Kenttä Kitchen KP-125. Reseptit kenttäkeittiön

Mikä on ulkokeittiö, se on parasta tietää ammatillisen armeijan ja niille, jotka rehellisesti "ottrubil" asevelvollisuus. Kuitenkin ihmiset, jotka ovat kaukana armeijan, hyvin kuvitella sen - ainakin elokuvia Suuren isänmaallisen sodan. Jo rauhan aikana, armeija on kehys, kentän keittiö hyötyy edelleen: sitä käytetään "villi" (scout, metsä - kutsua sitä, mitä haluat) kesäleirejä, camping matkoja, geologiset ja arkeologisia tutkimusretkiä ja yleisötapahtumissa. Tässä tapauksessa tällainen hyödyllinen keksintö on tullut maailmaan ei niin kauan sitten.

Heti kun sotilaat söivät

XVIII vuosisadalla, palveleva ihmiset ruokitaan itse. Eli hallitus ei ole huolestunut ruokaa armeijan. Sotilaat piti ostaa ruokaa rahansa asukkaat post ohimennen. Tilanne muuttui vasta hallituskauden Pietari I, joka viisi vuotta on onnistunut luomaan elintarvikehuollon armeijan sotilas laskea tarvittava elintarvikevalvonnan. Mielenkiintoisin on, että maksaa ruoasta varusmiesten vaadittiin jatkamaan, mutta se toi heidät suoraan osaan, ja se annosteltiin palkka runsaasti (jopa ylimäärin) rahaa. Lisäksi toimittajat oli kielletty "nosta" hintoja; ne valvotaan tiukasti, että se on asetettu yläraja, jonka yläpuolella oli kielletty toteuttaa.

Sotilaallisella alalla keittiö oli tuolloin kattilan kuljetti matkatavaroita. Ne toimitettiin sijainti ensinnäkin, ja lähestymistapa joukkojen lounas (tai päivällinen) jo odottamassa retkeilijöille. Kuitenkin valmis etukäteen ja säilyttää ruoka ei ollut mahdollista - kattilat kuparista, ja ruokaa he katosivat nopeasti.

Prototyyppi modernin kentän keittiöt

Eräänlainen vallankumous sotilaan ruokavalio teki eversti Turchanovich aikana Venäjän-Japanin sodassa. Ensimmäinen Army kenttäkeittiön hänen tekijätietojen kutsuttiin tuohon monipuolinen kannettava tulisija ja todella helpottavat elämää työntekijöille. Neljä tuntia - ja neljännes tuhat ihmistä on varustettu kolmen ruokalajin ateria (jos teetä pidetään erillisenä vanukas). Ensimmäisen maailmansodan lähes kaikissa Euroopan armeijoiden ovat voineet saavuttaa hyödyllinen keksintö. Ulkona keittiö ideoita Turchanovich koostui kahdesta kattiloiden kiinnitetty vaunu on varustettu kyky takaisin pois, ja erikseen liikuteltavissa laatikon kuljettaa mukana keittoastioita ja ruokaa. Uunit kattiloissa ovat itsenäisiä; joista toinen on tarkoitettu valmistamiseksi ensimmäisen, toisen - viljat ja vastaavat, ja lisäksi se on varustettu erityisellä pinnoitteella ( "öljy-vaipallinen"), jolloin toinen astiat koskaan tikkuja.

Kysytyimpien retkikeitin

Epäilemättä, ja siitä johtuviin käsityöläiset tekivät muutoksia alkuperäiseen suunnittelua. Yksi suosituimmista tässä vaiheessa pidetään kenttäkeittiön KP 125. Se ei voi vain kokata Turchanovich keksintöä, vaan myös kuljettaa valmistettua ruokaa - kattilat ruostumattomasta teräksestä, ja niiden kolme. Tilavuus riittää ruokkimaan yli sata ihmistä (Tätä lukua sanotaan otsikko: kenttäkeittiön KP 125 - niin se on niin paljon ruokaa riittää). Ja se on kätevä kuljetus, koska tarttuu perävaunuun mihinkään riittävän tehokas liikenne.

Jos haluat lisää

Hyvä vaihtoehto tämän laitteen voi olla kenttäkeittiön 130. Vaikka se ei ole liian paljon suurempi kuin edellinen määrä "prokarmlivaemyh", mutta jo kattilat 4. 2 niistä - ensimmäistä, ja yksi - ja kiehuvaa vettä käytetään teetä, kahvia ja hedelmiä hillokkeet (no, ja kotikäyttöön, liian). Siten, se sisältää myös uunissa, mutta se voi toimia ja puun, ja dieselpolttoainetta, ja kerosiinin, ja kaasun, ja hiili. Valitessaan polttoaine (jos sinulla on mahdollisuus valita) on parempi suosia nestemäisiä vaihtoehtoja - ne ovat kypsennys on nopeutettava huomattavasti.

tekniset täydennykset

Huomaa, että alalla keittiö KP 125 voi täysin yhdistää alalla levy, joka laajentaa merkittävästi erilaisia sen soveltamisen ja luettelon käytettävissä olevista ruoanlaittoon. Lisäksi, suhteellisen ei-vakavia levy ja voidaan toimittaa kohdepaikkaan jopa henkilöauto (noin ekstremaly käytetty ja subcompact). Lukumäärää Fed saattaa hyvinkin nousta lähes kaksisataa.

