Miten ruokaa leivän uuniin

Nyt vähemmän ja vähemmän naisia paista kotitekoista leipää uunissa, mutta ei niin kauan sitten, tuore kotitekoinen leivät olivat löytyy lähes joka kodissa. Huolimatta siitä, että tämä prosessi pidetään pitkä ja aikaa vievä, tuloksen tuoksuva leipä rapea kultainen kuori on sen arvoista viettää aikaa.

Pisin on taikinan valmistuksessa leipomoille. Koska useimmissa tapauksissa on hiiva, se vie aikaa, jotta se "tuleva", joka on hieman kasvanut kooltaan. Jos sinulla on kärsivällisyyttä ja odottaa leivontaan on rehevää ja pehmeää. Aivan sama leivän uunissa valmistelemaan ei liian pitkä. Siksi on mahdollista antaa muutamia reseptejä ja joskus tuoda ne elämään, tuo ilo itseään ja läheisiään.

Leipoa leipää uunissa, kestää puoli kiloa jauhoja, kuivahiivaa (puoli pussi), puoli tl sokeria ja suolaa, puoli lasilliseen vettä, raaka kananmuna ja kasviöljyn (vain ruokalusikallinen). Aluksi valmistella taikina. Tämän hiivan liuotettiin 100 g: aan lämmintä vettä, tässä myös kaadettiin sokeria ja suolaa. Edelleen, seos laitettiin jauhot siten, että sakeus muistuttaa hapankermaa ratkaisu. Opara jätetään lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi. Näitä käsittelyjä tarvitaan, jotta taikina nopeammin "nostaa".

Jäljellä oleva vesi kuumennetaan lievästi, se vahvistetaan muna, voita, kaadettiin taikina. Saatu seos lisätään jauhoon, taikina vaivataan kunnes hyvin, kunnes kädet tulevat pois. Seuraavaksi se jätetään muutamaksi tunniksi. Risen 2 kertaa testi uudelleen tavalla, jaetaan pieniin osiin, jotka on järjestetty epäselvä muotoja.

Huomaa kuitenkin, että leipä uunissa paistamisen aikana kasvu hieman, joten sinun täytyy laittaa taikina kulhoon noin puoli korkeudesta. Valmistettu astia keskimäärin lämpötilassa noin tunnin ajan. Paistamisen jälkeen leipä, se peitetään pyyhkeellä, anna jäähtyä hieman ja leikkaa ja tarjoillaan pöytään.

Täytyy sanoa, että jos leipä paistetaan uunissa omasta, se voi syödä muutamassa päivässä asianmukaisesti säilytettynä (viileässä). Maku tämä paistaminen on erilainen parempaan kaupasta vastine. Päälle leipää voidaan sirotellaan seesaminsiemeniä tai unikonsiemeniä, harjalla munankeltuainen.

Resepti tämä ruokalaji voit ottaa seuraavaksi. Sillä taikina kahtia lasillinen lämmintä vettä laittaa lasin jauhoja ja 25 grammaa elävän hiivan. Seosta sekoitettiin ja jätettiin tunnin ajan. Pinnalla taikinan pitäisi muodostaa vaahtoava korkki. Ruokalusikallinen hunajaa sekoitetaan lasillinen lämmintä vettä. Saatu neste kaadetaan hautua. Tämä myös laittaa kiloa jauhoja ja taikinan. Sitten laita ripaus suolaa. Taikina sijoitetaan lämpimään paikkaan 2 tunnin ajan, minkä vuoksi odotetaan kasvavan koko. Sitten se on jaettu kolmeen osaan, joista jokainen on kiinnitetty suorakulmainen, hieman pitkulainen muoto.

Tämä leipä paistetaan uunissa esikuumennettiin 250 asteessa noin 10 minuuttia. Sen jälkeen lämpötila lasketaan 200, ja astia jää hieman pidempään, kunnes se on kultainen päälle.