Piirakka juustoa ja yrttejä - resepti kuvat

Jokaisessa kansalliset keittiöt on oma kakku resepti. Ne on valmistettu hiivasta, tuore, hilseilevä, hienonnettu testi on suljettu ja avoin, erilaisia täytteitä, lihasta ja hedelmät ja marjat.

Piirakka yrttejä ja juustoa on läsnä keittiössä kunkin maan. Mutta kaikkialla se on piirteitä valmistelua.

Ossetian piirakat juustoa ja yrttejä: resepti kotona

Ossetian pie muistuttaa pyöreä kakku, jossa on paljon mehukas täytettä sisällä. Se voidaan valmistaa erilaisia ainesosia, pakollinen osa on vain OsseettiName juusto (voi korvata nuori juusto tai adyge juusto).

OsseettiName kakku juusto ja vihreät valmistettu taikina, ilman taikinan. Tehdä tämän syvä kulho välittömästi seulottiin hieman vähemmän kuin yksi kilogramma jauhoja, sitten takomalla muna kaadettiin 500 ml maitoa, lisätään tl suolaa, suuri lusikallinen kuivahiivaa sulatettu margariini (100 grammaa), sokeri (2 rkl. Lusikat). Kunnes taikina sopii kolme piirakat lämpimässä paikassa, sinun täytyy valmistautua täyte.

Ossetian ja Adygein juustoa, juustoa tai suluguni pilkkoa raastin tai veitsi, lisää iso nippu tahansa vehreyden dosolit tarvittaessa. Taikinan muodostamiseksi kolme tortillat, alkuun täyttö muodostamiseksi kakku. Paista 220-230 astetta 20 minuuttia, kunnes kullanruskeaksi. Valmis piirakka yrttejä ja juustoa rasva voilla. Anna vaikuttaa 10 minuuttia niin, että öljy imeytyy ja voit kokeilla.

Ossetian piirakka juustoa ja juurikkaiden vihreät

Maukasta ja terveellistä Ossetian piirakka juustoa, yrttejä ja juurikkaan lehtiä kutsutaan "Saharadzhin". Kokki sitä tarvitset vähintään ainesosia ja maku voi valloittaa vaativatkin makuun.

Piirakka juustoa ja yrttejä punajuuri lehdet valmistettu hiiva taikina, kuten edellisessä resepti. Mutta täyte on valmistettu hienonnettuna nuoret lehdet (pakkautunut lasia), kevätsipulia ja tillin (pieni nippu), Ossetian juustoa ja mausteita maun mukaan. Kaikki ainekset ovat sekoittuneet, niin juustoa ja vihermassa on vahvistetut keskellä kakun taikina. paistaminen kakku aika on 20 minuuttia 210 asteessa.

Achma juustoa, smetanaa ja yrttejä

Achma - monikerroksinen kakku juusto täyte. On kansallinen ruokalaji Georgian keittiö, joten perinteisesti käytetty sen valmisteluun suluguni - suolaista marinoitua juustoa.

Achma modernisti on tehty erilaisia juustoja. Tärkein vaatimus on, että se oli suolavettä ja suolainen maku. Esimerkiksi, ei vähemmän maukkaita saatu jauheliha valmistettiin suluguni imeretinskogo juusto tai juusto.

Kotona achma - kakku juustoa ja yrttejä. Se tekee paistaminen maku enemmän tyydyttynyt, ja kakku on hyvin tuoksuva ja hyödyllinen. Täyttö achmy valmistamiseksi tällaisten ainesosien: suluguni (suluguni ja juustoa, ja suluguni Imeretian juusto) - 0,5 kg; 200 ml hapankermaa; vihreä palkki (persilja, tilli, korianteri). Taikina johdonmukaisuutta ja koostumus muistuttaa samaa, jota käytetään ravioli ja kera. Sen valmistamiseksi tarvitaan: 125 ml: lla vettä; 350-400 g jauhoja; 3 munaa, tl suolaa.

Vaivaa taikina on tiheä. Kääri se muovikelmu ja jättää pöydälle "loput" 40 minuuttia. Samalla Valmista täyte: pilko juusto ja sulata vesihauteessa voita. Yhdistä juustoa, voita, smetanaa ja yrttejä, sekoita hyvin.

Valmistaa kaksi pannut vedellä: kylmä ja kuuma vesi. Taikinan muodostamiseksi yhdeksään helmiä. Ensimmäisessä olisi hieman enemmän kuin muut, on tarpeen levittää koko pannulla ja aseta se niin, että puskurit kannatti muodossa. Päälle leviämistä täyte. Loput pallot roll out ohuita, mutta ennen kuin ne leviävät muodossa, jota ne tarvitsevat kiehua hetken. Sitten jokainen taikina kerroksen laski nopeasti jääveteen, ja vasta sitten lähettää pellille. Pintakerros taikina ei ole tarpeen kiehua. Top kakku vihreällä juustoa ja voita voideltu talteen uunissa 200 asteessa 40 minuuttia.

Achmu kuumaa rasvaa voita ja jättää pyyhe 15 minuuttia. Tämän jälkeen astia voidaan tarjoilla pöytään.

