Mitä kokki tattari? Miten kokki tattari kanaa? Miten ruokaa kastike on tattari?

Yksi suosituimmista vilja Venäjällä oli tattari. Nykyään se työntää muiden viljojen ja tuotteita. Kyllä, ja reseptit monet hänen ruokia yksinkertaisesti unohtunut tai hävinnyt. Mutta esi-isämme tiesivät mitä kokki tattari. Heille se on ollut tavallista kuin meille pastaa ja perunaa. Tietenkään kaikki ei voi tehdä perinteisellä liesi tai uuni, mutta paljon reseptejä ovat helposti saatavilla. Jää vain oppia, miten ruokaa erittäin paisti, ja sitten valmistaa ateriat hänen kanssaan.

mureneva tattari

On monia tapoja, miten kokki sitä. Useimmiten keitetyt tattari puuroa liedellä. Kaikki eivät kuitenkaan tekee sen oikein. Siksi hän ei toimi niin kuin sen pitäisi. Useammin kuin ei väärässä kaksi asiaa - mittasuhteet ja kypsennysajan, niin miten ruokaa mureneva tattari lautaselle ja Venäjän liesi - se ei ole sama asia. Se johtuu siitä, että nämä kaksi tapaa ruoanlaittoon ovat hyvin erilaisia, ja oli olemassa tällainen sekavuus.

Ensin täytyy valmistautua viljat: lajitella ja pestä. On tarpeen poistaa avaamattoman pavut ja muita roskia. Sitten, pannulla, edullisesti paksu pohja, tattari kaada vettä suhteessa yhdestä kahteen. Joka on, 1 kupillinen vilja otetaan 2 kuppia nestettä. Tuo kuumuudelle kiehuvaksi, suola ja vähentää liekin minimiin. Voit lisätä maistaa ja mausteita. Joten, olen kokki kypsäksi hyvässä kannen kiinni. Se kestää enintään 15-20 minuuttia. Puuro valmis täyttämään voilla. Tehty, voit syödä.

Jauhelihakastike tattarin

Kuitenkin vaikka tietää miten ruokaa mureneva tattari, monet eivät ole kiire esitellä se osaksi ruokavaliota. Joku näyttää olevan niin sekaisin tuoretta ja kuivaa, ja joku - liian kevyt ja nesytnoy. Jollain tavalla he ovat oikeassa. Mutta on mahdollista tehdä maukasta lihaa kastike, tattari, ja kohta on jo koettu aivan eri tavalla.

Valmistella 4 annosta tarvitset:

• 200 grammaa jauhelihaa;
• 100 g sieniä;
• 1 pää sipulit;
• 3 rkl tomaattipyrettä;
• 1 tomaatti;
• 400 ml: aan lientä;
• kasviöljy;
• vihreät;
• mausteet;
• suolaa.

Joten, miten tehdä kastike varten tattarin? Hienonna sienet, sipulit, tomaatit, kumoaa. Jauheliha (naudan tai sian-naudanliha) paistettu kasviöljyssä kunnes se vaihtaa väriä. Lisää sitten sienet ja paista noin 5 minuuttia. Tänä aikana ne on annettava mehua. Sitten laittaa hienonnettu sipuli ja tomaatti. Kaikki tämä on sekoittaa makuja ja aromit sammuttamaan noin 10 minuuttia.

Nyt voit lisätä suolaa maun, mausteita ja tietenkin tomaattisose. Sekoita hyvin ja anna hautua vielä 3 minuuttia. Kaada liemi, kiehauta ja kiehua kannen alla kiinni alhaisella lämmöllä kunnes jo tehneet. Aivan lopussa lisätä hienonnettu vihreät ja sekoita. On ilmeistä, että tämä on yleinen resepti miten tehdä kastike ja tattari, riisiä tai pastaa. Kuitenkin tämä ei tullut vähemmän maukkaita ja ruokahalua.

Tattari kauppiaat

Vain kaikki samaa monille kotiäidit jää olennainen kysymys, mitä kokki tattari. Itse asiassa, mielenkiintoisia ja helposti ruokien valmistukseen häntä paljon. Joiden joukossa on sekä tunnettuja ja unohdettu. Mutta tattari kauppiaat - todellinen hitti. Hänen resepti on aina mahdollista säätää oman maun muuttamalla vain hieman. Mutta sen tärkein etu on, että se on hyvin ravitsevaa puuroa. Se on todella se ei todellakaan voi kutsua tuoretta ja kuivaa.

ainekset

Kokki tattari kauppiaat neljälle, sinun täytyy ottaa:

• 500 g lihaa, kuten kanaa ja voi olla;
• 200 grammaa sieniä, edullisesti puu;
• 2 keskikokoista sipulia;
• 150 g porkkanaa;
• 2 kuppia tattari;
• kasviöljy;
• mausteet;
• suolaa.

Tämä ruokalaji sopii paremmin niille, jotka etsivät miten ruokaa tattari, kanaa ja yksinkertaisesti herkullinen.

