Porsaan potin perunoita ja sieniä: paras reseptit

Yksi herkullisia eivätkä vaadi jatkuvaa huomiota kokit tapoja kokki liha - on sianlihan potin (perunoita ja sieniä, esimerkiksi). Pledge onnistuneesta stryapaniya - oikein vaivaa eri osia säiliöihin ja varmista, että ne eivät ole puhjennut. Mutta se on periaatteessa melko yksinkertainen.

Miten menestyä

Sääntöjä vähän, ja niiden noudattaminen ei vaadi vaivaa.

1. Ruukut sianlihan uuni ei puhjeta, on tarpeen laittaa kylmään uuniin ja kuumentaa se.
2. Jos se on tarpeen lisätä vettä tai lientä keskellä prosessi, nestemäinen päinvastoin, pitäisi olla kuuma.
3. Kun sianlihan potin perunoita ja sieniä on valmis, se on joko antaa jäähtyä uunissa suoraan tai laittaa leikkuulauta tai puinen jalusta.
4. Paljastettuun pot pintakerroksen aina zavetrivaetsya. Siksi se on yleensä valmistettu mehevä ruokaa - tomaattia ja sipulia. Mutta useimmissa reseptejä on edelleen suositeltavaa sulkea astiat - kansi, kakkutaikinan tai folio.

Onko ennalta paista liha - makuasia. Monet uskovat, että se on parempi olla ruokitaan raa'alla kaikki maut; toiset kokit väittävät, että koska se saadaan lähemmäs tukos.

kotiin perunoita

Pienen hienosäädön sianlihaa potin perunoita ja sieniä tässä resepti on yllättävän lempeä. Puoli kiloa lihaa leikataan pieniksi viipaleiksi - ei paistettu ja sekoittaa kuutioiksi kaksi suolakurkkua. Kaksi sipulit ja kaksi porkkanat ja silppua pripuskayut päälle auringonkukkaöljyä. Kolmannes kilo mitään sieniä hienonnettu ei liian hienoksi, mutta ei ole suuri, ja yhteyden hienonnettu tilli ja kolme murenevat (ei paine), valkosipuli viipaleiksi. Kymmenen perunat leikataan suikaleiksi, kuten perunoita. Komponenttien sallitut tässä järjestyksessä:

• liha kurkut;
• paistettu;
• sienet yrteillä;
• perunoita.

Auringonkukan ja pippuri, täydentää kanssa liemi (ei ylhäältä), vahvistetut päälle rasvaa smetanaa ja juustoraastetta kaadetaan. Posudinki peitettiin kannella, ja sianlihan potin perunoita ja sieniä asetettiin uuniin noin tunnin ajan. Aluksi: säiliöt on erikokoisia, ja uuni on heidän "luonne", niin että ehkä säätää aikaa.

Liha-jalkainen ruukuissa

Jos olet jo hieman kyllästynyt sianlihan potin perunoita ja sieniä, voit rakentaa monimutkaisempi ruokalaji. Se esikäsittelyä ei ole asetettu mitään ainetta. Käytämme potin näin:

1. lihanpaloja;
2. tomaattiviipaleet;
3. pavut vihreitä papuja, halkaistuna;
4. kuutiot munakoisoa
5. chetvertushki paprikaa;
6. salottisipuli (kokonaan tai puolikkaat);
7. Jälleen Sisätomaatti;
8. peruna viipaleita;
9. ei ohut levy sieniä;
10. tomaatit uudelleen.

Sitten suola, pippuri, hienonnettu tilli öljy pala - ja vähän vettä. Turkissa Ruokalajille suuren potin kaksi; Meidän emäntä sovitettu resepti pieniä - ja ne pysyvät uunissa noin tunti.

mausteinen porsaan

Erittäin maukasta ja epätavallinen kääntyy patapaistia sianlihaa, jos lisäät luumut siinä. Lihan aiemmin määrätyn poikaset. Se on jälleen ensimmäinen kerros potin; laajentamalla niitä sianlihaa, se oli heti mausteina, suolattu, peitetty melko paksuiksi viipaleiksi perunoita, kaada vesi (hyvin vähän) ja puoli tuntia laittaa uuniin. Kun paisti on riutuva, kaksi sipulit leikata rengasta tai puoliskot ja paahdettu; saavutettaessa punastua kaadetaan jauhot lusikalla ja sekoita. Erikseen paistettu sienisilppua (700 grammaa lihaa - kolmannes kilon), yhdistetty neljäsosa puoli kupillista luumuja ja sipulia. Tämä seos laajennetaan potin, täynnä smetana päälle - ja toinen puoli tuntia uunissa.