Kakku "Birdin maito" resepti kotitekoinen

On vaikea löytää joku, joka ainakin kerran elämässäni kokeillut Cake "Birdin maito". Kutsutaan myös jopa karkkia. Miksi makeisia ovat ns? On tunnettua, että useimmat linnut eivät ole maitoa, lukuun ottamatta joitakin lajeja, kuten pingviinit, flamingoja, kyyhkyset ja pikkukäpylintu. Siksi linnun maitoa alkoivat kutsua jotain, joka on harvinaista todellisuudessa. Näkemätöntä mahdotonta koska se rajoittaa haluja. "Birdin maito" kakku on vaadittu, jotta yllättää makealle täysin uusi, jolla on salaperäinen maku hoitoon.

Hieman historiaa

ravintolassa "Prahan" ensimmäistä kertaa vieraat olisivat kokeilla kakku "Birdin maito", joka keksi resepti on legendaarinen kondiittori Vladimir Mihaylovich Guralnik. Hän ja kirjattu hänen ajatus todellisuutta. Suosituin on hoitoon hankittu 60-80 vuotta. viime vuosisadalla. Paista kakkua lähinnä Leningradin ja Moskovan, mutta on mielenkiintoista, että se ei osallistu vapautumista makeisten ja tavallista pöydän ja joitakin muita pieniä elintarvikealan yrityksissä. Siksi "Birdin maito" loppuunmyyty muutamassa tunnissa. Yleensä Kakkukestit olivat pieniä, ja siksi, että se säilytetään pitkään - noin vuorokauden. Mutta se ei häiritse myöskään kondiittorimme itse tai asiakkaiden Valmistuksen helpottamiseksi, ja uskomaton maku tehdä kakku todella suosittu herkku. Lisäksi on yhä alkoi tehdä kotiäiti kotona. Kakku "Birdin maito" resepti josta oli vaikea löytää painettuina, siirtyy suusta suuhun, ja sen koostumus muuttuu jatkuvasti ja hienostunut.

Kakku "Birdin maito": moderni reseptejä

Nykyään se on herkkua ollut yhtä suosittuja. Resepti "Birdin maito" salassa ei pitänyt, se esitetään internetissä eri muodoissa. Siksi kuka tahansa voi leipoa kakun kotonaan. Vasta ensi silmäyksellä se voi tuntua, että se on monimutkaista valmistaa. Aika on hieman, mutta mitä voi syödä namia koko perheelle.

Niille, jotka haluavat leipoa kakun "Birdin maito" on yksinkertainen resepti:

Ainesosat: 14 munat, 3,5 kuppia sokeria, 2 kuppia jauhoja 2 kupillista maitoa, 1 paketti gelatiinia, 350 g voita, kaakao 4 rkl.

Valmistelu: Ensin sinun täytyy valmistautua kakku. Lasi lyöty sokeria 4 munaa lopussa jauhot asteittain (noin 1 kuppi). Mass välttämätöntä sekoittaa hyvin tasaiseksi. Paistetaan keksi irrotettavissa muodossa noin 30 minuuttia.

Valmistella kerma on otettava jäljellä keltuaiset (proteiinia ei heitä) ja jauhaa. Sitten sinun täytyy lisätä kupillinen maitoa ja 1 rkl jauhoja. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja refluksoitiin (vesihauteessa), samalla koko ajan sekoittaen. Kun kerma on jäähtynyt, on tarpeen lisätä voita. Sitten liuotetaan lämpimässä vedessä, liivate, turvota ja laittaa tulen lämpöä. Sen jälkeen, piiska dl sokeria ja proteiineja, kaada seos gelatiinia, sekoita hyvin. Lopuksi, yhdistää liivate seos kerma.

Jäähdytetty kakku leikattava puoli (se on parasta tehdä se iso veitsi). Yksi osa lautaselle, hyvä öljy kerma, peitä toinen puoli. Kakku laittaa viileässä. Jotta se maukkaampia ja kauniimpi, kakku voidaan peittää kuorrutus. Se valmistelee seuraavasti: 0,5 kuppia sokeria, 50 g voita, kaakaota ja 4 rkl 3 rkl maitoa kiehuvaksi, sekoittaen jatkuvasti.

On huomattava, että kakku "Birdin maito" ei ole yksi resepti. Itse asiassa kaikki reseptit niin paljon, että kukaan ei oikeastaan ei muistanut, mikä niistä on oikea. Periaatteessa se on hyvin harvat ihmiset haluavat. Sitä paitsi, mitä resepti käytät, kakku on edelleen tarpeen saada maukkaita.