Munakoisotahna - resepti kuvat

Jokainen, joka ainakin kerran käynyt Aasian maassa, on käsitys siitä, mitä munakoisotahna. Resepti tämä ruokalaji on tuttu jokaiselle ET kokki. Nuori emäntä, täyttää aukon tuntemisesta, he voivat yrittää kokata alkuperäisen antennin käyttämällä yhtä reseptejä kuvattu alla.

flavorful alkupala

Idässä ja monissa Välimeren maissa jokainen tyttö osaa tehdä munakoisotahna. Resepti sen valmiste viedään äidiltä tyttärelle, ottaen huomioon paikalliset perinteet ja henkilökohtaisen maun mieltymykset. Itse asiassa tämä alkupala muodossa nestemäisen pastan tai kastiketta, jota voidaan levittää leipää tai paahtoleipää. On paljon erilaisia vaihtoehtoja sen valmistelua. Mutta ne kaikki on oltava kaksi tärkeimmät ainesosat: munakoiso tahna ja seesaminsiemeniä (Tahinin). Jokainen talo omalla tavallaan valmistelee munakoisotahna. Resepti voi sisältää seuraavat komponentit: 2 munakoiso vähän vihreä (korianteri ja persilja), kaksi ruokalusikallista sitruunamehua ja oliiviöljyä, pari valkosipulin kynttä, mausteet (suola, korianteri ja pippuri), musta seesami koristeita, ja Tahinin tarvitsevat 100 grammaa tavanomaisten seesaminsiemeniä ja 35 grammaa kasviöljyä.

Tässä tapauksessa se kaikki alkaa kasvikset:

1. Pestiin munakoisot olisi laittaa pannulla, asennetussa pergamentti, ja paistetaan uunissa, jota lämmitetään jopa 200 astetta, noin puoli tuntia. Tänä aikana tuotteiden tulisi olla riittävän pehmeä helposti tunkeutumaan veitsen sisälle.
2. Vapaa-aikaa voi viettää valmistelusta Tahinin. Tätä tarkoitusta varten on tarpeen jauhaa seesaminsiemeniä tehosekoittimessa ja sitten sekoitetaan öljyä.
3. Paistettu munakoiso vapautumista ihon ja sitten hieroa sitruunan mehu sose, lisäämällä valkosipuli.
4. Yhdistää kaksi seosta valmistettiin.

Ennen tarjoilua, "munakoisotahna" olisi laittaa lautaselle, ripottele anteliaasti öljyllä, ripottele mustia seesaminsiemeniä ja koristele kaikki vihreät.

Alkuperäiseen yhdistelmään

Monissa Afrikkalainen maissa, minäkin munakoisotahna. Resepti sen valmistelun tänään on muuttunut hieman. Nykyaikaisessa perheitä usein käyttää seuraavia tuoteperhe: 2 munakoisot 2 kpl. paprikat, 2 ruokalusikallista tahansa jogurtti, oliiviöljy, mehu puoli sitruunan, rkl seesaminsiemeniä, suolaa, valkosipulin kynttä 3 tl korianteri ja kumina, pippuri ja persilja palkki.

Tässä valmisteessa on seuraava:

1. Munakoisot ja paprikat paistetaan avotulella sellu- hankki miellyttävä tuoksu savua. Voit tehdä tämän, ne voidaan laittaa telineeseen uunissa tai tehdä grilli.
2. 20 minuutin kuluttua tuote on jo mahdollista saada.
3. Sen jälkeen he ovat poistaa kuorta, niin pilko munakoiso sisukset veitsellä ja pippuria - leikataan kuutioiksi.
4. Sekoita ainekset, lisäämällä jogurtti, sitruunamehu, persilja ja valkosipuli.
5. Seesami venytys huhmaressa, lisää sitten suola, Zira, pippuria ja öljyä.

Yhdistämällä keitetty formulaatiot, on tarpeen anna seoksen seistä jonkin aikaa.

epätavallinen variantti

et voi oikeastaan tarjota vakioversioita liitä "munakoisotahna" jännitystä hakijoita. Resepti kuva tässä tapauksessa on erityisen hyödyllistä - se auttaa hallitsemaan jokaisessa vaiheessa prosessia.

Työhön tarvitaan seuraavat osat:

• 4 tomaatti munakoiso 2, 3 ruohosipuli, puoli Chili, 3 ruokalusikallista paksu jogurtti ja sitruunamehu, vihreä palkki (basilika, tilli, persilja) ja 5 ruokalusikallista oliiviöljyä.

Työ tapahtuu useassa vaiheessa:

1. Ensinnäkin kasviksia tarvitsevat 20 minuuttia paista, harjaamalla kasviöljyllä. Haluttaessa voit käyttää mikroaaltouunissa. Tässä tapauksessa, kypsennysaika vähenee huomattavasti. Se kestää enintään 9 minuuttia. Jäähdyttämisen jälkeen tuotteet on täysin kuorittu.
2. Ensimmäinen vihreys jauhaneet pestiin tehosekoittimessa valkosipuli.
3. Sitten vuorotellen lisätä kaikki muut ainekset. Munakoiso ja paprikat tulee syöttää viimeisenä.
4. Pöydällä, valmiin tuotteen parhaiten laaja ruokalaji, sadetus sen jogurttia tai voita.

Tämä välipala on täydellinen lisä lihaa. Vaikka paikalliset ovat tottuneet, periaatteessa, syö sitä leipää (pita).

