Resepti sienikeitto

Paljon maukkaita ja mielenkiintoisia ruokia voit valmistaa sieniä. Sienet käytetään salaatteja ja alkupaloja, pääruokia ja Julien. Valmista jopa piirakat sieniä. Ne ovat tuoksuva ainesosa, joka tekee jokaisen lautasen ainutlaatuinen maku niistä.

Todennäköisesti paras resepti sienikeitto - keitto sieniä. Mutta yhtä herkullista sienikeitto voidaan valmistaa muista sienistä: nuori haapa, tatti, osteri, sienet ja muut. Kuitenkin, keitto porcini tunnettu siitä, että liemi niistä ei tummentaa. Valmistelu sienikeitto tapahtuu parhaiten juuri ennen käyttöä, sillä jopa paras keittoja kuumentamisen jälkeen menettävät makua.

Ennen kuin kokki sienikeitto, täytyy kokki sieni liemi. Se voi valmistaa paitsi tuoretta, vaan myös kuivatut sienet. Valmistella liemi kuivattuja sieniä, sinun täytyy ottaa ne 40 grammaa kaksi litraa vettä. Sienet tulee pestä lämpimällä vedellä, sitten peitä kylmällä vedellä ja anna sen seistä 45 minuuttia. Poista sienet ja siirtää uudelleen pannulla ja täyttää kaksi litraa kylmää vettä. Puolen tunnin tai kaksi sieniä turvota ja ne täytyy keittää tätä vettä kunnes tarjouksen.

Valmistamiseksi liemi tuoreita sieniä edellyttää 800-900 grammaa sieniä ja kaksi litraa vettä. Tuoreet sienet on puhdistettava, huuhdellaan kylmällä suolatussa vedessä ja keitä kunnes tarjouksen. Liemi keitetty sieniä voidaan ottaa ulos ja valmistaa heitä kastike.

Tavallinen resepti sienikeitto.

Meidän on otettava 30 grammaa kuivattuja sieniä, yksi keskikokoinen sipuli, yksi pieni porkkana, yksi teelusikallinen jauhoja, nippu tilliä ja persiljaa. Sienet liottaa vedessä, leikattiin sitten liuskoiksi, saman kaataa vettä, kuumennetaan kiehuvaksi ja kiehua. 20-30 minuuttia ruoanlaitto, lisää porkkanat, leikkaa suikaleiksi ja hienonnettu sipuli, lisää suolaa maun ja keitä kunnes tarjouksen. Jälkeen paista keitetään kasviöljy ja jauhot keitto alkua. Ennen tarjoilua keitto sirotellaan hienonnettu vihreät.

Myös resepti sienikeitto peruna pyöryköitä.

Tehdä tämä otetaan 100 grammaa kuivattuja sieniä (voidaan korvata tuoreella sienet), 2-3 perunaa 2 munaa, jauhoja, 2-3 ruokalusikallista. Esikypsennetty sieni liemi. Sitten valmistautua perunanyyttejä. Perunat keitetään tätä. Sitten sen on oltava venyttää, ajaa raaka kananmuna, täytä jauhot ja suola ja sekoita hyvin. Sen jälkeen, perunanyyttejä muodostavat kaksi teelusikallista ja pudottaa ne suoraan kiehuvaan liemi. Keitto keitä kunnes keitetyt ja sitten ripottele hienonnettua vihreät.

Mielenkiintoinen resepti sienikeitto - keitto sieni pyöryköitä.

Take 20 grammaa kuivattuja sieniä, puoli sipulia, kolme ruokalusikallista jauhoja, yksi muna, ruokalusikallinen voita, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sienet Keitä suolalla maustetussa vedessä, viemäri ja jauhaa lihamyllyssä. Paista voissa hienonnettu sipuli, sekoita sieniä, raaka munankeltuainen ja jauhaa.

Saatu seos kaadetaan jauhot, kaada pieni sieni liemi ja lyöty munanvalkuainen, sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita huolellisesti toisen kerran. Näin valmistettu taikina ottaa lusikalla ja laitetaan kiehuvaan sieni liemi. Tämän jälkeen keitetään 10-15 minuuttia. Lopussa ruoanlaitto, lisää keittoon voita.

Resepti sienikeitto kermaa.

Meidän täytyy ottaa 400 grammaa tuoreita sieniä, ruokalusikallinen jauhoja, yksi ruokalusikallinen sulatettua voita, puoli kuppi kerma ja kevätsipulia. Sienet täyttää 1,5 litraa vettä keitetään sieni liemi ja suodatin. Paista voissa jauhoja. Sitten lisätään sienet liemi, jauhot, kiehauta. Lopussa, lisää kerma ja mausta suolalla maun mukaan. Tarjoile lautaselle ripottele hienonnettu kevätsipuli.