Nuudelit "wok" kanaa ja vihanneksia: resepti. kiinalaisia nuudeleita

Nuudelit "wok" kanaa ja vihanneksia, resepti jota kuvaamme, keitetyt hyvin yksinkertaisesti. Kaikki saapuvat ainesosia tässä lautasen paistetut erityisessä kartion muotoinen pannulla. On myös nimitystä "wok". Sen erikoisuus on se, että tuotteet eivät ole vain nopeasti tullut ruusuinen väri, mutta myös maistaa erilainen keittämistä perinteisen pannulla.

tyypit

Kiinalaisia nuudeleita "wok" joka päivä on saamassa suosiota ympäri maailmaa. Hän on myös tunnettu ja rakastettu, kuten pizzaa ja lasagnea.

Tämän lautasen voit käyttää mitä tahansa nuudelit:

- muna;

- riisi;

- tattari;

- tuttuja kaikille spagettia.

Nuudelit "wok" kotona on paljon hyödyllistä ja ravitsevaa kuin pistettä hankittu myyntiin valmistettua ruokaa. Tässä artikkelissa tarkastelemme joitakin hyviä vaihtoehtoja.

Ensimmäinen resepti

Valmistella tarvitset:

- kananrintaa - 350 grammaa;

- porkkana - 150 g;

- paprika - 150 g;

- valkosipuli - 3 kynttä;

- sipulit - 150 g;

- kuuma pippuria - 1 vekotin;

- Broccoli - 250 grammaa;

- wok kastike - 150 ml;

- kasviöljy - 50 ml;

- tattari nuudelit - 350 grammaa;

- tummaa seesamiöljyä.

valmistelu

1. Miten kokki nuudelit "wok" kanaa ja vihanneksia, resepti jota käsitellään alla? Ensinnäkin sinun täytyy valmistautua kaikki tuotteet, joita käytetään. Kana ja vihannekset ovat hyvin pesty ja kuivattu paperipyyhkeellä.
2. Ensimmäinen leikkaus porkkanaa - kuutiot, sitten sipulit - semirings, pippuri ja kana - nauhat.
3. Jos käytät jäädytetty parsakaali, se vapauttaa pitäisi jakautumaan kukinnot. Mutta kun se on raikas, on tarpeen ennalta notkahdus pari minuuttia kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä.
4. Chili ja valkosipuli puhdistaa ja leikata mahdollisimman hienoksi.
5. Erityisessä pannulla täytetään kasviöljyistä, tärkein asia, että ei ollut hajua. Kun se on lämmitetty, lisää valkosipuli ja kuuma pippuria, niin että ne vähän lopen.
6. Tällä hetkellä kaada veteen erillisessä pannulla, nakata nuudelit, aseta lautaselle. Tekemällä näin, muurattiin pannulla kana ja porkkanoita. Yli kuumuudelle, koko ajan sekoittaen, ne olisi paistettu kunnes hieman huuhdella.
7. Sen jälkeen, lisää parsakaali, paprikaa ja sipulia. Kaikki on hyvin sekoitettu ja paahdettuja 8 minuuttia.
8. Tänä aikana nuudelit olisi valmisteltava. Hän valutettu siivilä ja lähetetään paistinpannu. Välittömästi DOD edelleen wok-kastiketta. Kaikki komponentit sekoitetaan perusteellisesti keskenään ja kuumennettiin muutaman minuutin ajan.
9. Lopussa keittämisestä pannun sisällön maustettu seesamiöljy. Sen ei pitäisi olla paljon lisättävää. Jälkeen paistinpannu eines voidaan ottaa kuumaa pintaa.
10. Nuudelit "wok" kanaa ja kasviksia hienonnettu kevätsipuli. Sen päälle sirotellaan korianteri.

Toinen resepti

Mikä voi olla täyte wok nuudeleita? Hyvin erilaisia. Esimerkiksi, kasviksia ja sieniä. Valmistelua varten tarvitaan:

- keskikokoinen kesäkurpitsa;

- valkosipuli (kaksi kynttä);

- riisi (100 g);

- yksi sipuli;

- kourallinen pähkinöitä;

- kuumat paprikat - pienet pod;

- sienet - sienet 5;

- kiinankaali - 5-6 lehdet;

- soijakastike - pari ruokalusikallista;

- seesamiöljy - ruokalusikallinen;

- sokeri - tl;

- pieni ginger root;

- korianteri - 1 nippu.