Suosittu tapa

Australiassa, sekin on valmis munakoisotahna munakoiso. Resepti on kuitenkin hieman erilainen kuin se, jota Itä kokit. Tässä, kuten alkuperäisen ainesosat suostui ottamaan:

• 1 iso munakoiso puolen valkosipulinkynsi, puoli ruokalusikallista kasviöljyä, neljäsosa tl kuminaa jauheena, mehu 1/3 väliaineen sitruuna, ruokalusikallinen tahna valmiina "Tahinin", vähän sipulia kynällä (tai persiljaa) ja granaattiomena siemenet.

Valmista kuuluisa välipala tutuista tekniikka:

1. Ensimmäinen munakoiso paistetaan uunissa, rasva-voidellaan öljyllä. Sen jälkeen hän saattaa grilli ja anna jäähtyä, joten iso viilto veitsellä.
2. Kaikki osat on liitetty yhteen. Sääntöjen mukaan se tulisi tehdä haarukalla, mutta nyt emäntä käyttävät yhä tehosekoitin. Ensimmäinen otettu munakoiso, "Tahinin", valkosipuli, kumina ja sitruunamehu. Lisää sitten mausteita ja yrttejä. Öljy on yleensä kaadetaan suoraan kulhoon päälle valmiin paino.

Voit koristella käyttö hienonnettu vihreät ja granaattiomena jyviä neljäsosaa. Pöydällä on ruokalaji näyttää erittäin viehättävä.

Sen neuvoja ammattilainen

Valmistelee useita erilaisia suosittuja munakoisotahna resepti David Leibowitz. Kuuluisa kirjailija kirjoja ruoanlaittoon käytetään melko epätavallinen yhdistelmä ainesosia.

2 munakoisoa keskikokoinen se vie saman verran chiliä ja valkosipulinkynttä, mehu yhden pienen sitruunan, hyppysellinen kuminaa, suolaa sekä puolitoista ruokalusikallista seesami liitä ja oliiviöljyä.

Menetelmää, joka valmistaa välipalaa, ei paljon poikkea aiemmista versioista:

1. Ensimmäinen vaihe pestään ja obsushennye munakoiso paistetaan uunissa puoli tuntia. Aikaisemmin he ovat prick useissa paikoissa haarukalla.
2. Vaikka ei ole leivonnassa, Tahinin tarvitse erikseen sekoittaa sitruunamehua. On tarpeen pitoisuuden saavuttamiseksi siten, että molemmat osat ovat yksinkertaisesti toisiaan täydentäviä.
3. Erikseen, laastin ja murskattiin suolan kumina, valkosipuli ja chili.
4. Yhdistää kaksi seokset ja lisää sitten öljy ja hienonnettuna minttu.
5. Lihaa munakoisoa haarukalla jauhaa, ja sitten yhdistää kaikki ainekset.

Lautasen tarjoillaan pöytään ja käytetään salaatti kulhoon tuoretta Pita.

lempeä kastike

Jotkut asiantuntijat uskovat suosittu ruokalaji ei välipala, mutta vain kastike, jota kutsutaan myös "munakoisotahna." Resepti Tämän tuotteen voi olla niinkin yksinkertainen kuin mahdollista. Toimimaan vain tarvitsee munakoiso, jogurtti, valkosipuli, pastaa "Tahinin", suolaa ja sitruunamehua.

Koko prosessi on kaksi vaihetta:

1. Ensimmäinen munakoiso 50 minuuttia ja paistetaan pannulla uunissa. Ne olisi valmiiksi leikattu paloiksi. Tämän jälkeen tuotteet tarvitsevat jäähtyä luonnollisesti. Tämä edellyttää 15 minuuttia.
2. Kaikki komponentit ladataan monitoimikoneessa ja sekoita, kunnes kunnes ne muuttuvat muovi homogeeninen massa.

Valmis kastike pitäisi laittaa lautaselle, ja sitten koristele hienonnettu persilja ja paprikat. Yhdessä tuoksuva liitä tarjoillaan yleensä paahdetut. Periaatteessa se voi myös levitä tuoreen leivän. Siellä on kaikki valitsee sopivimman tavan käyttää.

perinteinen vaihtoehto

Turkissa, hieman erilaisen kuvan pastan keitto "munakoisotahna." Klassinen resepti jota paikalliset kokit, määrätään seuraava olennaisia osia.

2 suuri munakoisot vaaditaan 40 ml oliiviöljyä, 75 grammaa kuoritut saksanpähkinät, hieman suolaa, 30 ml sitruunamehua ja kupin jogurttia.

Valmista suosittu välipala seuraavalla tavalla:

1. Ensinnäkin on tarpeen paistaa tuoretta munakoiso grilli. Niiden pitäisi pehmenevät ja hankkia kevyt savun maku. Jos talossa ei ole tällaista laitetta, voit käyttää uunia. Että kasvikset eivät räjähtää kuumennettaessa, ne täytyy etukäteen Pierce veitsellä tai haarukalla.
2. Kanssa tl poistaa jäähdytettiin vihannekset massasta, ja sitten sekoitetaan sen kanssa valmistettu raaka-aineista.
3. Makua pastaan, voit lisätä hieman majoneesia ja hienonnettu korianteri.

Ennen tarjoilua, lopputuotteen vain koristele pähkinöitä. Aterian aikana, ne ovat mukavia täydentämään jo herkkä maku alkuperäisestä välipala. Tämä on vapaaehtoista, mutta sitä voidaan käyttää vaihtoehtona.