Maukas Leivonta - kakku mustikoita ja tuorejuustoa

Venäläinen keittiö on tunnettu monipuolisesta ja runsautta. Etenkin kakkuja - et löydä näitä mistään muualta enää. Kauan, koska ne olivat olennaisia osia Venäjän loma taulukossa. On kakkuja erilaisia koostumukseltaan ja muotoja. Heidän täytettä miellyttää lajeja: liha, kala, peruna, hedelmät, vihannekset, ja tietenkin, marja.

Tänään haluaisimme keskittyä seuraavan reseptin: mustikkapiirakkaa ja juustoa. Tämä marja on monia etuja, se on uskomattoman maukkaita ja erittäin hyödyllinen. Mustikka auttaa kehoa pääsemään eroon myrkkyjä, vähentää veren sokeri sekä suotuisia vaikutuksia visio. Joten kakku mustikoita ja tuorejuustoa - hyvä tapa miellyttää kehoa ja auttaa häntä.

Tästä leivontaan, tarvitsemme seuraavat ainesosat.

Taikinan:

• Sokeri - puoli kupin.
• Voi - 200 grammaa.
• Muna - yhtenä kappaleena.
• Vaniljasokeria - 2 tl
• Leivinjauhetta taikinan - 2 tl
• Jauhot - 240 grammaa.

Täytteen:

• Muna - neljä.
• Tuorejuustoa - kuusisataa grammaa.
• Tärkkelys - sata grammaa.
• Sokeri - puoli kupin.
• Mustikoita - kolmesataa grammaa.
• Tomusokeria - Sadetukseen päälle.

Kuten voidaan nähdä ainesosia, kokki me mustikkapiirakkaa ja juustoa murotaikina. Aloittaa sokeri sekoitetaan vanilja sokeri, sitten trituroitiin öljy, joka on pehmennetty huoneenlämpötilassa. Sitten seosta sekoitetaan muna. Jauhot leivinjauhe on myös sekoitetaan. Tämä massa sekoitetaan hiottu sokeri ja voi, vaivaa taikinaa. Voitele uunivuoka kasviöljyä ja levitä taikina se, tekemällä pieniä puskurit.

Täyttö mustikkapiirakkaa ja juustoa valmistetaan seuraavasti. Ensimmäinen erottaa proteiinit keltuaiset. Hiero Aiemmin lisäämällä sokeria. Laittaa rahka seoksessa aiemmin läpäisseen se seulan läpi. Kaikki tämä on sekoitettava perusteellisesti. Seuraavat Kaada tärkkelystä. Proteiinit vispilä paremmin sekoitin, johon on lisätty hyppysellinen suolaa. Nämä proteiinit kaada massa juustoa ja sekoitetaan varovasti.

Juustotäytteellä, tasoitus, peitä taikina. Vatkaa marjoja tehosekoittimessa, lisäämällä ruokalusikallinen sokeria. Ja mustikat levinnyt juustomassa.

Se kaikki tunnin ajan uunissa, joka esilämmitetään satakahdeksankymmentä astetta. Kakku ei pysynyt sisällä juustoa, ja ulkopuolella poltetun, parempi yläkansi foliolla. Kun hän leipoa, voit ripotella tomusokeria ja peitä marjat.

Nyt Katsotaanpa, miten tehdä kakku mustikoita ja tuorejuusto on hiivataikina.

Taikinan ainekset

Opara:

• Kuivahiivaa - puoli lusikalla.
• Vesi - ¾ kuppi.
• Jauhot - kaksisataa grammaa.
• Sokeri - puoli tl

Pääerään:

• Muna - kaksi kappaletta.
• Maito - ¾ kuppi.
• Kasviöljy - 4 rkl
• Salt - 1 tl
• Sokeri - 6 ruokalusikallista
• Jauhot - 800 grammaa.

Täytteen ainekset:

• Tuorejuustoa - 250 grammaa.
• Mustikoita - 700 grammaa.
• Sokeri - 10 ruokalusikallista
• Muna - 1 kpl.
• Tärkkelys - 1,5 rkl

Jotta sienellä taikina lämpimässä vedessä, lisätään hiiva, anna sen seistä noin viisi minuuttia turvota ja liuotetaan. Sitten sinun täytyy lisätä sokeria ja jauhoja, jotta taikina on kääntynyt nestemäistä, mutta ei valuva lusikalla. Anna taikinan seistä kymmenen minuuttia, ja peittämällä foliolla tai kannella, annetaan kulkea kaksi tai kolme tuntia.

Samalla tärkeimpien erän, ota sokeri, munat, voi, suola, maito ja sekoita. Muffin yhteyden hautua. Jopa lisäämällä jauhot, vaivaa taikinaa. Sitten se pitäisi laittaa pataan, kansi ja anna seistä jo ennen tilavuuden kasvu.

Valmiissa taikinassa, jakautua kahtia: puolet menee koristelu, toinen - pohjalta kakku. Rullaa sitä koosta oman leivinpaperille valmiiksi päällystetty paperi, ja aseta sen päälle.

Seuraavaksi sinun täytyy tehdä puolelle kakku, kuten letti punos. Voiteluöljyä alustan reunan muna, sekoitettiin veden kanssa, liima punos kehää pitkin. Loput taikinasta sisustus avautua ja leikattiin suikaleiksi 1,5 cm, joista jokainen tehdä lovi. Kukka leikattu kaksi ympyrää lasista.

Alkuun kakku rasva muna ja paikka kymmenen minuuttia uunissa, esikuumennettiin 200 astetta.

Kunnes taikina uunissa, valmistella täyte. Hiero sokeri mustikkaa ja lisää tärkkelys. Sitten sekoita tuorejuustoa, sokeri. Taikina uunista ja ottaa nopeasti hajoavat täyte ja koristelu. Kaikki rasva muna ja uudelleen laita uuniin loppuun ruoanlaittoon.

Kun kakku leipoa, anna sen jäähtyä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Nyt kokeile tätä kakku mustikoita ja tuorejuustoa, ja et tule katumaan.