Miten kokki nuudelit wok talossa?

1. Pese ja puhdista vihannekset.
2. Nuudelit sijaitsee kiehuvaan veteen. Sitten kun kansi potin alkaa värähdellä, voidaan poistaa kuumaa pintaa.
3. Ennen esilämmitetään pannulla "Wok" pour seesamiöljy, on tarpeen tehdä keskilämmöllä. Sitten heti laittaa kustannuksia murskattua valkosipulinkynttä ja sipulit, leikkaa kuutioiksi. koko ajan sekoittaen, kokki enintään puoli minuuttia.
4. Lisää sitten sienet ja kesäkurpitsa, leikkaa viipaleiksi suunnilleen samankokoisia. Ne ovat paistettu noin kaksi minuuttia.
5. Kun lisätään hienonnettuna lehdet kiinankaali, chili ja ginger root. Kypsytetään paistinpannulla kaksi minuuttia.
6. Kanta pois nuudelit ja siirretään kattilaan yhdessä sokerin ja soijakastike.
7. Lopussa puoli minuuttia lisää hienonnettu vihreät. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti, ja pannu poistetaan kuumasta pinnasta.
8. Valmiin lautasen kansi ja anna vaikuttaa muutama minuutti.
9. Kiinalaisia nuudeleita vihanneksia ja sieniä laajeni kulhoon. Juuri ennen tarjoilua ripottele pähkinöitä, joka aiemmin tarvitaan paista.

Nuudelit "wok" kanaa ja vihanneksia. Resepti maapähkinöitä ja sieniä

Valmistella tarvitset:

- 200 grammaa muna nuudelit;

- yksi broilerin rintaa (hienonnettuna);

- 30 grammaa karkeaksi silputtua maapähkinöitä;

- 30 millilitraa seesami- tai maapähkinäöljyssä;

- 2 jauhettu valkosipulin kynttä;

- noin kolme senttimetriä hienonnettu ginger root;

- yksi jauhettu tulista pippuria;

- Kolme purjot (valkoinen osa vasta, suikaleina);

- iso porkkana, suikaleina, liian;

- 70 g sieniä;

- 100 grammaa herneet (voit käyttää sekä tuoretta ja pakastettua);

- 200 grammaa kiinankaali, karkeaksi silputtu.

Valmistella kastike tarvitsee:

- 80 ml lientä kanan tai vihanneksia

- 3 ruokalusikallista soijakastike;

- 2 ruokalusikallista osterikastiketta ;

- tl hunajaa.

Aterioiden valmistukseen

1. Nuudelit sijoitetaan erilliseen astiaan ja kaada kiehuva vesi. Muutama minuutti myöhemmin, kun se on pehmeä, sinun täytyy tyhjentää vedestä ja huuhtele kylmällä.
2. Erillisessä pannulla paista maapähkinöitä.
3. Kypsennetty liha kasviksilla on toivottavaa sijoittaa lyhyen matkan päässä levystä.
4. Käytössä vahvasti lämmitetty pannulla "Wok" täytyy kaataa öljyä ja välittömästi lisää kana. Koko ajan sekoittaen, keitä kunnes ainekset eivät ole ruusuinen. Sen jälkeen, laita se erillisellä levyllä.
5. Tilalla Lihan pitäisi laittaa hienonnettu labuyò, valkosipuli ja ginger root. Paista tarvitsee noin 30 sekuntia.
6. Kun lisätään herneitä ja porkkanoita. Säilyvät, kunnes jälkimmäinen on hieman pehmeä.
7. Sitten laittaa sipulia, joka on paistettu noin minuutin.
8. Lisää sitten sienet ja voimassa niin kauan kuin ne eivät anna mehua. Sisällön pannulla kaiken aikaa sinun täytyy saada samalla tavalla.
9. Sitten voimme kiinankaali ja sekoitetaan huolellisesti kaikki ainekset.
10. Sitten erillinen astia on kastike - komponenttien määritetty resepti, yhdistetään ja sekoitetaan.
11. Paistinpannussa vihannesten kanssa saatetaan nuudelit, kana lihaa kastike.
12. Komponentit on perusteellisesti loukkaantunut ja paista 2 minuuttia.
13. Viimeinen asia lisättiin maapähkinöitä. Jälleen kerran sekaisin. Sen jälkeen voit palvella. Aivan kuten valmistelee nuudelit "wok" kanaa ja vihanneksia resepti hänen kuvaamme yksityiskohtaisesti.