Miten tehdä herkullisia kotitekoisia ketsuppi tomaatti talvella?

Kotitekoinen ketsuppi alkaen tomaateista talven tapahtuu nopeasti ja melko helposti. Tämä talvi korjuu sopii pääruoat, sekä hyvin usein sitä käytetään keittämisen aikana gulassia tai säännöllistä kastike.

Herkullista kotitekoista ketsuppi tomaatti ja omena

Tarvittavat ainekset:

• punainen paprika - 4 kpl.;
• kypsä tomaatti suuri - 1,7-2 kg (mukaan henkilökohtaisten mieltymysten);
• omenoita "Antonovka" - 2 kpl.;
• sipulit isoa sipulia - 2 päätä;
• Kuivattiin aromaattinen kynsi - 5 kpl.;
• Kanelijauhetta - 1/3 lusikka;
• hiekka sokeria - 110 g;
• suola pieni natrium - 1 iso lusikka;
• palava paprika - 1 kpl.;
• Etikka 9% - 70 ml;
• mustapippuria jauhe - 1 tl.

Oikea valinta komponenttien

Kotitekoinen ketsuppi tomaattia talvena vain tuoksuva ja herkullinen siinä tapauksessa, jos käytät tuoreita vihanneksia ja kypsiä tällaista kastiketta. Siksi esitetään työkappale tapahtuu parhaiten Syyskauden kun kypsyvät kaikki tarvittavat komponentit vuodepaikkaa.

Käsittely kasviksia kastike

Ennen kuin alkaa tehdä kotitekoisia ketsuppi tomaatti talvella pitäisi olla hyvä kohdella kunkin ainesosan. Tämä edellyttää pesu ja tarvittaessa puhdista kaikki kasvikset on ostettu. Voit tomaattikastiketta saada yhtenäinen ja tiivis sen valmistamiseksi on suositeltavaa käyttää lihamylly. Siten, mainitun cooking laite on läpäistävä seuraavat vihannekset vuorotellen tomaatit, lamppu sipulit, omenat, ja poltto ja paprikaa.

lämpökäsittely

Sen jälkeen, kun kaikki komponentit jauhetaan lietteeksi, koti tomaattiketsuppia talvella tulisi kaataa sokeria, taulukko hienoa suolaa, jauhettua kanelia ja neilikka aromaattinen. Lisäainesosia tarvitse sekoita hyvin, laittaa kaasuliesi, anna kiehahtaa ja keitä hiljalleen vähintään palon 120 minuuttia. Tämän jälkeen se on tarpeen poistaa kastike lämpöä, ja sitten lisätä taulukon 9% etikkaa ja musta maustepippuria. Tällaisissa tuotteissa koostumus vaatii uudelleen kiehuvaksi, ja siirry sitten sijoittuneet purkit.

Loppuvaiheessa valmistuksessa

Tässä osiossa keskustella yksityiskohtaisesti siitä, miten kannuun. Kotimainen ketsuppi välttämätön kuuma kaadetaan 750 gramman pankit, jotka on välttämättä steriloida kannet. Voit suorittaa menettelyn, on toivottavaa käyttää laajaa suppilo. Kun kaikki kastike purkit on, on tarpeen tiukasti rullan. Seuraavaksi preformi kannattaa poistaa ylösalaisin ja voimakkaasti kääri huopa. Tässä asennossa, pankkien pitäisi jättää seuraavaan päivään. Jälkeen päivän ketsuppi voidaan puhdistaa kellarissa, jääkaappi tai vain laittaa keittiön kaapissa. Ylläpidettiin siten korjuu ei saisi olla enempää kuin 12-15 kuukausi.

Miten tuoda pöytään

Kotitekoinen kastike on suotavaa käyttää yhdessä toisen ruokia. Kuitenkin, haluttaessa, kuten voidaan lisätä ketsuppi ja keittoja, ja gulassia ja kastike ja vastaavat. D.