Kakku "Earl pilaa": paras ateria loma

Kakku "Earl pilaa" tunnetaan eri nimillä :. "Castle of Love", "ritarilinnaa", "Earl linna" jne Ensi silmäyksellä se voi tuntua, että se on hyvin aikaa vievää tehdä, mutta se voidaan valmistaa riittävän nopeasti. Tärkeä osa otsikko on marenki piirakka. Samalla se on sen valmistelusta usein vie eniten aikaa. Siksi, jos vieraat kynnyksellä, on välttämätöntä ostaa valmiin marenki.

Ja nyt tarkastella, miten ruokaa kakku, "rauniot Earl." Seuraavat resepti on perinteinen, mutta se ei tarkoita, että et voi kokeilla sitä. Esimerkiksi, tämä kakku voidaan vaihdella kuivattuja hedelmiä ja jopa tuoreita vadelmia tai mansikoita.

Kakku "Earl rauniot" (keksi)

Tarvitset seuraavat:

keksi:

- 250 g vehnäjauhoja;

- 200 g sokeria;

- viisi munaa;

- 15 g natriumhydroksidia;

- puoli laatat tummaa suklaata.

marenki:

- 3-proteiini;

- 200 g jauhetta;

- hyppysellinen suolaa.

Öljy kerma maitotiiviste:

- puoli tina keitettyä maitotiivisteet;

- 325 g öljyä;

- puoli tina kondensoidun maidon kypsentämätön.

Proteiini kerma :

- 2-proteiinia;

- puoli lasijauhetta;

- puoli kupin hienonnettu pähkinöitä.

valmistus:

Jolloin sokerikakku. Alkaa piiskaa munat ja sokeri. Tämä massa vähitellen lisäämällä jauhot ja sooda sammutettua etikka. Sitten kaikki sekoita hyvin. Ennen kaada taikina muottiin, on tarpeen luoda pergamentille. Tässä muodossa ei tarvitse voidella sivuille, koska jos taikina ei nouse tasaisesti. Paista sokerikakku lämpötilassa 180-200 asteessa 20-30 minuuttia. Valmis kakku jäähtyä ja leikkaa kehä 2 kakkuja.

Marenki. Tämä aine tekee kakku "Earl pilaa" todella juhlava. Valmistamiseksi marenki tarvetta vatkaamisen proteiineja, sokeri ja suola, kunnes paksu vaahto. Pääsääntöisesti se kestää vähintään 10 minuuttia. Vatkaa on helpompaa, jos huolellisesti erottaa valkoiset päässä keltuaiset. Sokeri lisätään hitaasti (40 g). Lisäksi blanketed kuiva leivinpaperille paperi, johon tl leviämistä proteiineja. On parempi käyttää kaksi lusikkaa: voidaan kauha proteiineja, ja muut - erottaa valkoiset ensimmäisestä purra. Boese paista 100 asteessa noin 1 tunti.

Proteiini kerma. Ennen ruoanlaitto valkoiset jäähdytettävän jääkaapissa. Vatkaa sen jälkeen ne tomusokeria. Seuraavaksi kaada mutterit.

Öljy kerma. Pehmennetty voita harhailla pois tiivistetty maito. Kaada sitten höyryssä maitotiivistettä ja vispilä uudelleen. Voide on enemmän tasaisuutta, jos öljy vatkaaminen erikseen. Yhtä tärkeää on, että se on tuore, suolatonta ja ilman kolmannen osapuolen sivumakuja.

Kakku "Earl rauniot" - Rakenna ja muotoilu

Yksi keksi kakku rasva voilla kerma. Sulje sen toisella Korzh, jonka huipulta on tarpeen kattamaan kerros kerma. Lisäksi kukin valmistetun marenki dip toisella puolella proteiiniin kerma. Sitten kuivakerrostaa puolella marenki keksi pinta (riveihin kartion muoto). Pintaa "rauniot" koristele sulatettu suklaa ja hienonnettu pähkinöitä.