Kurpitsaastiat - salaatista jälkiruokiin

Pumpkin viittaa meloniin, joten sen lähimmät "sukulaiset" ovat kesäkurpitsa, kurkut ja tietysti melonit ja vesimelonit. Pumpkins ei ole vain syötäviä, mutta sellaisia, joita käytetään tekemään erilaisia astioita ja jopa soittimia. Vaikka tietenkin tänään, pumpkin kannut ovat pikemminkin matkamuistotuotteita kuin jokapäiväistä elämää.

Maailmassa on paljon lajikkeita kurpitsaa. Pienimmät niistä antavat hedelmiä, joiden paino on noin kiloa, ja "klassiset" kurpitsat, joita tapasimme amerikkalaisissa elokuvissa Halloween-juhliin, voivat saavuttaa jopa 200 kiloa.

Pumpkin käytetään keittämiseen melko laajasti, sen makuominaisuuksien ja ravinteiden saatavuuden ansiosta. Herkullisimmat ja hyödylliset hedelmät kirkkaalla oranssilla lihalla, koska ne sisältävät paljon karoteenia. Kurpitsan erilaisia tarjoiluja tarjoillaan välipaloja ja salaatteja, keitettyjä keittoja, valmistellaan toisia kursseja ja tietysti herkullisia jälkiruokia.

Esimerkiksi salaatille tätä hedelmää voidaan käyttää raakana, leivottuna tai keitetyssä muodossa. Mutta kaikki kurpitsaiset ruokia alkavat kokata sillä, että se puhdistaa siemeniä, kuituja ja kuorta. Kuitenkin, jos aiot leipoa kurpitsan, jätä kuori ja leikkaa se myöhemmin, kun hedelmä on valmis.

Pyöreä kurpitsa leikataan viipaleiksi, kuten vesimeloni. Sitten ne puhdistavat siemenet ja tarvittaessa leikkaavat ihon. Jos kurpitsa on muotoiltu kuin päärynä, leikkaa se ensin molemmista päistä, kuori sitten iho ja puhdista sitten siemenet leikkaamalla hedelmät neljään osaan.

Jos kurpitsa-annokset suosivat leivonnaisen käyttöä, sitten viipaleet asetetaan uuniin noin puoli tuntia. Kypsennä massa, leikkaa se kuutioiksi. Keittoaika on 15 minuuttia.

Salaatissa kurpitsa yhdistetään täydellisesti omenoiden, hunajan, pähkinöiden, porkkanoiden kanssa. Sieltä voit valmistaa ja salaatteja terävällä maulla, lisäämällä tomaatteja, paprikaa, sipulia, suolakurkkua ja muutama piparjuuri tai valkosipuli piquancylle.

Täytä nämä salaatit kasviöljyllä. Mutta ei ole suositeltavaa käyttää kurpitsia, jotta "tukkia" vihannesten makua.

Ensimmäiset kurpitsa-annokset ovat myös melko erilaisia. Se voidaan lisätä mihin tahansa kasviskeittoon, mutta mielenkiintoisin vaihtoehto on kurpitsakeitto. Se voidaan keittää erilaisilla lisäaineilla - riisi, tomaatti, peruna, porkkana. Ja voit tehdä makean keiton, lisäämällä rusinoita tai tuoreita luumuja.

Monipuoliset ja toiset kurpitsa- annokset , reseptit , joita löytyy runsaasti eri ruokapaikoilla. Se lisätään vihannesten muhennukseen, muhennokseen, tekee siitä erilaisia pannuja ja kastikkeita. Tehokas astia voidaan valmistaa käyttämällä "ruokalaji" itse kurpitsia, esimerkiksi vihannesten naudanlihaa . Tätä varten hedelmät on pestävä hyvin, mutta ei puhdistettava. Sitten on tarpeen katkaista "kansi" yhdeltä puolelta ja puhdistaa siemenet sekä osa massasta, joka menee lautasen valmistukseen. Lihaa paista ja lisää vihannekset (perunat, porkkanat, sipulit, paprikat, kurpitsa ja kaikki muut) ja laita vähän. Lopuksi voit lisätä tomaatteja tai tomaattikastiketta. Valmistettua kurpitsat öljyllä ulkona öljyllä, täytä muhennos ja kaada pieni liemi, peitä leikattu osa kansi ja paista uunissa noin kaksi tuntia.

Yksinkertainen ja alkuperäinen resepti "kurpitsan Meksikossa" voidaan käyttää illalliselle. Ruoanlaittoa varten sinun on kiehua riisiä (käytä ruskeita) ja kurpitsa kurpitsa makralla tai leikkaamalla pienempiä nauhoja. Myös pienikokoiset hienonnetut paprikat, porkkanat ja sipulit, voit lisätä sieniä. Sekoita vihanneksia riisin kanssa, lisää suosikki maustekastikkeet (lautasen tulee olla kohtalaisen terävä) ja laita se leivinastialle levittämällä päälle ohut, tomaattimuki. Valmista paistetun munan täyttö lisäämällä smetanaa ja majoneesia, kaada valmisruoat ja laita paistetut. Noin 30 minuutin kuluttua saat lomakkeen, ripottele päälle jauhettua juustoa ja laita taas paistettua 10 minuuttia.

Jälkiruokana voit valmistaa paistettua kurpitsan makeasta kastikkeesta, pannukakkuista tai pannukakkuista ja tietenkin kurpitsasta, jonka maku välittömästi unhottaa ruokavalion.