Lautasen tuoreita makrillia voidaan valmistaa alle tunnissa

Erinomainen vaihtoehto puolivalmisteita kaloista - lautasen makrillia. Jäädytettyjen tai tuoretta - eroa. Ne ovat paljon maukkaampia ja terveellisempiä. Monet pelkäävät, että on tarpeen korjailla. Itse asiassa paljon työtä on paljon vähemmän kuin esimerkiksi valmistettaessa tai hauki karppi.

leikkaus

Kun sulanut kala tilaan, että se voidaan leikata veitsellä, katkaisi hänen päänsä kerralla. Jos olet ruoanlaitto lautasen tuoreita makrilli, siirtyy välittömästi leikkaus - Leikkaa evät ja hännän, ruhon kääntäminen vatsassa, työnnä veitsi selkärankaa pitkin molemmin puolin. Alalla vatsan tarve leikata varovasti, jotta ei katkaista kylkiluut. Sitten on välttämätöntä paljastaa kalat ja poistaa selkäranka, poista innards, puhdista vatsaonteloon musta kalvo ja jaettiin kahteen fileet. Huuhtele kylmällä vedellä. Makrilli on valmis edelleen kulinaarisia toimintaa. Nyt voit leipoa, keittää ja jopa suolata.

Ruokalajit tuoreita makrilli keittää uunissa

Yksinkertaisin vaihtoehto - se on paistettu folio kalan. Se vaatii lähes mitään huomiota, ja maku on erinomainen. Lisäksi makrilli - riittävästi rasvaista kalaa, ja lisäämällä siihen kaikki ruokaöljyt ei lisää hänen dietichnosti. Leivonta on myös mahdollista täysin ilman öljyä. Kalaa hieroa sekoitus suolaa ja pippuria, jota ympäröi valkosipuli (jos kokki koko ruho - laita se sisälle) ja persilja. Kääri folio, kun otetaan huomioon se, että sisällä kirjekuoren pitäisi jäädä hieman ilmaa, liian tiukka pakkaus ei ole tarpeen. Ruho makasi selällään ja paista 25-30 minuuttia. Tarjoile varovasti paljastaen folio ja kastelu kalat sitruunamehulla. Jos haluat kokki herkuttelemaan tuoreita makrilli, on mahdollista leipoa perunoita: leikataan pieniksi paloiksi ja sekoita viipaloidut perunoita ja vihanneksia. Kääri folio ja lähettää sen uunissa 30-40 minuuttia.

elävien kalojen

Makrilli sisältää paljon arvokasta rasvaa, joka on erittäin hyödyllinen aivoihin. Rasvahapot läsnä tällaisissa kala, se on lähes mahdotonta saada mitään muuta ruokaa. Lisäksi, makrilli sisältää B-vitamiineja ja joukko hivenaineita. Kuten kuitenkin sekä meri- kalat, se on erittäin hyödyllinen lapsille ja ei-ruumiillisen työn. Lautasen tuoreita makrilli - erinomainen vaihtoehto lihaa. Jotta pelastaa kaikki hyödyllisiä ominaisuuksia arvokkaita kalojen ja säästää aikaa, on mahdollista keittää. On kaksi tapaa, joka parhaiten korostavat maku makrilli. Ensimmäisessä tapauksessa on välttämätöntä keittää vettä, jossa merisuolaa lisätään ja hieman etikkaa. Tämä mahdollistaa sen, että kala säilyttää tiheys, ja haju keittoa ei ole yhtä terävä. Toinen tapa - keitettyjen kasvisten (porkkana, sipuli, tomaatti, yrtit, mausteet). paistoaika - 10-15 minuuttia, valmiin kalat voidaan tarjoillaan sitruunan mehu ja oliiviöljy tai valkokastike.

kylmä alkuruoka

Toinen astia tuoreita makrilli, jotka sopivat täydellisesti, esimerkiksi keitettyjä perunoita. Puhdistaa kalaa tai ottamalla valmis fileet, hankaa karkealla suolalla ja mustapippurilla. Laita makrilli sopivaan pannulla ja poista kylmä. Kahdentoista tunnin jälkeen, se voi syödä. Jos aiot jatkovarastointia, kalan kudoksesta pyyhkiä pois ylimääräinen suola. Tarjoile makrilli (leikattu poikittaiseen viipaleiksi) musta leipä ja kasviksia. Voit kauden soijakastike sitruuna, oliiviöljy ja kevätsipulia. Saat terävyys tippua hieman Tabasco.