"Napoleon" paistinpannussa: kakun resepti. Cake "Napoleon", keitetty pannulla (kuva)

Klassinen "Napoleon" on ihana jälkiruoka, jota aikuiset ja lapset rakastavat. Kuitenkin harvinainen rakastaja päättää kokata sen kotona, koska uskotaan, että tämä prosessi vaatii paljon työtä ja vapaa-aikaa. Tämän artikkelin avulla voit oppia tekemään Napoleonista paistinpannuissa (kakun resepti katso alla) ja voit valmistaa herkullisen herkut koko perheelle helposti ja yksinkertaisesti.

Isoäidin resepti

Kuten tiedätte, klassinen "Napoleon" valmistetaan tuhkakastikkeesta ja voita kermasta kondensoituneella maidolla. Mutta vanhempamme lapsuudessa nauttivat kerroksellisesta jälkiruokasta, joka on valmistettu yksinkertaisen juustoraastikkeen perusteella. Yritetään leipoa tämän kakun mukaan vanhan reseptin mukaan. Tee näin:

• Kaksi munaa.
• 400 grammaa vähärasvaista raejuustoa.
• Hieman vanilliini.
• Yksi lasillinen sokeria.
• Ruokamuna leivinjauhetta.
• Kaksi lasillista siivilöityä vehnäjauhoa.
• 100 grammaa pehmeää voita.

Sekoita kaikki nämä ainesosat ja sekoita taikina. Sitten laita se säiliöön, peitä se ja laita se jääkaappiin. Vapaa-aikaa voi käyttää keittämiseen vaniljakastikkeessa tai muussa täytteessä, ja tunnin kuluessa aloittaa leivonta kakku kakkuja.

Jotta jälkiruoka on tilava, sinun on valmisteltava mahdollisimman monta kerrosta. Tee tämä jaa taikina pieniksi palloiksi ja rullaa kukin rullattavalla tapilla. Jotta kakku olisi kaunista, laita oikeaan kokoiseen kulhoon taikina ja leikkaa sileät ympyrät pizzan veitsellä. Valmis "pannukakkuja" on paistettava kuivassa paistinpannussa, joka on ensin puristettu kuhunkin haarukkaan. Kuten näet, "Napoleon" paistossa (kakku resepti on esitetty artikkelissa) on varsin yksinkertainen. Jäljitellään rasvattomalla kerroksella kermaa, koristele herkku pähkinöillä tai kuivien kekseiden murteilla.

Napoleonia kondensoituneella maidolla

Tämä jälkiruoka on kaikkien makeiden hampaiden maku, sillä sen valmistuksessa käytämme kondensoitua maitoa. Ensinnäkin tee kerma:

• Ota kaksi munaa, heittää ne yhden lasillisen sokerin ja kaksi lusikallinen jauhoja.
• Saatu massa sekoitettuna maitoon (0,5 litraa) ja sitruunan vaniljan kanssa. Kypsennä tuloksena oleva massa matalalla lämmöllä.
• Heti kun tuleva kerma alkaa kuplia, se on poistettava levystä ja jäähtyä vähän.
• Nyt voit lisätä nestettä 200 grammaa pehmeää voita ja sekoittaa se sekoittimella.

Kääntäkää nyt taikinan valmistukseen:

• Kaada kulhoon yksi purkki maito ja sekoita se yhdellä munalla.
• Lisää hieman kuohkeaa soodaa.
• Levitä asteittain 500 grammaa seulotettua jauhoja ja vaivaa tiheä, mutta pehmeä taikina.

Rolling pin avulla, roll ohut kerrokset, leikata sileät ympyrät niistä ja paista pannulla. Kakkujen valmistusprosessi kestää vähän aikaa, ja voit edetä vastaamaan jälkiruokasta.

Walnut "Napoleon". Vaiheittainen resepti

Jos haluat valmistautua nopeasti vieraiden saapumiseen, voit valmistaa tämän herkullisen ja alkuperäisen kakun:

• Sekoita suuri kulhoon kolme ja puoli lasillista jauhoja (älä unohda seuloa sitä), 100 grammaa pehmeää voita ja 200 grammaa margariinia.
• Lisää kaksi munaa, suolaa, vettä. Vaivaa taikina.
• Erota valmiin tuotteen pieniksi palloiksi, kiedota ne kukin ruokafilmeillä ja lähetä se jääkaappiin jonkin aikaa.
• Kun taikina tulee, valmistele yksinkertainen kerma sekoita tehosekoitin kondensoitua maitoa ja 200 grammaa voita.
• Kahden tunnin kuluttua rullaa ja paista kakku kakkuja.
• Osa manteleista tai saksanpähkinöistä kaada kahvimyllyyn ja ripottele ne kuhunkin kerrokseen ja koko koriste koristeluun.

Olemme varmoja, että sinä ja ystäväsi pitävät Napoleonista paistinpannussa (kakku-resepti katso yllä), ja voit kokata sen lomalle tai vain muutaman kerran.

