Astiat sellerijuuresta pöydälläsi

Seeliöjuurista valmistettuja ruokia ei usein löydetä ahkeran emännän talossa olevasta pöydästä. Jotenkin ihmiset pelkäävät ruoanlaittoa tästä kasveista. Ja turha. Selleri tunnetaan yleisesti arvokkaimpana elintarvikkeena. Sen hyödylliset ominaisuudet voidaan luetella loputtomasti. Lisäksi selleriä käytetään myös lääketieteellisiin tarkoituksiin. Tämän kasvin koostumus sisältää hyödyllisten aineiden massan: hivenaineet, nikotiinihappo, tyrosiini, asparagiini, provitamiini A, eteeriset öljyt ja monet muut. Sellerijuurella on anti-allerginen, haavan parantava, kipua lievittävä ja rauhoittava vaikutus. Se tuottaa myös eteerinen öljy, joka vaikuttaa positiivisesti ihmisen aineenvaihduntaan. Siksi sedimentin juurien pitäisi näkyä säännöllisesti pöydälläsi. Älä unohda, että ne ovat hyviä sisällyttämistä ruokavalioon ruokavalion aikana.

Joten, ruokia juuresta selleri, valmisteltu mukaan reseptejä alla, miellyttää ja yllättää kotitaloudesi.

Aloitetaan ensimmäisillä ruokaloilla. Yritä valmistaa keittoa sellerijuuresta. Tätä varten tarvitset joukon tuotteita, jotka löytyvät aina talosta. Ota 200 grammaa sellerijuuria, 100 grammaa porkkanaa ja purjoa, 300 grammaa perunaa, valkosipulia ja vihreitä mausta, 50 grammaa voita, vähän suolaa ja pippuria. Tämän astian kypsennysaika on enintään 30 minuuttia.

Aloita harjaamalla perunat, leikkaamalla ne pieniksi kuutioiksi ja lähettämällä ne kiehuvaan veteen keitetä kunnes pehmeä. Sen jälkeen sinun täytyy työskennellä selleri, sipuli ja porkkana. Puhdista ne, pese ja hiomaan niitä. Seuraavaksi sinun on siirrettävä ne voin paistinpannulla. Kun perunat tulevat melkein pehmeiksi, on tarpeen siirtää sipulien, porkkanoiden ja sellerien seos kattilaan. Keitto keitetään muutaman minuutin ajan. Valmis ruokalaji on täynnä yrttejä ja valkosipulia. Ja pöydälle palvelemaan sen mukana tulee tuore, tuoksuva valkoinen leipä.

Joten, ensimmäinen lautasen olet valmis, ja toinen voit valmistaa soseet juuresta selleri. Tässä tapauksessa ainekset eivät myöskään yllätä sinua. Se vie noin 200 grammaa perunaa, 700 grammaa selleriä, 50 grammaa voita, niin paljon juustoa ja suolaa pippurilla (lisää makua). Sinun on pestä selleri perunoilla, puhdista ne, leikkaa kuutiot. Tämän jälkeen voit rohkeasti kiehua niitä suolavedessä, kunnes se on valmis. Sitten vihannekset asetetaan erilliseen kulhoon ja kastellaan lisäämällä voita. Kun palvelee perunaa, ripottele juustoraastetta. Tämä koristele sopii täydellisesti kanan, naudanlihan tai sianlihan lihaan.

Mutta sellereiden juurien annokset eivät rajoitu keittojen ja soseiden resepteihin. Voit helposti tehdä salaatin tästä vihanneksesta. Ota yksi sellerijuuri, joukko salaatinlehtiä, yksi sitruunamehu, ruokalusikallinen kasviöljy ja 8 paahtoleipää, jotka on valmistettu mustasta leivästä. Nyt sinun pitäisi leikata selleri pienimpien porkkareiden avulla tai yksinkertaisesti grillata se makkaraa vasten. Ripottele se sitruunamehulla päälle. Tämä tehdään niin, että juuret eivät tummenta, koska sinun on jätettävä se puoli tuntia pehmentämään. Tällä hetkellä paistat paahtoleipää kasviöljyyn, kunnes näkyviin tulee karkea kuori. Tämän jälkeen ne on hienonnut. Sinun täytyy myös valmistaa ja pukeutua salaatiksi. Ota kaksi teelusikuria sinappiin ja sekoita ne yhteen murskattua valkosipulia käyttäen, lisää kolme teelusikallista omenisekkiviinietikkaa, viisi ruokalusikallista öljyä (mieluiten oliivi), pippuri ja suola. Valmisteen lopussa on järjestettävä salaattilevyt astiaan, ylhäällä selleri, sitten kaada se kastikkeella ja lopuksi ripottele krutonien kanssa.

Bon-ruokahalua.