Resepti Cordon Bleu. Miten ruokaa Cordon Bleu kana

Cordon Bleu resepti sisältää kaikkein yksinkertainen ja edullinen ainesosia. Riippuen valmistusmenetelmä astiat ovat melko erilaisia komponentteja voidaan sisällyttää siihen. On myös syytä huomata, että kaikki eivät tiedä, mitä ruokalaji nimeltä "Cordon Bleu". Kuten tiedetään, tämä on kulinaarinen luominen schnitzeleitä lohjennut vasikan-, naudan-, sian- tai kananrintaa, jotka ovat täynnä kinkkua ja juustoa minkäänlaista, ja sitten kääritään kirjekuoreen tai roll. Samalla maitotuote paistamisen aikana tulee aina sulaa.

Emme voi sivuuttaa sitä, että Cordon Bleu resepti voi sisältää ei vain lohjennut pala lihaa, mutta täyte ulos hänestä. Tällöin astia on samankaltainen nimi, etuliite "kyljykset". Se esitellään kaksi tapaa valmistaa tätä herkullista ja alkuperäinen illallisen, olemme käyneet tänään.

Askel askeleelta resepti Cordon Bleu kanan rinnat

Sen sijaan vasikan-, naudan-, sian- tai siipikarjanlihan on pehmeä ja herkkä maku, ja ei myöskään vaadi pitkää lämpökäsittelyä. Tältä osin valmistaa aterian, päätimme, että kanan rinnat. Voit tehdä tämän meidän täytyy:

• kana jäähdytetty - 800 g;
• aromaattinen kinkku - 90 g;
• pehmeä tai kova juusto (henkilökohtaisen asetuksia) - 90 g;
• Soijakastike - 80 ml (varten suolakurkkua);
• tuoreen maidon rasva - 160 ml (for suolakurkkua);
• maustepippuria, suola meri, mausteita - lisätä maun ja halu;
• hieno korppujauhoja - ½ cup;
• kanan muna vakioarvo - 1 ps.;
• öljy, puhdistettu auringonkukkaöljy - ½ cup (paistamiseen tuotteet).

lihan valmistamiseksi

Ennen kuin teet Cordon Bleu kana, ystävällisesti valmistaa kanaa kyljykset. Voit tehdä tämän, pese pala lihaa, huolellisesti erottaa lihan luista ja ihoa, ja ottaa sitten, peitä foliolla ja varovasti työntää pois kulinaarisia vasaran filee ole revitty. Edelleen, kanaa kyljykset tarvitaan maun soijakastike ja seistä sen noin varttitunnin. Sen jälkeen liha tulee obmoknut paperipyyhkeitä ja laita kulhoon ja kaada tuoretta kevytmaitoa. Lopussa puoli tuntia leuat on poistettiin maljoilta ja välittömästi maku tuoksuvia mausteita.

Käsittely muut komponentit

Lisäksi kanan, Cordon Bleu resepti sisältää erityisiä täytteen ainekset. Näin ollen meidän täytyy ottaa tuoksuva kinkkua ja viipaloi se ohuiksi viipaleiksi. Sinun tulisi myös tehdä, ja jossa on pehmeä tai kova juusto. Lisäksi syvään astiat tarpeen kaataa korppujauhot ja vatkattu muna.

Muodostettaessa ja paistamiseen pannulla

Cordon Bleu Kana muodostunut melko nopeasti ja helposti. Tämän ennalta liottaa leuat olisi laittaa leikkuulauta, ja laitettiin sitten keskellä tuoksuva kinkkuviipaletta ja juustoa. Edelleen, ohut ja tarjouksen fileet on käärittävä, jotta sulanut maitotuotetta ei pysty vuotaa. Sen jälkeen tämä puolivalmiste vaaditaan obmoknut vatkattu muna, ja sitten hyvä rullan korppujauhoja.

Muokattuja tuotteita suositellaan paista syvässä paistinpannussa auringonkukkaöljyä. Samaan ruokia rasvan tulee hyvin lämmennyt. Keittäminen puolivalmiste kummallakin puolella edullisesti vähintään 10 minuuttia. Tänä aikana fileet pitäisi olla hyvin paahdettu. Tarjoile tämä ruokalaji pöytään ja voi olla salaattia raakoja vihanneksia, ja jotkut rempseä lisuke.

Kyljys Cordon Bleu: askel resepti

Tämä ruokalaji valmistetaan paljon helpompaa, mutta käy ilmi, ei vähemmän maukkaita, runsas ja flavorful.

Joten, luoda alkuperäisen ja nopea lounas on ostettava:

• vähärasvaista sianlihaa - 210 g;
• boneless vasikanliha - 210 g;
• valkoinen polttimo sipulia - 2 isoa päätä;
• suolaa, pippuria ja muita mausteita - lisätä maun;
• tuoretta maitoa - 2 kuppia (liotus lihaa);
• Suuri kananmunissa - 2 kpl.;
• juusto - 80 g;
• aromaattinen kinkku - 80 g;
• tuoreita yrttejä - iso nippu;
• korppujauhoja - 100 g;
• puhdistettua auringonkukkaöljyä - paistamiseen puolivalmiita tuotteita.

ruoanlaittoon täyte

Kyljys Cordon Bleu voidaan valmistaa erilaisia lihatuotteita. Päätimme ostaa laiha vasikan ja sianlihaa. Heidän täytyy pestä, riistää elokuvia ja eli karkeaksi pilko ja sitten liota maidon puoli tuntia. Sen jälkeen liha olisi murskataan lihamyllyssä sipulia, aromaattinen maku mausteita ja yrttejä sekä Lisää muna ja sekoita hyvin tasaiseksi.

Valmista täyte

Ennen kuin kokki Cordon Bleu, tulisi myös käsitellä tuoksuva kinkkua ja juustoa. Näin ollen on toivottavaa aineena liha leikattiin ohuiksi suikaleiksi ja maitotuotteiden arina. Edelleen, kaksi komponenttia sekoitetaan ja lisätä siihen hienonnettu tuoreita yrttejä.

Muodostumista ja lämpökäsittely

Muodostumista tällaisten tuotteiden olisi tehtävä tiukka ja puhdas sideharso, kostuta se hyvin vedellä, makasi pöydällä, ja sitten laittaa pinnalla 3 isoa ruokalusikallista jauhelihaa ja vaivaa niin, että lopulta olet ottanut tasainen kakku paksuus on 1 senttimetri. Sen keskellä on välttämätöntä laittaa vähän täyte, ja nostamalla reunat cheesecloth, jolloin muodostuu eräänlainen lihapullia. Edelleen on syytä kastettu vatkattu muna ja korppujauhoja telan (ja pystyt vehnäjauho).

Sen jälkeen, kun edellä mainitut toimet tarvittavat puolivalmisteet pannulle öljyyn ja paista miedolla lämmöllä kunnes ruokahalua kuori (noin 9-11 minuuttia per puoli). Tämän seurauksena sinun pitäisi saada mukava ja sujuva kyljykset herkullisia ja tuoksuvia täyte.

Miten esittää pöytään Cordon Bleu jauhelihaa?

Tarjoile tämä epätavallinen lautasen päivälliselle suositellaan kuuma lisukkeita koska voit käyttää perunamuusia, keitettyä riisiä, höyrytettyjä vihanneksia, pavut, pasta, spagetti, salaattia ja niin edelleen. Lisäksi on kyljykset juustolla täytettyjä pitäisi olla läsnä terävä ketsuppi, smetanaa tai muita kastiketta. Hyvää ruokahalua!