Valokakku

Tämä jälkiruoka miellyttää naisia, jotka katsovat lukunsa. Heidän on kuitenkin muistettava, että vähäkaloriset kotitekoiset kakut sisältävät edelleen riittävästi rasvaa. Ja tämä tarkoittaa, että osan kokoa on vielä pienennettävä. Joten valmistelemme "Napoleon" paistinpannussa (kakun reseptiä pidetään jäljempänä):

• Sekoita yksi lasillinen sokeria, kolme lasillista täysjyväuhoja (voit lisätä vähän kuitua), kaksi rkl voita, kolme munaa, suolaa ja vähän kuohkeaa soodaa.
• Kermalle otamme maitoa (yksi litra), kolme munaa, kaksi rkl jauhoja, yksi lasillinen sokeria ja vanilliinia. Kinkun kyllästys tulisi keittää alhaisessa lämpötilassa, kunnes se sakeutuu.
• Teemme taikinakakkuista ja rasvaa ne lämpimällä kermalla.
• Pähkinöitä (yksi lasi) kaataa murut ja ripottele se valmiiseen jälkiruokaan.

Lenten herkut

Ne, jotka noudattavat tiukasti sääntöjä, jotka koskevat rajoituksia virkojen aikana, tämä resepti tekee parhaansa. Tämän jälkiruokavalmisteen valmistukseen emme käytä eläinperäisiä tuotteita, mikä tarkoittaa, ettemme riko mitään kieltoja:

• Kermaa sekoitetaan puolilasin sokeria, 500 ml soijamaitoa ja teelusikallista vanilliinia. Laita neste pieni tulipalo ja keitetään. Sekoitetaan erikseen vettä (puolikupilli) ja jauhot (rkl ilman liukastetta), kaada saatava seos kermaan ohuella kurkulla ja hauduta useita minuutteja.
• Valmistele taikina yhdistämällä neljä lasillista jauhoja, jauhettuja leseitä tai kuituja (neljä rkl), kasviöljyä (yksi lusikka), vettä ja suolaa.
• Roll out pyöreät kakut, lävistää haarukka ja paista kuivalla parilalla.
• Kyllästytä kerroksia kermalla ja koristele hienonnettuilla pähkinöillä.
• Koti "Napoleon" on parempi puhdistaa yön jääkaapissa, jotta se muuttuu pehmeäksi ja maukkaaksi.

Honey kakku

"Napoleon" - kakku, jonka kuvasta näet tällä sivulla, on ainutlaatuinen maku ja miellyttävä tuoksu.

• Ensin valmistaudumme kakun perustaan. Neljä rkl hunajaa, lasillinen sokeria ja 150 grammaa voita lämmin vesihauteessa. Kun seos jäähtyy hieman, lisää kolme munaa, sammutettu sooda, jauhot. Vaivaa taikina.
• Kermalle, ruoskaile 150 grammaa smetanaa, puolet lasillista jauhettua sokeria ja sitruunaa, jota hierotaan pienellä, kuorellisella graterilla.
• Taikina ja kerma on puhdistettava jääkaapissa ja annettava seistä siellä ainakin tunti.
• Lisäksi kakku keitetään tavalliseen tapaan - leivotamme kakkuja pannulla ja runsaasti liota kermaan.

Jälkiruoka teetä varten on valmis. Jotta se ei olisi kuiva, anna sen valmistaa ja kutsua kaikki taulukkoon.

Osuus kakkuja

"Napoleon" paistinpannussa (kakun resepti ei ole erityisen vaikeaa) voidaan valmistaa pieninä kakkuina, joita haluat. Voit tehdä tämän, sinun on vaivata taikinaa, anna sille hieman seistä jääkaapissa, rullaa se ja leikkaa pienet suorakulmat tai rhombit. Seuraavaksi työkappaleet paistetaan paistinpannuissa ilman öljyä ja rakennetaan kermasta valmistettuja tuoreita leivonnaisia. Suosittelemme kokeilemaan seuraavia kyllästysvaihtoehtoja:

• Sulata kattilaan kaksi rkl voita, lisää siihen kuorittu ja leikattu pieniksi paloiksi vihreiksi omenoiksi (neljä kappaletta).
• Laita seokseen sokeri ja kaneli.
• Valmista kerma kunnes omenat ovat pehmeät, poista sitten lämpöä ja anna jäähtyä hieman.

Jälkiruokadan tekemiseksi vielä herkullisemmaksi se voidaan koristella kermavaahdolla ja pilkottuneilla pähkinöillä.

johtopäätös

Toivomme, että pidät artikkelin artikkelissa mainitusta kuuluisasta jälkiruokasta "Napoleon". Kakku, jonka kuva on esitetty edellä, voidaan valmistaa kotona, ilman erityisiä kulinaarisia taitoja. Ja mikä tärkeintä - nyt sinun ei tarvitse viettää liikaa aikaa uunissa, valmistelemaan makea herkku juhliin tai sunnuntailounaan.