Mitä kokki kerma "Napoleon"? Resepti on huomata

Huolimatta erilaisia makeita tuotteita supermarketeissa, vielä etsiä uusia reseptejä itse valmistelua maukkaita jälkiruokia. Loppujen lopuksi mikään ei voi verrata kotitekoinen kakku tai herkullinen vanukas tekemä ammattilaisen käsittelyssä. Esimerkiksi kaikki lempileivos "Napoleon" - klassinen herkku, joka kuten sekä pieniä että suuria.

Kuitenkin monet kotiäidit eivät tiedä, miten käyttää kermaa "Napoleon". Resepti selostetaan tänään artikkeli (tai edes yksi). Aloita valmistaa kakun itse. Monissa keittokirjoja, jonka mukaan tämä erä on luotu yksinomaan lehtitaikina, voit kumota tämän väitteen, valmistelee yhtä maukasta ja mureneva taikinaa toisella tavalla.

Uusi tapa valmistaa taikinaa "Napoleon". Resepti kerma № 1

Tarve kakut:

• 200 g voita;
• muna;
• kerma (50 g);
• sokeri (maun mukaan);
• vähän suolaa;
• jauhot (500 g).

Pilkkoa veitsi öljy seulotaan jauhot (raastin, voidaan käyttää), kunnes muodostumista murusia. Teemme massakeskipisteen muotokuvasta tulivuoren kraatteri ja kaada takaisin hakattiin sokeri, smetana ja suolaa muna. Vaivaa taikinaa tarvittaessa kaada jauhot. Jakaa paino helmien useissa kakkuja ja jättää jääkaapissa 2 tuntia.

Tänä aikana tehdä vaniljakastike varten "Napoleon". Yksinkertainen resepti, mutta on tarpeen noudattaa kaikkia sääntöjä, joten hän kääntyi paksu ja yhtenäinen.

osat:

• sokeria (100 g);
• Maito (500 ml);
• vanilliini (1 g);
• voita (200 g);
• seulotaan jauhot (20 g).

Se kestää noin 100 ml: aan maitoa ja trituroitiin siinä jauhot. Loput maidon tuleen ja antaa kiehua, lisää sitten vaniljasokeri. Bates palo ja, lakkaamatta sekoittua, kaada hyvin ohuena virtana seosta jauhoja ja maitoa. Massa sekoitetaan jatkuvasti, kunnes se saavuttaa johdonmukaisuutta smetanaa.

Kun massa on jäähtynyt, vispilä se tehosekoittimessa kanssa pehmennetty voita. Näin valmistautua kerma "Napoleon" ilman hässäkkää ja kustannukset. Jäähdytetty taikina kaulitaan, ja lähettää uunissa. Kukin kakku promazyvayut keitetty makea kakku massa ja anna hautua 4 tuntia.

Kermainen kerma "Napoleon": resepti toista

tuotteet:

• sokeri jauhe (100 g);
• Keitettyä vettä (50 ml);
• gelatiini (15 g);
• 33% kermaa (500 ml).

Liivate kylmään veteen kastetulla turvota, ja lähettää sen sitten mikroaaltouunissa puoli minuutin liuottamiseksi jyvät (ei kiehu).

Jäähdytetty kerma vispilällä taikina edelleen jauhe lisättiin pieninä annoksina ja lämmin gelatiini (pysähtymättä koko ajan sekoittaen). Täten massa, kunnes saadaan homogeeninen nöyhtämäisiä. On käynyt ilmi, hienostunut ja erittäin herkkä kermakakku "Napoleon". Resepti on hyvin yksinkertainen. Voide voidaan pakastaa - ja saada kotitekoista jäätelöä. Ja voit käyttää sitä jälkiruoka, ripotellaan päälle suklaata tai kaatamalla hunajaa.

Kevyt jogurtti kerma varten "Napoleon", kolmas resepti

ainekset:

• tai hapankermaa (300 g);
• klassinen jogurtti (500 g);
• hedelmä likööri (20 ml);
• gelatiini (15 g);
• Vettä (50 g);
• sitruunamehua (5 g).

Höyrytetty gelatiini (kuvattu edellä) ja varovasti kaadetaan jogurtti - vatkata tehosekoitin. Valmiin seoksen koottu kermavaahtoa ja likööri, lisää sitruunamehua ja vähän työtä tehosekoittimessa. Jäähdytä saatu kerma kakkuja ja voitelee ne. Kevyt, ilmava ja vähäkalorisia jälkiruoka - Yum! Hän imeytyy kakku ja tehdä siitä vielä maukkaampia ja juicier.