Suosituin reseptit: ensimmäinen

Silti suurimmat edut hallussaan tahansa alalla keittiö - sen siirrettävyys ja helppokäyttöisyys. Siksi jotkut herkkuja, vaikea valmistaa ja vaativat erityistä kypsennystapa, sitä ei ole tarkoitettu palvelemaan. Kuitenkin tiettyjä taitoja tarjota herkullisia ruokia ja kentän keittiö. Hänen reseptit ovat yksinkertaisia, mutta astiat ovat hyvin täyttävä, ja ne, joilla oli "Srochko" usein muistaa sen lämmöllä ja nostalgiaa. Otetaan esimerkiksi, kaalin-pussiin. Kattila on säädetty hapankaali ja leikkaa perunat (tasaisesti). Veden tulee vain kansi vihanneksia. Ne on kuoletettu - aika riippuu tilavuudesta kattilan, mutta se on helppo määrittää valmius. Vähän ennen loppua kertyy ylikypsää sipuli kasviöljy (jos lainkaan - ja porkkana), laakerinlehti, pippuri (jälleen, jos sellaisia on), ja viisi minuuttia myöhemmin kattilan erotettu verkosta, peitetty korkki. Lautasen jätä puoli tuntia kaipausta.

Hyvä ja hernekeittoa, joka voi tarjota kenttäkeittiön. Vain herneet täytyy esiliottaa yössä. Haluatko tehdä sitä posytnee - liota ne yhteen ja ohraa. Seuraavana aamuna kaikki keitetty, lopussa ruoanlaitto heittoja perunat, sipulit ja porkkanat. Viimeaikaiset hyvä poikaset (maistuu parhaalta - silavaa), mutta voit laittaa ne raaka. Ja ennen kuin irrotat sijoitettu muhennos. Yksinkertainen, nopea, runsas ja hyvin syötävä.

Toinen sodan aikana - herkullista!

Velliä kuten joka oli edessä, silti rakastavat kokata ja kalastajien ja metsästäjien ja geologit - jokainen, joka syö, vaikkakin harvoin, kenttäolosuhteissa. Sillä esteetikkoja tyvestä on rinta, mutta alkuperäinen on muhennos. Jos valittu rintojen, luun ja katkaisi hänen viisitoista minuuttia keitetään vedessä (puoli kiloa lihaa - pari litraa nestettä). On sama määrä pekoni 300 g hirssi, joka on keitetty kunnes tarjouksen, sitten lisää kattilaan paistettua sipulia lihaa ja velliä keitä hieman kauemmin vielä kymmenen minuuttia. Tämä ruokalaji on joskus teoreettisia keskusteluja: joku katsoo hänen paksu keitto, joku - vetistä puuroa. Mutta pidä siitä molemmin puolin.

Hyvin ainutlaatuinen ja maku, ja menetelmä ns makalovka syöminen. Hänen ensimmäinen jäädytetty pata, leikattu hienoksi, ja sitten lisätään paistettua porkkanat ja sipulia. Muutaman minuutin se on otettava pois, ja sitten leipä unikon kastike ja paksu päällekkäin hänen päälleen.

Jopa tavallista tattari kenttäkeittiön voi muuttua ylimääräinen astia, vaikka kokoonpanossa hyvin alkeellinen komponentteja. 300 g tattari pitäisi ottaa jar muhennos, jotkut sipulit, ja - mieluiten - pala pekonia. Hienonnettu sipuli paistettua silavaa, ja sitten sekoittaa ohraa ja purkitettu liha. Kaikki tämä yhdistelmä on täynnä vettä ja keitetään. Uskokaa minua, vaikka ihmiset ovat välinpitämättömiä puuroa, niin syö ilo!

kala versio

Toinen astia, joka on säilynyt muistissa sodanajan. On kuitenkin välttämätöntä särkeä, edullisesti samaa laatua kuin mitä se oli vaikeasti vuotta (eli hyvin kuiva ja suolainen villisti). Mutta periaatteessa voi ryhtyä kuivattua kalaa. Se on otettu potin kiehuvaa vettä, joka on peitetty kannella, kunnes jäähtyä. Jos käytät kenttäkeittiön 130, se on parempi käyttää tarkoitettua alusta keittojen tai keitettyä vettä ja sitten pari päivää haju kalaa. Ja se, että yleensä tekee toisen, keitetyt perunat. Tämän seurauksena yhdistettynä jo pehmeä, mehukas ja epätavallinen maku ja särkeä suosikki juures. Maukasta, halpa ja epätavallinen.

Voi ja "leipä" leipoa

Tietenkään se ei ole täydellinen jauhoja leivontaan, mutta leipä on samanlainen, mutta koska ilman sitä ihmiset tuntevat satiated ole loppuun asti. "Rzhevskij leipä" kutsuttu lautasen sodan aikana. Hänelle, keitetyt perunat, joka pyörii lihamyllyssä. Leivinpaperille tai pannulla sirotellaan leseet, päälle asetetaan perunan seoksen jäähdyttämiseksi. Kun se on jäähtynyt, se lisätään kaikki samat leseet, massa on suolattu, vaivataan "taikina" ja paistetaan uunissa (jos käytät kenttäkeittiön 130) tai pannulla kannen alla.

Tavalliset kansalaiset, jos he eivät ole faneja vaellus ja eivät ole "kentän" työntekijät arkielämässään tuskin kohtaavat sotilaallisella alalla keittiö. Mutta tämä hyödyllinen keksintö on vain tarpeen kenttäolosuhteissa. Vaikka viime vuosina kenttäkeittiön Pietarissa, esimerkiksi on yleistymässä: se on yleisesti käytetty järjestämisessä esikaupunkien ja maaseutumatkailua ja yritystapahtumien. Joten rauhan aikaan, eikä mitään erityistä vaeltajille "kannettava kotiin" ei ole hyödytön!