Miten ruokaa mash kotona

Siten kulttuuri, joka tuli idästä - epätavallinen tyyppi vihreitä papuja, makean näköinen ja erittäin houkutteleva. Johtuen kirkkaan salaattia ruokahalua varjoa ja haluat lisätä niitä perinteisiä ruokia. Kun kaikki, valkoinen ja punainen papuja jo syötetään, kun taas vihreät pavut on kevyt pähkinän maku ja herkkä jälkimaku. Mutta miten ruokaa vihreät pavut osoittaa kaikkia näitä ominaisuuksia?

Perinteisesti nämä pavut keitetään turkkilaisia. Ne esiintyvät kiinalaista, thaimaalaista ja japanilaisen keittiön, jopa mereen. Erityisesti kunnioitettu Mungo Hindut - jopa niiden nimi tulee sanskritin. Joten jos menet Indonesiasta tai Indokiinan, on jotain varmasti kertoa, miten valmistautua mäskin.

Sitä käytetään sekä kokonaisuutena ja osaksi murskataan muodossa unpolished ja puhdistettiin kuori ylemmästä kerroksesta. Erityisen suosittuja nyt itäneet vihreät pavut salaattia, ravitsevia, jossa kermainen maku. Loppujen lopuksi nämä pavut koostuvat 24% proteiinia, ja niitä voidaan käyttää täysimittainen korvata lihan tai munien eri ruokavalioita. Lisäksi vihreät pavut sisältää paljon kuitua ja vitamiineja kuin elintarvikkeiden viljasta. Koska hän on arvostetun viisaat idästä.

Miten nämä eksoottisia pavut? Ulkonäöltään vihreät pavut - pieni ja pyöreä, tummanvihreä salaattia tai varjossa, kirkkaat pilkkuja. Se jotenkin sekoittaa papuja, mutta hän ei edes kuulu tähän sukuun. Muuten, intiaanit, jotka tietävät, miten ruokaa vihreät pavut sata eri tavalla, katso ruokia se yleinen termi "annettu". Paistaa, sammuttaa, keitetään tai kokki pavut toisella tavalla, ne eivät tarvitse liottaa, kuten pavut. Se unties käsissä kotiäidit ja yksinkertaistaa kypsennyksen.

Ja toinen mielenkiintoinen seikka: soija ituja marketeissa - usein itäneet vihreät pavut. Ja on hienoa, että jopa ravitsemusterapeutit suosittelevat syöminen raakana ja kevyesti liottaa vedessä. Vaikka pois se voidaan valmistaa ja houkuttelevampaa erilaisia ruokia. Hanki vähintään sama kun ajatellaan, miten se on keitetty itse hinduja. Tarvitsemme seuraavat ainesosat: 5 kuppia kookosmaitoa, 1 sipuli, korianteri, murskattua lasia vihreät, voisula, 2 tl siemeniä musta sinappi, mausteet (kurkuma best fit ja kumina), voit myös lisätä vihreää chiliä - enintään kaksi pippurit.

Miten ruokaa mäski tällä tavalla? Grind sipuli, paista voisulaa sinapinsiemenen pehmeiksi. Lisää sitten kurkuma, kumina ja hienonnettu chili. 2 min paistamisen jälkeen vihreät täytyy lisätä hieman vettä ja kookosmaito. Kiehua jonkin aikaa jopa 15-20 minuuttia. Kaada korianteri juuri ennen tarjoilua.

On muitakin mielenkiintoisia ruokia vihreät pavut, esimerkiksi salaatti ituja.

Se vaatii noin 200 g Munga joka aiemmin liota kylmässä vedessä. Voit itäneet vihreät pavut, on tarpeen jättää sitä viileässä ja aurinkoinen samassa paikassa yhden päivän tai kaksi. Voit peittää tai sideharsolla. Varmista, että se ei ole pilaantunut tai homeessa.

Nyt valmistelemme salaatti irti. Aluksi mung ituja tarvitaan hieman kiehua - enintään 1,5 minuuttia kiehuvassa vedessä, ei menetä tuoreutta. Hävitä siivilä, kaada öljy, jossa ennalta paistettua sipulia. Mausteet - suolaa, pippuria, etikkaa ja valkosipulia maun.