Tiropita - Greek pullistaa piirakka juustoa ja yrttejä

Valmistamiseksi kakku täytyy lehtitaikina (2 kerrosta 250 g). Se tarvitsee levittää koko muodon ja lähettää sen uunissa 10 minuuttia 200 asteessa. Kunnes taikina on paistettu, sinun täytyy valmistautua jauheliha.

Paista pannulla sipuli ja kaksi valkosipulinkynttä. Poistaa lämpöä ja yhdistää vihanneksia yrttejä (persilja palkin, korianteri ja tilli). Lisää juusto, hienonnettu puukolla, kaksi raaka munat ja vähän kermaa tahansa rasvapitoisuus. Mass perusteellisesti.

Korzhi Puff valvonta uuni, erottaa niitä pitkin toiseen kahdesta osasta ja muodostavat kakku yrttejä ja juusto: .. 1. kerros - taikina, 2. - täyte, jne. Tulee 4 kakkuja ja välillä 3 kittauksen . Viimeinen kakku rasva keltuainen ja lähettää uunissa 20 minuuttia. Valmis kerros kakku juustoa ja vihreät jäähtyä ja palvella. Hän on yhtä hyvä kuin välipala, tai erillisenä ruokalaji.

Piirakka pinaatti ja juustoa

Tämä kakku voidaan valmistaa mistä tahansa testissä, mutta se maistuu parhaiten saatu pullistaa tai filo. Kun valitset jonkin vaihtoehdoista periaatteen muodostumisen kakku sama: ylhäällä ja alhaalla - taikina keskellä - mehukas täyte. Kypsennyksen aika 35 minuuttia (15 minuuttia 220 asteessa ja 20 minuutin ajan 180).

Täyte, ensimmäinen paistettu kasviöljy nippu kevätsipulia. Sitten siihen lisätään 2 pinaatti palkki. Tuloksena massa jäähdytetään, lisätään tilli ja persilja, 500 g suolaliuosta juustoa ja 3 kermavaahdon raaka munia.

Nyt on mahdollista muodostaa piirakka juustoa ja yrttejä. Tämä resepti on yksinkertainen, mutta maku paistaminen osoittautuu hämmästyttävä. Hyödyllisiä kakku voi olla hyvä aamiainen tai välipala.

Quiche kanssa kevätsipuli, juusto ja munat

Kish - se on avoin piirakka kanssa tukikohta hienonnettu taikina ja mehukas täyte. Se on ranskalainen keittiö lautasen. Täyttäminen piirakka on nestemäinen konsistenssi ja muistuttaa muna alkua munakas. Se voi olla hyvin erilaisia.

Taloa voi valmistaa herkullisia ranskalaisen piirakka juustoa ja yrttejä. Resepti sisältää Tällaisten täytteen ainekset: paljon vihreää sipulia (300 g), 100 g suolaa suolaliuoksella juustoa, 50 g voita ja neljä raaka munia. Taikina vaivattiin quiché kylmää tuotteiden: 220 g vehnäjauhoja, 110 g voita, 1 muna. Kaikki ainesosat suoraan pöydälle täytyy leikkaa ne murusia, ja sitten yhdistää kulhoon ja vaivaa. Tarvittaessa (jos taikina on hyvin jyrkkä) lisätä pari ruokalusikallista kylmää vettä.

Ensimmäinen, kakku paistetaan uunissa 200 ° C asteessa 15 minuuttia. Tällä hetkellä tarvitset hieman haudutettua voissa, kevätsipuli. Viileä, lisää juusto, kananmunassa ja suolaa. Kaada täyte kakku ja lähettää lomakkeen uunissa 20 minuuttia (220 astetta).

Kutaby yrteillä

Kutaby - lautasantenni Azerbaidžanin ruokaa, muistuttaa pasteijat tai piirakat muodossa puolikuun. Azerbaidžan valmistaa niitä niin usein kuin Ossetian piirakat juustoa ja yrttejä (joka sisältää resepti edellä) Ossetiassa.

Kutaby valmistettu happamaton taikina vettä, jauhoja, suolaa ja lusikka auringonkukkaöljyä. Täytteen käyttää useita hyvin erilaisia vihreät (400 g) ja pieni suolattu juusto (juusto, suluguni - 150 g). Piiraita ohut taikina täytteen sisällä kuivalla paistinpannulla paista kultainen väri ja jopa voideltu kuumaa voita.

Piirakka juustoa ja suolaheinä

Leivonta tämä kakku tarvitsee perinteisen hiivataikinan maitoa, keitetty sieni menetelmällä. Täytettä tehdä perustuen suolaheinä (500 g), jota oli täydennetty 2 teelusikallista sokeria ja 100 g vuohenjuustoa. Kaikki ainekset täytyy jauhaa ja jotka sekoitetaan huolellisesti.

Jaa taikina kahtia. Varata ensimmäisen osan muoto, ja antaa ulos täytön toisen kannen. Zaschipnut reuna ja tehdä pieni reikä yläosassa höyryn paeta. Paista 190 asteessa 45 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.