Miten kokki naudanlihaa rullina täytettyjä?

Naudanlihaa rullina täytteellä, ja niitä voidaan käyttää runsas välipala ja täysi lämmin ateria. On syytä huomata, että ne voidaan valmistaa käyttämällä erilaisia ainesosia. Lisäksi tämä alkuperäinen lautasen osoittautuu maukkaita, mehukas ja tarjouksen, paitsi silloin, kun ruoanlaitto kaasuliesi, mutta myös uunissa.

Askel askeleelta resepti: rullaa naudanlihaa juustolla täytettyjä

Valmistella kulinaarisia mestariteos tarvitse ostaa:

• vähärasvaista naudanlihaa (vain myelinated kpl) - 1,2 kg;
• tuoretta valkosipulia iso - 3 neilikalla;
• juusto lajikkeet (kaikki) - 90 g;
• tuoreita yrttejä (tilli ja persilja) - iso nippu;
• paprika jauhe, hieno merisuola - lisätä henkilökohtaisten mieltymysten;
• rasvaa majoneesi - 3 isoa lusikat;
• öljy, puhdistettu oliiviöljy - paistamiseen tuotteet.

Valmistelu lihatuotteen

Ennen Formningsrullama naudanlihaa rullina, olisi valmisteltava etukäteen ohut kyljykset. Tämän vähärasvaista lihaa on huuhtele, kuivua kokonaan, ja leikataan sitten (parempi kuitujen läpi) useita kerroksia (jopa 1,3 cm: n paksuinen). Seuraavaksi jokainen pala on sijoitettava muovipussiin , ja voimakkaasti työntää pois kulinaarinen vasaralla. Seurauksena nämä toimet, sinun täytyy saada ohut ja tarjouksen lehdet, jotka olisi hyvä maku tuoksuva pippuria ja hieno merisuola.

Valmista juustotäytettä

Naudanliha rullaa täyttö voidaan valmistaa erilaisia tuotteita. Tässä resepti käytämme juustoa, yrttejä ja valkosipulia. On välttämätöntä Hienonna kaikki ainekset, sekoita ne yhteen ja lisätään muutama lusikallista rasvaa majoneesia.

Muodostumista ja lämpökäsittely

Johtuen siitä, että naudanliha palaset huolellisesti hakattiin pois vasaralla, paistaa pannulla, niiden ei pitäisi kestää kauan. Ennen lämpökäsittelyä lihan sinun täytyy luoda siisti ja kaunis sämpylöitä. Tätä varten kyljykset pitäisi laittaa leikkuulauta, harjaa ne valkosipuli-juustolla täytettyjä, eivät ulotu reunoihin 2 cm, ja sitten hyvä kääri ja kiinnitä hammastikkuja. Seuraavaksi kaada pannulla hieman öljyä, lämpöä, ja lay out aikaisemmin muodostuneen tuotteen. Paista tulisi täyteen pehmeitä ja kullanruskeaksi, kääntämällä säännöllisesti lapio.

oikea Tarjoile

Naudan rullat täytetyt paistettu pannulla, on mahdollista esittää taulukon ja kylmässä muodossa (käynnistin) ja kuumana (toinen astia) yhdessä minkä tahansa lisukkeita. On huomattava, että ne saadaan erittäin maukas, mehukas ja tuoksuva.

Alkuperäinen rullaa naudanlihaa uunissa

Luoda tällainen epätavallinen ruokalaji täytyy ostaa:

• rasvainen voide - 250 ml;
• nuori naudanlihaa ilman rasvaa - 1,3 kg;
• tuoreita tomaatteja - 2 kpl.;
• paksu kerma - 160 g;
• Tuoreet sienet - krupny1e 4 kpl.;
• tahansa suola, maustepippuri - lisätä maun;
• juusto - 95 g;
• polttimo white sipulia - 2 päätä;
• kasviöljy - 35 ml.

lihan jalostus

Ennen keittämistä naudanliha rullat tarvitse tehdä ohut ja tarjouksen pihvejä. Niitä käsitellään aivan samalla tavalla kuin edellisessä resepti. Niiden on oltava hyvä vangita pussiin, ja sitten mausta suolalla ja pippurilla ja jätä sivuun, kun valmistellaan tuoksuva täyte.

Valmistamiseksi, täyte ja kermaisen täytteen

Täyteaineena tätä ruokalajia, päätimme käyttää sieniä. Heidän täytyy pestä, laittaa tehosekoittimeen ja jauhaa. Seuraavaksi taikina sieniä haluat laittaa pannulla, lisää ne hienoksi silputtua sipulia ja silputut tomaatit. Tässä "yritys" olisi ainekset hautua niin kauan kuin ne eivät menetä kaikki kosteus. Lopussa täytteen on oltava maku mausteilla ja voitele paksua smetanaa.

Mitä täyte, sitten valmistella se vieläkin nopeammin. Tämä vaatii hieman lyöty raskas kerma ja lisää ne hienoksi raastettua kovaa juustoa.

Muodostettaessa ja paistaminen

Ymmärrettyään miten ruokaa naudanlihaa rullina, pitäisi levittää kyljykset leikkuulauta, ei halua laittaa niiden sienitäytteellä kääri ja kiinnitä hammastikkuja. Muodostettu puolivalmiita tuotteita voidaan sijoittaa pitkän voideltuun ja kaada kermainen kastike. Tässä koostumuksessa astia on asetettava uunissa ja anna seistä siellä vähintään 42 minuuttia. Tänä aikana, liha on pehmeää ja täysin imenyt kermainen kaatamalla vieläkin tarjous ja mehukas.

Miten esittää pöytään?

Naudanlihaa rullina, paistetaan uunissa, on parhaiten päivälliselle tärkein lämpimiä ruokia. Lisäksi se voi olla läsnä lisäke perunamuusia, mureneva keitettyä riisiä, tattari, pasta ja niin edelleen. Cook on alkuperäinen ja erittäin maukasta astia loma taulukko - eikä vierailija ei nälkää ja välinpitämättömiä upea sochetanayu makuun! Tarkista ja katso itse.