Inkivääri kastike

Ota pieni sipuli, hienoksi leikattua inkivääriä juuri neljänneksen kupillisen määrän, puolet kuppi soijakastiketta ja ¼ rkl. Etikka omena. Nyt voit valmistaa kastiketta. Kaikki ainesosat on sijoitettava sekoittimeen tai elintarvikeprosessoriin. Sitten kastike on sijoitettava valmiiseen astiaan, peitettävä kansi ja pidettävä se jääkaapissa ennen tarjoilua.

Vaaleanpunaista kastiketta

Jotta tämä suosittu kastike olisi Italiassa, tarvitset lusikallinen ketsuppi, lusikallinen konjakki, lasillinen valkoista kuivaa viiniä, lasia majoneesia, vähän merisuolaa.

Majoneesi, ketsuppi ja konjakki on sekoitettava erilliseen astiaan. Katkarapua pitää keittää hetken, sitten laittaa ne kastikkeeksi.

Jogurtikastiketta

Valmistusta varten sinun tulee ottaa luonnollinen jogurtti - 1,5 kuppia, valkosipulia - 4 hammaslankaa, lasi mehua, 3 rkl oliiviöljyä, joukko korianteriä, pippuria ja suolaa.

Emaloituissa astioissa on välttämätöntä sekoittaa kaikki valmistetut ainesosat: murskattu valkosipuli, vihreät, jogurtti, lime mehu, voi. Lisää suolaa maun mukaan (mieluiten käytä merisuolaa) ja sekoita perusteellisesti. Kastikkeen tulee olla kannen alla noin puolen tunnin ajan. Sitten kypsennä katkarapuja, laita ne astiaan ja kaada kastike.

Katkaravut ovat itsessään hyvin maukkaita, mutta erilaisten kastikkeiden lisäksi niiden makuominaisuudet paljastuvat kokonaan ja antavat todellista iloa niille, jotka päättivät kokeilla niin suurta välipalaa. Katkaravun kastike, jossa majoneesia ei käytetä, on kevyt ja matala kalori, joten se voidaan keittää pelkäämättä sen muotoa.

Kokeile erilaisia vaihtoehtoja, ja voit varmasti löytää kastike katkarapulle, että pidät. Ja voit myös lisätä jotain hyvin tunnetuille resepteillesi ja keksimään uuden kirjoittajan lautasen!