Miten valmistella salaattia "Mistress"

"Mistress" -salaatti on usein vierailija useissa perheissä juhla-pöydissä, ja ruoanlaitto reseptit voivat poiketa monin tavoin. Useimmiten astia kypsennetään kananlihan perusteella.

"Mistress" salaatti luumuja

Tehdäksesi sen, tarvitset: kananrinta, kymmenen luumukappaleen kappaletta, iso sipuli, majoneesi, 100 g kovaa juustoa, etikkaa ja kolmea munaa. Ensinnäkin, puhdista ja leikataan ohuiksi puolikirkoiksi sipuli, liota se kupillinen vettä, joka oli aiemmin lisätty rkl etikkaa. Kun sipulit marinoidaan, keitetyt kananrinta ja munat keitetään suolavedessä. Luumut pestään ja liotetaan. Valmis liha jäähdytetään, puhdistetaan luista ja puretaan kuituihin, jotka sitten leikataan. Puhdista aistilliset luumut ja laita ne salaattikulhoon. Top kanssa tl majoneesia. Sitten asetetaan kerros lihaa, jos se ei ole suolainen, hieman suolattu. Kana on runsaasti rasvattu majoneesilla. Sipuli heitetään pulloon ja annetaan kaataa marinadi. Levitä sen jälkeen kana, jälleen hieman rasvaa majoneesia. Ripottele hienojakoisen juuston kanssa, lisää ohut kerros majoneesia ja hienoksi silputtua munaa.

"Mistress" salaatti kurkkua

Se vie: kananrinta, kolme munaa, tuore keskikokoinen kurkku, majoneesi, smetana, luumut ja saksanpähkinät koristeeksi. Kananrinta keitetään tai paistetaan folioon ilman lisäaineita. Kun se keitetään, pestään ja liotetaan luumuja, murskataan pähkinäameet, leikataan kurkku kaistaleiksi ja asetetaan munat kiehuvaan veteen. Valmiit lihat jäähdytetään ja hienonnetaan, asetetaan salaattikulhoon tai annoksiin. Kanan päälle laittaa kerros kurkkua ja sitten hienonnettu munat. Top kastikkeella, valmistettu nestemäisestä vähärasvaisesta hapankermasta ja majoneesista, joka on otettu yhtä suurina mittasuhteina. Tarvittaessa salaattia suolataan ja koristellaan hienonnetuilla suikaleina ja puristetulla pähkinöllä.

Salaatti "Mistress" punajuurista ja porkkanoista

Tarvittaessa tarvitset porkkanoita ja juurikkaita yhtä suurina annoksina (noin 200 grammaa), 100 g rusinoita, valkosipulin kynsiä, kovaa juustoa (100 g) ja majoneesi pukeutumista. Rusinat pestään ja höyrytetään kuppiin kuumaa vettä. Beets leikataan 2-4 osaan ja keitetään kunnes keitetty. Porkkanat jauhetaan riisin kanssa hieno arina ja leviää pohjaan salaatti kulhoon. Ylhäältä se tahriutuu ohuella majoneesikerroksella ja levittää sitten rusinoita. Kun rusinoita tulee kerros juustoraastetta, sekoitetaan valkosipulin kanssa. Sitten taas on kerros majoneesia, kerros mustikoita ja saksanpähkinöitä. Salaatin pää on runsaasti rasvattu majoneesilla ja koristeltu vihreän oksan kanssa.

Näiden lisäksi on monia herkullisia, hienoja juhla-salaatteja.

Esimerkiksi salaatti juustolla ja oranssilla. Sen valmistusta varten tarvitaan kaksi suurta ja mehukasta appelsiinia, 200 g juustoa, majoneesia ja kolme munaa. Kovajuustoa kulkee suuriristyksen läpi. Appelsiinit puhdistetaan ja leikataan senttimetri kuutiot. Munat keitetään kovaa, jäähdytetään ja leikataan kaistaleiksi. Salaattia levitetään kerroksittain: ensin tulee juustoa, sitten appelsiineja ja muna päälle. Jokainen kerros, munat mukaan lukien, kyllästetään majoneesilla. Salaatin päälle on koristeltu siivu oranssi ja lehdet vihreät.

Erittäin maukas ja epätavallinen johtaa salaattiin kananrintaan ja rypäleisiin. Tarvitaan: 300 g keitettyä kananlihaa, 100 grammaa pieniä viinirypäleitä ilman kauraa, 100 g juustoa, hapan omenan ja majoneesi. Kananrinta keitetään ja jäähdytetään. Munat kiehuvat kovaa ja juustoa jauhetaan karkeaseuralla. Liha leikataan nauhoiksi tai puretaan ja asetetaan salaattikulho pohjalle. Peitä majoneesia, ja kahteen osaan leikattuja rypälemehuja peitetään päälle. Viinitarhoja rasvatetaan majoneesilla, ripoteltuina raastettuja munia. Myös munien kerros on voideltu, yläosa asetetaan kuorittuun ja raastettuun omenaan ja ripottele kerros juustoraastetta.

Tällaisia hienoja salaattia majoneesia tarjoillaan parhaiten tarjoamalla kremankah.