Menettely valmistamiseksi

1. Valmista elintarvikkeita. Liha leikataan viipaleiksi poikki kuituja. Vahvasti hienoksi voi leikata sitä. Niiden pitäisi tuntuu hyvältä valmiissa puuroa. Sipulit ja porkkanat leikkaa suikaleiksi. Vaikka voit pilkkoa hienoksi.
2. Sienet leikataan levyt. Metsä pre kiehuvaksi ja hävitä siivilässä. Sienet voidaan käyttää tuoreena, vaikka tässä tapauksessa se olisi poikkesi huomattavasti klassinen resepti.
3. Syvään paistinpannu tai ruskista pannulla. Voit myös ottaa pata tai utyatnitsu. Ne ovat ihanteellisia. Kuumenna öljy ja paista kuumuudelle aluksi liha kunnes mehu kiehuu pois.
4. Sitten lisää sipulit ja porkkanat, hieman paista. Laita sienet. Paista noin 3-5 minuuttia. Kaikki vapautettu neste tulee kiehumaan.
5. Kaada päälle jo valmistettu tattari, kaada 4 kupillista vettä tai lientä. Lisää mausteet, suola. Tässä resepti voit käyttää varastossa, kuten sieni.
6. Kansi, keitetään, vähennä lämpöä ja keitä täyteen kiehuvaa nestettä. Mutta kun se on parempi olla kokeilla. Let tattari kauppiaat vähän infuusiona.

Tarjoile se voi ruisleipää ja tuoreita vihanneksia. Ehkä kaikkein arkipäiväinen vaihtoehto, joka voidaan valmistaa tattari. Mutta on myös juhlava ruokia, jotka käyttävät jo valmis puuroa. Esimerkiksi kaikki tunnetut Grechanik tai lihapullia.

Vuoka tattari

Mutta todellinen sensaatio voi tehdä tämän lautasen. Jopa ne, jotka hänen tahtoaan tuskin uskoa, että voit kokki tattari tätä namia. Tuotteet ovat täysin yhdistetty toisiinsa ja täydentävät toisiaan. Vaikka se käyttää kaikkia samoja - sienet, kanaa, juustoa ja tietenkin, tattari. Kuitenkin paiston muuttaa kaiken. Voimme vain ymmärtää miten ruokaa tattari kanaa, ja että tämä edellyttää.

ainekset

Luettelo tuotteista on yksinkertainen:

• puoli kuppi tattari;
• 50 grammaa voita;
• 400 grammaa kanaa;
• 200 g sieniä;
• sipulit;
• 300 grammaa rasvaa smetanaa;
• 300 grammaa juustoa durum;
• 2-3 munat;
• kasviöljy;
• mausteet;
• suolaa.

Hämmästyttävää, hyvin harvat ihmiset tulevat mieleen, että voit valmistaa tattari herkullinen vuoka. Vaikka aiemmin nämä astiat olivat hengenpelastaja, ne ovat yleensä käytetään jäämien loppusijoitukseen.

Menettely valmistamiseksi

1. Ensin täytyy kokki mureneva sotku. Voit tehdä tämän, tattari keitetty 3 kupillista vettä kunnes tarjouksen. Lisää suola ja mausta voita. Voit käyttää eilisen tähteet. Valmiit puuroa on oltava 2 kertaa enemmän.
2. Vaikka tattari on keitetty, valmistaa täyte. Broilerinfileetä kiehua kunnes tarjouksen suolalla maustetussa vedessä. Jousi ja sienet (voidaan korvata munakoiso) hienonnettua ja paista pannulla kuumennetaan, kunnes neste on höyrystynyt.
3. Lisää kana, hieman paista, laita 100 g smetanaa. Sekoita. Hieman lämmetä ja poistaa lämpöä. Tällä täyte piiraita valmis.
4. Voideltuun muoto puoli laittaa tattari ja sirotellaan raastettua juustoa, sitten laittaa täyttö kana ja sieni uudelleen sirotellaan juustoa. Seuraava kerros jäänteitä tattari ja raastettu juusto ovat.
5. Täyttämiseen Sekoita munat ja loput smetanaa. Lisätä erilaisia mausteita ja suolaa. Kaada muodossa vuoka ja ravistetaan hieman, niin että neste on saavuttanut pohja. Tämä on mahdollisuus, miten tattari uunissa.
6. Laittaa muodossa jo lämmitetty uuniin ja paista, kunnes päällys on kevyesti lopen. Tämä kestää yleensä noin 25-30 minuuttia.
7. Valmiin vanukas ulos tattari hieman jäähtyä. Anna kaikkien kerrosten ahne. Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile smetanaa ja tuoreita vihanneksia. Muuten, tämä on yksi niistä ruokia että voit syödä ja kuuma ja kylmä.

Jos sinulla on vähintään kaksi tai kolme näistä ruoista, ei ole enää edes kysymys siitä, mitä kokki tattari sen varastossa. Varsinkin, että lantio pidetään yhtenä eniten hyötyä.