Täytetyt karppi - kuningas pöydän

Karppi - lähin "suhteellinen" karppi. Itse asiassa se on yksi ja sama kala, karppi asuu jokien ja järvien, ja karppi kasvatetaan altaissa. Toisin sanoen, karppi - se on kuin "kesy" rotu karppeja.

Ruoanlaitossa, karppi käytetään laajasti, koska sen liha on maukasta ja mureaa. Karp valmistettu keitetty, paistettu tai paistetaan. Suosittu ja tämä resepti täytetty karppi. Lisäksi, tämä levy voidaan syöttää ja kuinka kylmä astia, ja tärkein kuuma kala.

Reseptejä täytetyt karppi, on monia. Jotkut niistä ovat varsin monimutkaisia. He suosittelivat leikata kalaa niin että poistat kaikki luut, jättäen ehjä iho kerroksella lihaa. Tietenkin tehdä tämän toiminnon, sinun täytyy olla tiettyjä taitoja. Siksi harkitsemme yksinkertaisen muunnokset resepti täytetyt kalat.

Voidakseen ovat osoittautuneet herkullinen täytetyt karppi, on toivottavaa käyttää suuria kaloja, jotka painavat kaksi kiloa. Karppi olisi hyvin puhdistettuja mittakaavassa, suolen kautta viillolla vatsan, keittiö sakset poistaa kidukset.

Nyt me hieroa kalaa ja ulkoa ja sisältä mehu, sitruunamehua, ja suosikki suolaa ja mausteita. Voit käyttää valmiita sekoitus mausteita kaloille. Valmistettu karppi syrjään noin puoli tuntia, jotta se marinoitua. Let us täyte itseämme.

Tästä spasseruem hienonnettu sipuli voissa, lisää sitten porkkanaraastetta ja taas paista kaikki yhteen muutaman minuutin ajan, kunnes kullanruskeaksi. Sitten lisää hienonnettu sienet, hieman hapan kerma ja tuoda kaikki täyteen valmiuteen. Älä unohda lisätä suolaa ja mausteita.

Vatsa karppi huolellisesti sisäpuoli voitelee kermaa (parempi ottaa tuotteen kanssa, jonka rasvapitoisuus on 20%), antaa täyte ja kiinnitä lanka hyvin. Tietenkin voit yrittää pilkkoa hammastikkuja, mutta tässä tapauksessa muodossa valmiiden kalaa on epätarkempi ja mehu virtaa enemmän.

Takana kalan molemmilla puolilla pitää tehdä melko syvä leikata molemmin puolin, ja nämä leikkaukset oikein voitele smetanaa. Joten meidän täytetyt karppi on enemmän mehevä. Maun niissä leikkaukset, jotka on päällimmäisenä laatiessaan kalat uunipellille, voit lisätä ympyrää puoli ohuina viipaleina sitruuna.

Uuni on lämmitettävä lämpötilaan 180 astetta ja toimittaa pannulla kalan kanssa. Keittoaika - noin tunnin (koosta riippuen kalan ja ominaisuudet uuni). Paistamisen aikana tarvitset pari kertaa voidella karppi päälle smetanan.

Kaikki - Meidän täytetyt karppi valmis. On mahdollista syödä kuuma (älä unohda poistaa kierre), ja on mahdollista jäähtyä ja palvelemaan kylmä alkupala.

Tietenkin tämä vaihtoehto ei ole ainoa ruoanlaitto kala. Erilaisia täytteitä sopiva täyte karppi, on niin paljon. Esimerkiksi monet ihmiset, kuten täytettyjä karppi, resepti täyttöön joka sisältää saksanpähkinöitä. Jotta tämä lautasen sinun on hyvä paista sipuli, lisää pähkinöitä, hyvin hienonnettu. Sitten suolan lisäämistä ja mausta maun. Valkoihoinen ruokaa ystäville voi lisätä sipuli ja mutteri seoksen granaattiomena siemenet. Loput teknologian valmiste ei muutu. Mutta jos joku ei pidä smetanaa, tämä ainesosa voi olla täysin korvata auringonkukkaöljyä tai voita, mutta öljy pitäisi kestää alle hapan.

Fanit venäläisen keittiön, varmasti, arvostavat resepti "karppi täytetty tattari." Valmistella täyte kokata mureneva tattari ja täytä se paahdettua voissa sipuli. Voit lisätä täyte sieniä kananmunaa, hienonnettu pieniksi paloiksi.

Yhtä suosittuja täytteet eri vaihtoehtoja kalaa, joka on valmistettu pohjalta mureneva riisipuuro. Lisäaineina, erilaisia vihanneksia ja sieniä.

Tarjoile täytetyt karppi tarvetta, uskoa koko lautasella ja koristele vihreät ja tuoreita vihanneksia.