Vahinkoa ja edun eliölle silli

Jauheliha, "turkki", perunoiden, ja vain muodossa kevyesti suolatussa, vodka - aina maukasta silliä. Mutta ravitsemusterapeutit usein väittävät, että tämä tuote on väitetysti haitallista terveydelle. Yritetään väittää vastaan. Katsotaan mitä aineita ovat elintarvikkeet kuten silliä. Hyödyllisiä että haitallisia kehomme tullut, koska sen osia, eikä kala itse. Ei voida sulkea pois ja ympäristön tilan alueella, jossa se oli kiinni silliä.

Sinun on myös otettava huomioon tapa ruoanlaittoon kalaa. Tämä vaikuttaa suoraan tuotteiden kalori, on tärkeää niille, jotka seuraavat volyymi vyötärö. Silliä usein, ja aste liotus kala suolavedessä voivat vaikuttaa ihmisten terveyttä sairaiden munuaiset.

Kannattaa myös ottaa huomioon erilaiset. On olemassa useita erilaisia silliä, ja se joka löytyy pohjoisilla merialueilla, ovat paljon terveellisempiä. Jälkeen elinympäristö kaloille kylmän veden kerääntyy organismin monityydyttymätön rasvahappo omega-3.

Mutta katsotaanpa katsomaan tarkemmin hyöty ja mahdolliset haitat kalaa kuten silliä. Ja samaan aikaan tutkimme ominaisuuksia hänen maitoa.

ihmiset elättäjä

Kylläisyyden, hyvä maku ja edullinen hinta tekevät tästä kala herkku väestössä. "Silver Seas" - niin runollisesti kutsuttu silliä saksalaiset. Ja aikaisemmin, kun ihmiset kiinni post, se on tällaista kalaa se vallitsi pöydissä. Niin mitä? Kalan ravintoarvo voisi kilpailla sianlihaa.

Silli löytyy eri merialueilla. Ja niiden väestö on vielä missä monet uhanalaisten lajien edelleen valtava. Siksi nyt on saalis teollisessa mittakaavassa tämän tietyn kalan, joka vaikuttaa lasku hintojaan.

Edut silliä on havaittu jo kauan sitten. Tällä kertaa ruotsalaiset jopa sanonta. Siinä lukee: "Jos silliä pöydälle, lääkäri voi pysyä poissa." Ja jopa juhla on omistettu Suomen tämä kala. Silli vietetään toinen lokakuussa. Tämä päivämäärä Helsingissä houkuttelee ihmisiä eri puolilta maailmaa nauttia erilaisia ruokia niin "suosittu herkku."

silli lajeja

Tämä perhe kalat ovat erittäin runsaasti - sata ja yhdeksänkymmentä lajeja. Lisäksi varsinainen silli (Atlantin ja Tyynenmeren valtamerten), tavata sukulaisia merillä vesillä. Kala tunnetaan monilla nimillä. Vaikka käytämme nimeä sardiini, sardelli, silli, anjovis, iwashi, silliä.

Hyöty ja vahinkoa ruumiille voi vaihdella riippuen lajista. Arvokkaimmat ovat Kaspianmeren Vienanmeren ja tyynenmerensilli. Mutta Atlantin on eniten väestöä. Asukkaat Välimeren osalta sardiini, jotka alkoivat kalastaa pois saaren samannimisen. Mutta tämäkin on maa silli perheelle! Nimi "iwashi" tuli meille saapuneen Japanin kielen. Joten soita sardiini, joka elää rannikolla Japanissa.

Koostumus sillin

Kuten tiedätte, kehomme vaikuttaa kemiallisia yhdisteitä. Ja tämä koskee mitä tahansa elintarvikkeena. Tärkein etu silliä on, että se on paljon "oikea rasvat". Tämä on erityisen arvokasta omega-3-rasvahappoja. Silli on lähde sulavaa proteiinia, joka kala peräti kaksikymmentä prosenttia. Kaksisataa viisikymmentä grammaa tuotetta päällekkäin päivän normi aikuiselle. Mutta hiilihydraatit sillin lähes ilmaiseksi. Tämä kala on ennätys määrää D-vitamiinia sen koostumus. Siksi on suositeltavaa on lapsia, jotka ovat löytäneet taipumus riisitautia.

Osana sillin ovat aineita, kuten eikosapentaeenihappo (EPA) ja dokosaheksaeenihappo (DHA) happo. He normalisoida verenkiertoa poistaa myrkkyjä, lievittää tulehdusta ja parantaa näkemystä. Kuten mikä tahansa kalaa, silliä sisältää fosforia. Mutta lisäksi tämä mineraali, sen ruhon ovat seleeni, jodi, kalsium, fluoridi, natrium-, sinkki- ja magnesium. Ja se sisältää vitamiineja, _B12 ja PP.

Kaloripitoisuudesta kalojen

Kaikki sillin etuja elimistössä voidaan pienentää nolla, jos se kuluttaa kohtuuttoman paljon. Loppujen lopuksi tämä kala on hyvin rasvainen. Kalorien silli riippuu suurelta osin menetelmä sen valmistamiseksi. Jos saat päivittäin pelokkaasti tasapainoon ja ei ole varaa ylimääräisiä herkkuja, pysähtyä Marinoitu kala. Tällaisessa silli vain 155 kaloria. Mutta jos kalat ovat voimakkaasti suolaliuosta tai tulipalon, sen ravintoarvo välittömästi nousta 261 kcal. Kun silli on savustettu kuumaan savua ja sitten tietty määrä rasvaa valuen hänen. Näin ollen, se on kalorien tämän valmistusmenetelmän 218 yksikköä per sata grammaa tuotetta. No, jos aiot käyttää kalan osana salaatteja tai kylmiä ruokia, sinun täytyy sopia sen ravintoarvo muiden ruokien ainesosista.

