Classic borssikeitto resepti: perhe salaisuuksia. Kasviskeitto pavut

Classic borssikeitto resepti on viime aikoina tehty useita muutoksia. Joten nykyään harvat kuvitella maukas ensimmäinen ruokalaji ilman perunoita. Mutta aika usein se on keitetty lisäämättä punajuuret. Mutta klassinen resepti borssikeitto nimeää tärkeimmät ainesosat punajuuret, kaali ja lihaliemi. Kaali voi korvata yläosien punajuuret, raparperi lehdet, pinaatti, suolaheinä ja kaukasianjättiputki. Sallii myös valmistuksessa käytettäväksi sieniä, luumuja ja jopa kuivattuja hedelmiä.

Valmista klassinen punainen borssikeitto kahdella tavalla. Niille on ominaista leikkaamalla ja lämpökäsittely sokerijuurikkaasta. Tämä tärkein komponentti voidaan leikata suikaleiksi tai viipaleiksi öljyn ja pata tai keittoa, sitten lisättiin siirros- sipuli ja porkkana pannulla, jossa keitetty kaali. Tai juurikkaita porkkanaa hierotaan hieno raastin ja keittää liemi, johon lisätään myöhemmin kaali, tomaattisose tai tuoreita tomaatteja, mausteita ja yrttejä. Toinen menetelmä ruoanlaitto borssikeitto sopii ihmisille, jotka ovat vasta käytettäviksi ruokalajien keitetyt paistamalla.

Salaisuudet miten valmistaa herkullisia keittoa, yleensä periytynyt sukupolvelta toiselle, äidiltä tyttärelle ja äidiltä-in-law. Tiedetään, että parhaat kokit ovat miehiä, joten joissakin perheissä tällaisia salaisuuksia siirtyy isoisä hänen pojanpoikansa. Esimerkiksi, resepti klassinen borssikeitto, peruna ei kuvata leikkaus muoto, vaikka sallii sen käytön. Ja tämä on erittäin tärkeää herkullinen ensimmäisen ruokia valmistetaan modernilla linjalla. Perunat on leikattava pieniksi viipaleiksi risti, käytetään suuria paloina perunoita antaa karkean maun valmiin lautasen. Asianmukaisesti tehdä sen seuraavasti: ensimmäinen kuoritut juuri leikataan pituussuunnassa levyt, sitten leikataan poikittaissuunnassa siten, että levyn leveys tulisi pitkä viipaleiksi. Yksi juuri keitetään kunnes keitetty liemi kokonaisuudessaan, mutta lopussa pommittamaa sose valtion ja lisättiin kastike.

Perustan ensimmäisen kurssin voi olla liha- ja kasvisliemi. Sillä liemi eri perinteiden käytetään luut, sisäelimet tai lihapaloja. Saataisiin selkeä liemi ottaen tuoreen sian, naudan, kanan tai kokonaan vatsat. Ukrainassa, klassinen resepti borssikeitto liittyy pakollinen käyttö silavaa valkosipuli. Myös klassisen perinteen valmistelussa borssikeitto suostua kinkkua, pekonia, pekonia, ja jopa makkarat. Borsch Moskovan keitetty liemi saatiin, kun savustettu kinkku tai pekoni. Perusteella borssikeitto nautically on kaksinkertaisesti väkevöidyn liemi, joka on saatu keittämällä pekonia lihaliemi.

Keittäminen kasviskeitto eroaa miten ruokaa keitto lihaa. Tätä tarkoitusta varten kuumennetaan, kunnes puoli esihuuhdeltu papuja tai luumuja sieni Navara. Lisää seuraavaksi viipaleperunoita kunnolla. Kun se alkaa kiehua, poista vaahto ja kaada hienonnettuna kaalia. Rinnakkain, valmistaa kastike. Mikä on toivottava kuljetettiin voissa hienontunut juurikkaiden, sipuli ja porkkana, maustetaan tomaattimehu, tomaattipyree tai tuoreita tomaatteja. Kun kaali tulee läpinäkyvä, kaadetaan kastike. Lisää mausteet: laakerinlehti, suola, pippuri, sokeri alan antamaan makua, valkosipuli, tilli, persilja, ruohosipuli. Sulje kansi jälleen kiehauta ja sammuttaa palon. Borssikeitto anna hautua puolisen tuntia. Ennen tarjoilua voit ripottele hienonnettu yrttejä osia. Syödä kasvis keitto voi olla kuuma tai kylmä, hapankermaa, majoneesi, sinappi, piparjuuri, valkosipuli.