Alkuperäinen resepti: tomaatit liivate

Winter - on aika avata purkki hilloa ja saada enemmän kodikas teetä tulen, avaa purkitettu salaattia lämpimän perheen aterian ja muistaa haju kesän. Rapeita kurkut - yleismaailmallisena välipaloja ja ihana aamu - kolme litraa ystäviä lapsuudesta tomaatit ... Me kaikki muistamme kellarin isoäiti, jossa monenlainen herkkuja - purkitettu kesä - että silmät erkanevat ja sopimatonta, suudella! Aika kuluu, mutta tavat ja päätyi suvun perinteitä, salaiset perhereseptien säilyvät. Tuona vain ei mene nykyaikaisen kotiäiti yllättää vieraat ja päihittää toisensa! Teoksia keittotaito filigraanisen työ ylpeitä jokainen niistä, mutta kukaan ei lopu, niin joka vuosi syntyy yhä uusia reseptejä, mikä osoittaa kekseliäisyyttä ja omaperäisyys. Squash kaviaaria, sähköposti kauppa, mutta parempi - helppoa! Kesäkurpitsaa, melkein kuin ananas - helposti! Ja miten tämä resepti: tomaatit liivate? Todellakin, herkullinen ja epätavallinen - tomaatin lihahyytelö. Miten kokki on ihme?

Tomaatit gelatiinia. Resepti Ensimmäinen

Valmistella näin kauniita tomaatteja, tarvitset:

- pienet 2kg tomaatteja;

- mustapippuria ja maustepippuri - kolme herne;

- 1/2 kg sipuli;

- laakerinlehti, valkosipuli, tilli maun ja halu.

Täyttämiseen tarvitaan:

- yksi pakkaus gelatiinia (25 g);

- 100 g sokeria;

- 60 g suolaa;

- 500 ml: aan vettä.

Pohjassa pankkien taittaa mausteet, ja sitten kerrokset Lay tomaatit, lävistetty useissa paikoissa hammastikulla ja sipulirenkaita. Valmistella marinadi, sekoita kaikki ainekset gelatiinin liuottamiseksi ja lisätä suolaliuoksella. Kiehauta marinadi ja kaada ne tomaatit. Pankit kattavat ja steriloida noin 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Sitten zakuporte ja säilytä sitä viileässä paikassa.

Toinen resepti: tomaatit liivate

Käytössä litran purkki:

- puolitoista kiloa kypsiä tomaatteja;

- 500 g sipuli;

- 2 bay lehtien;

- musta pippuri (herneet);

- 1000 ml vettä;

- 30 g suolaa;

- 50 g sokeria;

. - 1 tl instant gelatiinia;

-. 1 tl etikkaa.

Pese tomaatit ja anna niiden kuivua. Samalla liota liivate 1 tunti. Jos hän instant, kestää noin 15 minuuttia tomaatit leikataan viipaleiksi noin 1 cm: n paksuinen. Sipulit renkaat myös leikata noin 0,5 cm: n paksuinen. Pankit pestä ja kuivata uunissa. Ripottele pohjalle niiden mausteita, ja päälle, vuorotellen kerrokset, laita tomaattia ja sipulia. Edellä ainesosat valmistaa suolaliuoksella ja kaada se liuotettiin liivate. Kiehauta kaikki uudestaan. Täytä purkit marinadi ja steriloida 20 minuuttia. Lopussa, lisää ydin. Liitä kannet ja laita valmiin tuotteen jäähtyä. Säilytä viileässä.

Kolmas resepti: tomaatteja liivate latviaksi

Toinen alkuperäinen resepti. Tarvitset seuraavat ainekset:

- tomaatit - 1,5 kg;

- porkkana - 0,3 kg;

- 4 rkl sokeria;

- 2 rkl. suolaa;

- 9% etikkaa - 1 tl;

- 10 g instant gelatiinia;

- 1000 ml vettä;

- laakerinlehti ja pippuria maun mukaan.

Tomaatit leikataan viipaleiksi. Porkkanat raastaa tai Hienonna. Gelatiinin liuottamiseksi mukaan paketti suuntiin. Aseta tomaatit pankeille. Kiehuvaan marinadi lisätä gelatiinia ja porkkanat, kiehua 5 minuuttia, ja suolaliuoksella täyttää tomaatit. Steriloida tölkit, riippuen tilavuus 5-20 minuuttia.

Neljäs resepti: tomaatit kurkut liivate

Tarjoamme toinen epätavallinen resepti ruoanlaittoon tarvitset:

- tomaatit, kurkut, paprikaa, sipulia;

- 2 litraa vettä;

- Suola - 120g;

- pippuri, laakerinlehti, tilli maku;

- 200 ml 9% etikka;

- 3 ruokalusikallista gelatiinia kupillinen marinadi.

Alareunassa steriloitu purkit laittaa mausteet, ja sitten kerrokset Laita viipaloitu viipaleet tomaatit, paprikat ja kurkut. Valmistella suolaliuoksella ja lisätä liuotettiin gelatiini (määrä ilmoitettu edellä). Kaada marinadi vihannesten päälle, keitetään täynnä purkit ja rullaa.

Yritä kokki tomaatteja liivate talveksi, ja perheesi jälleen kiitosta ruoanlaittotaitoihimme!