Reseptin loistava astia: sianliha taikinaan

Fyysistä rasitusta tai juoksentelua ympäri vuorokauden, meistä tulee väsyneitä, ja kehomme vaatii hyvää ravitsemusta, runsaasti proteiineja ja vitamiineja. Päivittäisessä ruokavaliossa pitäisi olla liharuokia, jotta sävy nousee ja ravintoaineiden täydennys kasvaa. Lihavalmisteiden käyttö on runsaasti, ja ne kaikki eroavat toisistaan sekä käyttötarkoituksessa että vertaamattomana makuna. Reseptin yksi näistä maukkaista ja unohtumattomista liharuokia tänään käsitellään yksityiskohtaisesti artikkelissamme, eli opimme valmistamaan sianlihaa taikina, jonka maku on ominaista hellyyttä ja pehmeyttä.

Ainekset sianlihan valmistukseen tarvitsevat vähän, joten kustannukset ovat vähäiset.

On välttämätöntä ostaa:

- sianlihaa, noin 700-800 grammaa;

3 rkl oliiviöljyä;

-rasva rasvapitoisuus (200 grammaa riittää);

- ja myös 4 lasillista jauhoja;

-Kuuta munia ja mausteita maistelemaan.

On myös tärkeää, että keittiössä on kaikki tarvittavat välineet, joista on oltava: vasaralla varustetut vasarat, leikkuulauta, sekoittimet, veitsi, haarukat, paistinpannu ja talouspaperi.

Sianliha taikina, jonka resepti , kuten näette, ei vaadi paljon ainesosia, yllättää sinut sen herkällä makuudella, jos noudatat ruoanpitosääntöjä tarkkaan ja tarkasti.

Hyvän sianlihan valitseminen myymälässä (mieluiten luista, koska tämä lajike eroaa arkuudesta ja juiciness), ensimmäinen asia on puhdistaa se perusteellisesti juoksevan veden alla. Seuraavaksi, leikkuulaudalla, käyttämällä terävää veistä, leikkaa ylimääräiset suonet, rasva- ja rasvapalat niin, että keitetty sianliha taikina ei ole pilaantunut.

Seuraavassa vaiheessa leikkaa leikattu liha. Osuukappaleiden ei tulisi ylittää kooltaan 3 x 3 senttimetriä, koska suurempia osia voi olla epätasaisesti paistettuja.

Kun palat leikataan, on aika aloittaa repeytymisprosessi. Jos käytät vielä eräänlaista lanttia, sinun ei pitäisi taistella, koska se on jo itsessään hyvin pehmeä ja herkkä, ja ylimääräinen pehmuste pilaa vain sianlihan maku taikinaan.

Kun kaikki osat ovat hyvin käsiteltyjä ja hylättyjä, voit siirtyä suoraan taikinaan. Taikinan valmistuksessa on monia reseptejä, mutta melko usein on vain tavallisia mausteita ja ainesosia käsillä, joten on tärkeää tietää yksinkertaisen taikinan tekemisen periaate. Seostemme resepti tekee sianlihan pehmeämmäksi ja lempeämmäksi.

Tarvitaan vain lyödä munia ja maitoa sekoittimessa lisäämällä vähitellen jauhoja ja mausteita. Varmista, että kohoumat katoavat ja kuivausrumpu on keskinkertaista (ei nestemäistä eikä paksua). Seoksen pitäisi muistuttaa jotain taikinaa pannukakkuja tai pannukakkuja varten.

Valmistele taikinaa, jatka paista lihaa, mutta ennen sitä lämmitä pannulla rajaan, kaada 30-40 g oliiviöljyä. Sianliha taikina on paistettua suuren tulen päälle. Ota viipaloidut palat, uppoudu taikinaan (on tärkeää, että liha peitetään kokonaan kaikilta puolilta) ja laita se siististi pannulle.

Jos luulet, että kaikki edellä mainitut, sika on valmis taikina, niin olet väärässä. Jotta koirasi ei saisi hintaa, käytä yhtä mielenkiintoista tapaa. Kun sianliha on valmis, laske lämpöä uunissa melkein minimiin, peitä paistinpannu kansiin ja järjestä sen vuoksi höyrytysvaikutus. Kannen pinnalle kertyvän kosteuden ansiosta ja sitten hitaasti tyhjennyksen astian pohjaan, kourut ovat todella mehukkaita ja reheviä.

Koko sianlihan prosessi kestää vain tunnin, ja herkullisen ruokalan ilo ja ilo riittää. Sianlihan sianliha, jota kutsutaan usein länsimaisiksi kokoiksi, on jo kauan ottanut merkittävän paikan jokaisen perheen rationaaliksi.