hyötyjä silli

Nyt oppia kehomme vaikuttaa kemiallinen koostumus kalaa. Itämeren ja Vienanmeren silliä on runsaasti omega-3. Tämä monityydyttymättömiä rasvahappoja kalassa näyttää luokkaan herkkuja, jotka ovat hyödyllisiä diabeetikoille, verenpainetautia sairastavilla potilailla ja terveitä ihmisiä. Loppujen lopuksi Omega-3 on erinomainen antioksidantti, pidentää nuorten ja alentaa kolesterolin määrää veressä. Fosfori ja seleeni on mukana vahvistamalla luita. Ne parantavat suorituskykyä ja muistia, parantaa vastustuskykyä. Edellä mainitut DHA ja EPA auttaa säädellä verenpainetta. Tutkijat ovat osoittaneet silli etuja potilaille, jotka kärsivät rinta- syöpäsairaudet ja iskemia. Lipoproteiinit kalassa, vähentää riskiä ateroskleroosin ja verisuonitautien ja sydämen. Erityisen käyttökelpoinen on silli öljy. Se vähentää rasvasolujen (rasvasolut), ja tämä puolestaan vähentää riskiä sairastua diabetekseen toisen tyypin. Edut D-vitamiinia ei mainitsemisen arvoisia. Se on välttämätöntä taistelussa tätä vaarallinen tauti, kuten riisitautia. Lisäksi vitamiini on suotuisia vaikutuksia munuaisten toiminta. Ne, jotka säännöllisesti kuluttaa tätä kala on parempi näkö kuin ne, jotka laiminlyövät tämän tuotteen.

Vaikutus sillin seksuaaliterveydestä

Ranskan lääkärit 18-luvulla uskottiin, että kalat tässä perheessä ovat seksuaalista. Varsinkin silli, joka parantaa kykyä siittiöiden lannoitusta miehille. Mutta viimeaikaisissa tutkimuksissa on tultu siihen tulokseen, että ei kaikki kalat ovat yhtä hyödyllisiä. Epäsuotuisa ekologinen tilanne vaikuttaa kaikkiin kalaruokaa ja silakan erityisesti. Sen liha kertynyt bifenyylien ja dioksiinien, jotka johtavat epäonnistumiseen hormonitoimintaa ja vähentää mies teho.

Käyttö sillin naisten ilmentyy suuressa sisältävien rasvahappojen omega-3. He eivät vain pitkittää nuorisoa ja ylläpitää kauneutta läsnäolosta johtuen hapettimien, mutta myös suotuisa vaikutus kehon aikana vaihdevuodet. Erityisesti on tarpeen nojata silakan raskaana. Hyödyllisten aineiden sisältämien kalojen aivosoluja ja parantaa visio sikiöön. Mutta jälleen kerran, nämä ominaisuudet on vasta pyydetyn sillin ympäristölle turvallisella alueella. Kala dioksiineista, voi aiheuttaa endometrioosia naisilla ja jopa provosoida hedelmättömyyttä.

vahinkoa silli

Valitettavasti tässä maailmassa, jokainen tuote on positiivinen ja negatiivinen ominaisuuksia. Mitään poikkeusta ja silliä. Hyödyllisiä että haitallisia tämä kala, eivät kuitenkaan ole vertailukelpoisia. Negatiivinen laatu silliä voi olla vain yksittäisten suvaitsemattomuuden tuotteen. Kaikki muista haitallisista vaikutuksista ihmiskehoon johtuvat epäsuotuisat ympäristöolosuhteet, joka asuu kala, sen väärästä säilytyksestä tai ruoanlaittoon. Loppujen lopuksi syömme silli eivät useinkaan ole tuoreita ja suolattu. Ja tässä piilee tärkein saalis. Se johtuu siitä, että ominaisuudet suolat "sitoa" vettä silliä (erityisesti mausteinen iwashi) ei voida kuluttaa ihmiset kärsivät munuaissairaus, turvotus, korkea verenpaine ja sydämiä. Mutta savustettu tai grillattua sardiini he voivat syödä vapaasti.

Miten valita silli

"Silver Sea" olisi kirjaimellisesti mutkatonta, ilman ruskehtava plakkia. "Rust" sivuilla silliä havaitsee virheellisen varastointiolosuhteet. Se ei häiritse ihme ja lähtöalueella. Loppujen lopuksi Itämeren ja Kaspianmeren ei ole kovin selkeä vettä, joka heijastaa suoraan kalojen laadun. Suolan käyttöä sillin tässä tapauksessa on hyvin kyseenalainen. Härkä laatu kala olisi yritys, kidukset - tummanpunainen väri. Jos mahdollista, valitse nuori yksilö, ruho seitsemäntoista senttimetriä pitkä. Haju niistä on oltava kala ilman vähääkään rot. Suolakurkku tai marinoida parempi ihminen. Joten olet sataprosenttisen varma, että olet pöydällä laatuun silli.

Maito: hyödyt

Monet kotiäidit eivät tiedä mitä tekemistä siemennestettä kertyy elimistöön mies kalaa. Mutta silli mätiä eivätkä hävitä. Ne ovat erittäin hyödyllisiä. He ovat koko joukon B-vitamiineja sekä A-, C-, E- ja PP. Pääasiassa käyttökelpoisia maidon kiintoaineita on glysiini. Tämä aminohappo on välttämätön väline taistelussa diabetesta, koska se pidentää glukoosin imeytymistä elimistöön. Pitoisuus omega-3-happojen maitoa kuin useimmissa silliä. Siellä siemennesteessä uros ja derinat - natriumsuola, joka vahvistaa immuunijärjestelmää. Ja tietenkin, maito on erinomainen vahvistin mies teho.