Lihakeitto: mielenkiintoisia reseptejä ja tekniikoita

Yritysten resepti liharuokia ovat kukin perhe. Liha - on tuote, jonka avulla voit valmistaa herkullisia ja ensimmäisen ja toisen kurssin. Uutena tapana kokata lihakeitto?

Liha keitto lihapullat. Maukas ruokalaji kääntyy vain, jos kokki täyte oikein. Voit tehdä tämän kestää muutaman lihat tasan (sian-, naudan- ja kana) saada kiloa; jauheliha sipulin ja viisi valkosipulinkynttä. Lisää yksi muna, pippuri, hieman suolaa ja puoli kupillista kermaa. Jauheliha erittäin hyvä yhdistelmä, piiskaa sitä kuin taikina. Seuraavaksi muodostaa märin käsin lihapullia, laita ne kiehuvaan veteen (2,5 litraa). Odottaa niiden on syntynyt ja vedä. Tuloksena oleva liemi, laita se kuutioidut perunat, karkeaksi porkkanaraaste ja koko sipuli keitto oli flavorful. Puolen tunnin kuluttua lisää laakerinlehdet, herne mustapippuria, hienonnettu tilli ja lihapullia. Tarjoile smetana.

Lihakeitto kanssa suolakurkkua. On tehtävä runsaasti lihaliemessä (2 litraa), suodatetaan, ja leikataan viipaleiksi naudanlihaa. Ei tarvitse lisätä suolaa. Vasta keitettyinä, leikataan viisi perunat kuutioiksi, porkkanat julienne, sipuli ja arinan suolakurkku. Kaikki kasvikset lähetetään kiehuva liemi ja keitä ne tunnin miedolla lämmöllä, edullisesti paineessa liesi. Lopussa lasin kaada suolavesi, heittää muutaman laakerinlehdet ja pippurit. Tarjoile hapan suolakurkku.

Lihakeitto. Jotta tarpeelliseksi käyttää liemi kanan (1 litra), joka perustuu kypsennetty rintalihaa (500 g.). Lihan vedä, laittaa keittoon 5 koko perunaa, yksi porkkana, kolmesataa grammaa kukkakaali. Keitä keskilämmöllä kunnes pehmeä tila. Seuraavaksi kaada puoli litraa kuumaa maitoa, laita pala voita ja hienonnettu liha. Kiehumispisteeseen keitto tehosekoitin ja sekoitus. Tarjoile tillinoksa.

Lihakeitto sieniä voidaan tehdä hyvin nopeasti. Mitä tarvitset kokki kanaliemi rinnasta ja peruna kuutioiksi puoli tuntia. Vaikka lähdössä, paista viipaleet sieniä hienonnettu pieni sipuli, porkkanaraastetta kunnes kullanruskeaksi. Kun perunat keitetään, lähettää pannulla sieni seos, kiehauta, sammuta lämpöä, kannella ja annetaan puoli tuntia keittoa läsnä. Tarjoile smetanaa ja tilli.

Liha keitto papuja. Tarvitset kiloa sianlihaa leikataan pieniksi paloiksi ja laita kypsennä kolme litraa yhden tunnin lisäämällä sipulit, pippuri, suola ja koko porkkanat Liemi tuoksuva. papuja lasi liota toisen yön. Tuntia myöhemmin poistaa vihanneksia liemi ja heittää ne pataan ja laita turvoksissa pavut ja keitä noin neljäkymmentä minuuttia hyvin miedolla lämmöllä. Seuraavaksi mennä keitto peruna kuutioiksi, tee perezharku ja hienonnettu sipuli, raastettua hienoksi porkkanaa, tomaattipyree, hienonnettu persilja. Laita 10 minuuttia kunnes aterioita.

Niille, joilla ei ole aikaa kokata, liha keitot voidaan keitetty säilöttyjä kasviksia. Esimerkiksi ensimmäinen suositeltavaa tehdä lisäämällä papu purkki. Mutta tässä tapauksessa se esittää yhdessä perezharkoy.

Asiakkaat voivat miellyttää ensimmäinen astia potin. Kokki sitä tarvitset siankyljystä hienoksi ja laita paloturvallisia lautasen. Mukeja sipuli ja paista rasvaa ja laittaa lihaa. Edelleen jakaa kerros perunakuutiot palot vihreitä papuja ja suolaa. Kaada kiehuvaa konsentroitiin liemi ja lähettää uunissa tunnin ajan, sulkemalla tiiviisti kattaa lautasen. Ennen tarjoilua, laittaa suuri lusikallinen smetanaa ja ripottele päälle hienonnettua tilliä.

Hyvää ruokahalua!